Profile photo of Сергей Ших

About Сергей Ших

Я член правления клуба "Пивные Волаты". Я называю себя коллекционером красивых пивных этикеток и "дегустатором в отставке". Интерес к пивной теме начался в 1997 году с коллекции этикеток, потом появился инстинкт охотника за новыми сортами. Мне интересно не только и не столько само пиво как напиток, но сам феномен пивной культуры и истории, связанные с ним байки, стиль и его место в обществе. Мой интерес на сегодня - самые красивые этикетки и только редкие, эксклюзивные сорта пива.

- Следующий образец в нашей дегустации - крепкий майлд Ring Your Monther
- Что??? Покрути свою маму?

Еще не все дегустаторы справляются с трудностями перевода. Поэтому на наших встречах всегда присутствуют опытные переводчики. Здравствуйте.

История скрыла тот факт, почему внезапно два десятка сортов от английской пивоварни Buxton Brewery оказались в одной коробке где-то недалеко от Минска. "А ведь это повод познакомиться с современным английским пивоварением и провести дегустацию в невиданном ранее формате одной пивоварни" - подумал зампредседателя Пивных Волатов и собрал опытных дегустаторов в подозрительно гостеприимном хоспер-пабе Хопс по ул. Кульман, 4, дешевые бизнес-ланчи, шикарное мясное меню, телефон для заказа столика 292-38-73.

И прежде чем вы ознакомитесь с ассортиментом англичан, прочтите кое-что о самой пивоварне. Buxton Brewery - пивоварня "новой волны", чтящая английские традиции, при этом активно привносящая поветрия из других направлений. В частности, очень много используется американского хмеля (неудивительно) и бельгийских дрожжей (удивительно). Пивоварня относительно небольшая, но пиво ее известно уже во многих странах. Появилась в 2009 году как гаражное хобби и вышла на промышленный уровень год спустя. Пивовары продвигают локальные ценности, что отражается в оформлении: названия и изображения на этикетках часто напоминают о местных географических и геологических объктах.

В целом, пиво понравилось
Сам Бакстон - это небольшой городок в Дербишире, спа-курорт, известный со времен Римской Империи своими горячими источниками. Находится он в самом центре Англии, что очень удобно с логистической точки зрения. Символом пивоварни является изображение башни - это Храм Соломона, местный туристический объект, с которого открываются живописные виды на Дербишир. Никакой функциональной нагрузки башня не несет, фактически это - декоративная "пустышка", внутри которой есть только лестница наверх. Тем не менее, окрестные жители ценят этот локальный символ, и в конце XX века своими силами собирали деньги на восстановление башни, когда ее состояние стало ухудшаться, и возникла угроза разрушения. В региональных барах для этого ставили специальную банку для денег с надписью "Соломону на ремонт башни".

Теперь к дегустации. Вы заметите, что ряды англичан мы разбавили другим пивом "для контраста". Вы также заметите, что английское пиво получило в целом гораздо более высокие оценки, чем "другое". Выводов не будет, одни наблюдения.

Каждому дегустатору полагалось около 40 мл каждого сорта. Иногда этого не хватало для адекватной оценки
По традиции, перед обзором - минутка бесполезной статистики. Средний балл дегустации: 7.6. Это, между прочим, второй показатель с 2009 года (первый показатель держит первая портерная дегустация в начале 2012 года с абсолютным максимумом среднего балла 8.2). Дегустации 2008 года немного выбиваются из статистики: тогда мы только начинали, и даже экземпляры вроде Чернігівське Срібне получали более 9 баллов.

Лучший дегустатор по всем трем используемым метрикам: Вадим (@vadimmetlitskiy).


Aafrika, [5.6]
nanoPruul, Эстония
Янтарный эль, 5.7% ABV
Это АПА, или, если быть точнее, ААПА - аафриканский пэйл эль. Непривычный аромат сухого сена. По задумке эстонцев, эмоции южных широт здесь проявляются через цвет пива, напоминающий солнце в зените, и освежающий как холодная африканская ночь эффект. При наличии должной фантазии вы сможете это прочувствовать. А еще здесь есть запах покакавших слонов и жирафов.


Dark Star Espresso, [5.9]
Dark Star Brewing, Великобритания
Черный кофейный эль, 4.2% ABV
Девиз сего сорта - истинно английский: "чашка чая не для каждого". Английские классические эли стоит пить отдельно от современного крафта. На фоне сверхохмеленных сортов классика выглядит блекло и слабо. Легкий кофе, будто разбавленный водой. На дегустации не впечатлило. Встретимся в английском пабе.

Magista Alus, [5.9]
Širvėnos Bravoras, Литва
Бельгийский дюббель, 6% ABV
Этот сорт примечателен в первую очередь оформлением: этикетку украшает работа литовского художника Вильмантаса Марцинкявичюса, известного особенно красочной техникой произведений. Пиво же от Дундулиса не славится длительными сроками хранения, а этот сорт больше полугода простоял в ожидании дегустации. Получился красивый и ароматный цветок, который кто-то уже съел.

Laevakokk, [6.2]
Veldi ja Tütred, Эстония
Бельгийский эль, 6% ABV
Бельгийский эль эстонского происхождения. А почему нет? Кинул бельгийские дрожжи в любой рецепт - и получи бельгийский эль! Сладкое, ароматное пиво, бьющее спиртом в послевкусии.

Slaapmutske Bruin, [6.3]
Brouwerij Slaapmutske, Бельгия
Бельгийский дюббель, 6% ABV
Рождественский эль с ореховым запахом. Совершенно простое, незатейливое, по-бельгийски ароматное. Стоп, а почему рождественский? Видимо, таково было настроение дегустаторов уже.

Chouffe Bok 6666, [6.4]
Brasserie d'Achouffe, Бельгия
Бельгийский бок, 6.66% ABV
Странный бельгиец: вроде классический, но что-то отталкивает. Впрочем, классический он довольно условно, ибо по стилю это - голландский бок, и производится он с прицелом на Нидерланды. Банальные фрукты и карамель, но странный баланс. Кисло-сладкий эль с пустым послевкусием.

Zwijntje, [6.5]
Van Steenberge, Бельгия
Крепкий бельгийский эль, 8% ABV
Бельгиец как бельгиец, по-деревенски грязное пиво. Этот сорт больше известен по своему "прародителю": пиву Августин от Van Steenberge. Под маркой Zwijntje пиво выпускается в честь Звейнарде (Zwijnaarde), района города Гента, столицы Восточной Фландрии. Заказчиком выступает оргкомитет местной ярмарки, если вам вдруг интересно.
Традиционно шокирует осознание реальной крепости: 8 оборотов при относительной легкости пития. Вкус вызывет самые разные ассоциации вплоть до грушевых косточек (признавайтесь, кто их жрет?)

Troopika, [6.7]
nanoPruul, Эстония
Американский светлый эль, 5.9% ABV
Ну, здесь мы идем по классике. По современной классике, разумеется, здесь много хмеля. Запах доминирует над вкусом, но это можно принять. Многовато газов, это мешает смаковать. Предполагалось, что мы услышим во вкусе множество фруктовых ароматов. Хм.

Moor Top, [6.7]
Buxton Brewery, Великобритания
Английский светлый эль, 3.6% ABV
Близко к английской классике: чрезвычайно мягко и питко, но ароматно и не безвкусно, с четким хмелевым послевкусием.

Buxton Patersbier, [6.9]
Buxton Brewery, Великобритания
Легкий аббатский эль, 4.0% ABV
Редкий бельгийский стиль: "пиво отцов" (буквальный перевод), т. е. именно такое пиво наши отцы (ладно, их отцы) варили в своих аббатствах для самих себя. Легкий эль с явными мотивами сырых злаков и бельгийских дрожжей. Любители Бельгии должны высоко оценить, нелюбителям будет сложнее получить удовольствие: оно даже ведь не "штырит". Образец с одним самых больших разбросов оценок.

Bloc Head, [7.0]
Buxton Brewery, Великобритания
Сэйзон, 5.4% ABV
Модный кисляк. Хорош, не отпугивает с первого глотка. Антоновку любите? Вот здесь что-то похожее. Суровый фермерский эль, не для городских хипстеров.

Chmielarium Qrdupel Oak Barrel, [7.0]
Chmielarium, Польша
Бельгийский квадрюпель, 8% ABV
Крепкий эль с приятной кислинкой, не соответствующей, правда, портрету традиционного квадрюпеля. Возможно, это уже результат мутации. Да и вообще, квадрюпель ли это? Название созвучно, но это же не гарантия. У нас вот как-то раз Коронет Стаутом назвали, никто же не против.

Dragon Tips BA, [7.4]

Buxton Brewery, Великобритания
Пряный выдержанный имперский стаут, 9.1% ABV
Выдержанный в бочке стаут, очень неоднозначный. Копченость зашкаливает, перебор. Пахнет прелыми ноябрьскими листьями, стрептоцидом и гуталином - очень эмоционально.

Pic Tor, [7.4]
Buxton Brewery, Великобритания
Кислый фруктовый эль, 5.9% ABV
Очередной кисляк на суд дегустаторов. Для тех, кто помнит витаминки Ревит, вкус будет знакомым. Смакуем также маракуйю с сеном, наслаждаемся долгой остаточной горечью. Как это часто бывает с кислыми элями, надо "словить волну", не всем этот квас по душе.

Red Point, [7.5]
Buxton Brewery, Великобритания
Янтарный ИПА, 7.5% ABV
Один из самых органичных вкусов за всю историю дегустаций. Хмель подвида "кошки" (кто-то отнес это к достоинствам, кто-то к минусам), слабоуловимая кислинка.
Термин Red Point относится к философии скалолазания, основанной на отработке и прохождении маршрутов без использования вспомогательных зацепов, с помощью исключительно силы и гибкости человеческого тела. Ну а на этикетке можно увидеть скалу - один из элементов пейзажей локальной местности.

Buxton Anglo-Belgique IPA, [7.6]
Buxton Brewery, Великобритания
Бельгийский ИПА, 6.8% ABV
Чудесный запах, чудесное послевкусие, а вот со вкусом пробелы. Бельгийцы а англичанами соединились не в полной мере.

Red Raspberry Rye, [7.7]
Buxton Brewery, Великобритания
Малиновый берлинер вайс, 4.9% ABV
Кажется, малину недозревшую положили. И, по всей видимости, там еще и свеклы догрузили. Что, впрочем, не навредило. Кислинка, как у ржаной закваски - это модно!

Rednik Stout, [8.0]
Buxton Brewery, Великобритания
Сухой стаут, 4.1% ABV
Сухой стаут, был бы классическим, если б не был таким сильногазированным. Горелые хлебные корки и кофе, насыщенность, суровая горчинка на месте.

Double Axe, [8.1]
Buxton Brewery, Великобритания
Выдержанный имперский ИПА, 10.4% ABV
Вроде двойной ИПА, но сладость намекает на другие стили. Вяжущий вкус тропических фруктов даже сильнее заметного хмелевого оттенка. Густое и жирное, как десертный барливайн.
Интересно, что сам производитель частично подтверждает мысли дегустаторов: согласно их описанию, Double Axe - это двойной ИПА, который за время выдержки в бочке "заматерел" до стиля барливайн.

P.I.S. & Love, [8.3]
Browar Birbant, Польша
Копченый имперский стаут, 24.5/10.5
PIS - это peated imperial stout, сложнопереводимый стиль. Оторфованный? имперский стаут. Отдельного термина вроде еще не придумали, обычно переводят просто как копченый, как и smoked. Но давайте лучше о впечатлиях поговорим. А здесь у нас гудрон в бочке из-под виски, копченая составляющая очень выражена. Видимо, это и есть тот самый торф.

Dragon Tips, [8.4]
Buxton Brewery, Великобритания
Пряный имперский стаут, 8.9% ABV
Невероятно сложный борщ. Вкусный, но сложно поддающийся описанию. Часть микродегустации в дегустации: мы пробовали этот сорт в "первичном" и "выдержанном в бочке" вариантах. Любопытно, что "выдержанный" образец показал намного худшие результаты: он растерял весь баланс и получился совершенно грязным и кривым. А вот оригинальный замес - очень органичный, правильный баланс кофе, копченостей, пряного перца и бекона в кленовом сиропе (это все номинально, прочувствовать все нюансы оказалось непросто)

Ring Your Mother, [8.8]
Buxton Brewery, Великобритания
Имперский ИПА, 9.5% ABV
Крепкий выдержанный британский эль, стиль, не так часто реализующийся крафтоварами. Мягкий и одновременно плотный, чуть сладковатый эль. Рецепт 19 века, подтвердить это, к сожалению, не можем.

Tsar, [8.8]
Buxton Brewery, Великобритания
Русский имперский стаут, 9.5% ABV
Очень приятно, царский стаут. Осторожно: высокая концентрация горело-копченого солода.

Sede Vacante, [8.8]
Buxton Brewery, Великобритания
Выдержанный имперский стаут, 12% ABV
Благородный, убийственный по накалу копченый стаут. словно вытяжка из обычного пива. Не на каждый день рецепт, конечно.

Battle Horse, [8.9]
Buxton Brewery, Великобритания
Имперский черный ИПА, 8.9% ABV
Много хмеля, что, собственно, уже не шокирует. Мощно и нажористо, что тоже уже не инновация. Для мужчин допустимо (мягко говоря), для женщин - перебор горечи. Кстати, похоже, что на этом сайте еще не запрещен сексизм.

Buxton Extra Porter, [8.9]
Buxton Brewery, Великобритания
Крепкий кофейный портер, 7.4% ABV
Кофе здесь явно есть. Не просто кофе, это детский кофе-гляссе! Послевкусие очень долгое. Не хватает густоты, но не каждому же сорту суждено пробивать 20% плотности. Тут подсказывают, что кофе-то гватемальский, оказывается. Дегустаторы особенно хвалят запах и остаточную кислинку.

Birbant ABW, [8.9]
Browar Birbant, Польша
Американский барливайн, 24.5/10.5
Вкус маслянистый, горько-сладкий, с ароматом семечек. От аромата перехватывает дыхание. Польский крафт не перестает радовать.

Anglomania, [9.0]
Buxton Brewery, Великобритания
Английский барливайн, 10.3% ABV
Барливайн в английском стиле. Что это значит? Ирис, леденцы, маслянистый ствол, убийственный аромат, а американские хмели - лишь на заднем фоне. Скорее всего, занять первое место этому сорту помешала близость к началу дегустации, когда дегустаторы "экономили" высокие баллы на будущее.

Two Ton, [9.1]
Buxton Brewery, Великобритания
Имперский ИПА, 11% ABV
Номинально - двойной ИПА, фактически - убойный барливайн. Винный дух материализуется за счет очень сладкого, медового тела; хмель берет свое только в послевкусии

King Maker, [9.1]
Buxton Brewery, Великобритания
Имперский ИПА, 10.5% ABV
Чрезвычайно обманчивые впечатления: плотная цветочная основа с явно высоким содержанием алкоголя, невероятно терпкое пиво. Не то ожидаешь от двойного ИПА.

Prearis Quadrupel, [9.2]
Бельгийский квадрюпель, 10% ABV
Vliegende Paard Brouwers, Бельгия
Квадрюпель с родины этого стиля оказался вполне аутентичным, он минимально проиграл квадрюпелю от Бакстона. Здесь имеем сильный дух дубовой бочки, тягучесть десертного вина и головокружительный аромат цветов и фруктов.

Buxton Quadrupel, [9.3]
Buxton Brewery, Великобритания
Бельгийский квадрюпель, 11% ABV
А вот квадрюпель от хедлайнеров дегустации хорош! Мощный, тяжелый, сложный для восприятия. Крепкий, само собой. Правильный, иначе говоря.

Rain Shadow, [9.6]
Buxton Brewery, Великобритания
Имперский стаут, 11.8% ABV
Чуть острое и при всей наваристости питкое пиво. А ведь там почти 12% алкоголя! Имперский стаут настолько удачен, что дегустаторы не смогли подобрать достаточно эпитетов для описания. Просто лучшее и все.

■■■

А у нас много вкусного. Во избежание травм пищеварительного тракта попросите выйти из зала беременных, детей и людей с непереносимостью глютена, и мы начнем. Здравствуйте.

Давно хочется придать каждой дегустации определенную тему, но везут же все попало, недюжий микс выходит каждый раз. Кроме портерных дегустаций, вот здесь приятные исключения имеются.

С другой стороны, выдержать определенную тематику не так просто, даже имея достаточное количество образцов. С портерами все получается удачно в силу огромного разнообразия в рамках стиля. Те же адски популярные ИПА в большом количестве дегустировать невозможно, они же все одинаковые (никогда не произносите последнюю фразу в реальной жизни рядом с дегустатором-многотысячником!). Существуют лишь три разновидности ИПА, причем для любого сорта подходит любая комбинация этих определений: "кошки", "елочки" и "цитрус". В зависимости от подготовки дегустатора, пройдет от 5 до 10 сортов, и каждый следующий ИПА будет словно студийная запись: налил порцию - и будто нажал Play.

А вот есть такой широкодиапазонный стиль как барливайн (ячменное вино). Здесь одинаковыми разные сорта редко будут, но и здесь есть проблема. Достойно оценить даже один сорт - занятие замысловатое, как в силу высокой крепости, так и в силу богатства вкусов. Сколько барливайнов адекватно может оценить средний дегустатор? Вряд ли более 10, а на дегустациях Пивных Волатов надо держать удар в 20-30 образцов.

Но к тематическим дегустациям мы все же придем. А пока - давайте заценим подборку из копченых стаутов, фэнтэзийного грэфа, туркменских лагеров и кое-чего еще.

14656369_10154042368592362_5249072570755374592_n
Zip 5 Klassiki, [3.5]
Светлый лагер, 11.5/4
Biýat, Туркменистан
Самый популярный сорт туркменского завода Бият. Не хочется думать, что лучший, потому что к остальным в таком случае не стоит даже приближаться. Грязное как сельская грунтовка в дождливый сезон после проезда колонны тракторов.

14731377_10154039498612362_5772336840370734460_n
Berk 1, [4.3]
Светлый лагер, 12/4.4
Ýaşlyk Piwo Zawody, Туркменистан
Легкое, относительно питкое, для туркменского пива даже слишком чистое. Привкуса мыла и болота почти нет, после опробования остается ощущение пустоты и уныния.
14705632_10154048802817362_3206552528694044018_n
Łódzkie Graffiti, [5.2]
Грэф (яблочное пиво), 14/5.5
Browar Piwoteka, Польша
Вот это будет очень интересно поклонникам Алого Короля. Пиво в стиле грэф - яблочное пиво из Внутреннего Мира, созданного Стивеном Кингом. Для нашего мира это очень непривычно. Что-то среднее между сидром и шампанским. Обязательно попробуйте и не забывайте лик отца своего.
P. S. Скорее бы уже съемки закончили
14606247_10154036195777362_8362859993689577492_n
Rinkuškių Porteris, [5.3]
Темный лагер, 13/5.6
Rinkuškiai Alaus Darykla, Литва
В каждой стране есть свои пивные традиции. Вот в Литве, к примеру, принято варить темный лагер и называть его портером. Это относительно новая традиция, раньше там вполне настоящие балтийские портеры варили. Но вот это уже совсем упадок какой-то. 13% плотности, темно-красный цвет, ну не надо так! По вкусу чем-то напоминает крепкий квас с фруктовым оттенком, как у какого-нибудь дункельвайцена.
14656305_10154036215597362_4853609025054766784_n
Senojo Pasvalio Porteris, [5.3]
Балтийский портер, 7% ABV
Alsteka, Литва
Темное и крепкое пиво. Чересчур крепкое. Карамельный спирт. Раньше в Литве такого много было, в литровых и двухлитровых объемах особенно. Сейчас мода как-то проходит, но кое-где традиции чтут.
14671313_10154042344192362_6169144944772986901_n
Apotheosis, [5.4]
Французский сэйзон, 13.5/5.3
Urban Chestnut Brewing Company, США
Пиво сварено в стиле французского сэйзона и посвящено памяти Святого Людовика. Теперь следите за руками. Людовик IX - французский король, в честь которого колонистами был назван город Сент-Луис. Именно в этом городе расположена и пивоварня Urban Chestnust. А Апофеоз Сент-Луиса - один из символов города, так называется памятник королю, отсюда и название сорта. Красивая история, не правда ли? Стиль для нас не самый привычный, вкус наполнен сельскими мотивами: нерафинированный компот, кисловато-землистый, со сладким оттенком сырого картофеля.
14877094_10154060683037362_642537558_n
Lwówek Porter, [5.6]
Балтийский портер, 18.1/8.5
Browar Lwówek, Польша
Плотное бархатное фруктовое тело, испорченное "неправильной" кислинкой в послевкусии и медицинской горечью. Возможно, пошло заражение.
14632825_10154045594427362_3783688782683267779_n
Steinburg Negra, [5.8]
Крепкий темный лагер (бок), 7.2% ABV
Champigneulles Brasserie, Франция
Мощный солод с оттенками чернослива и карамели, но все в целом невпопад как-то, непродуманно. Гармония потеряна. Какая досада!
14721504_10154039466467362_7660098452148642927_n
Rakau in Krakau, [5.9]
Новозеландский Американский светлый эль, 12.5/5.2
Fabryka Piwa, Польша
Краковская Фабрика Пива запустила целую серию светлых элей с новозеландскими сортами хмеля. Натурально, на этикетках нашлись новозеландские мотивы. В данном сорте - не самый распространенный хмель Ракау, а украшает бутылку новозеландская курица - птичка киви. Хмель прочувствовать непросто, в основном вкус исключительно солодовый, несброженный. Ячменно-фруктовый борщ, а не пиво.
14606307_10154042360537362_5372210638240525584_n
Ambar Export, [5.9]
Светлый крепкий лагер, 7% ABV
La Zaragozana, Испания
3 солода, 2 ферментации, тысячи песо на продвижение бренда... И все для того, чтобы получить нечто, до боли напоминающее Крыницу Моцнае. Хотя, это не худший вариант. Много солода, много спирта, со вкусом поражения родной сборной по футболу.
14567982_10154051581122362_2069559064305046089_n
Wąsosz Miodowo-Malinowe, [5.9]
Фруктовый лагер, 12/5.2
Browar Wąsosz, Польша
Ну что, по сочку? Очередной ароматизированный шедевр, ягод больше чем пива. Эдакое прогорклое малиновое варенье.
14650230_10154048765107362_5649307034073586414_n
Krasnale z Bram, [6.1]
Пряный лагер, 12.5/5.0
Browar Piwoteka, Польша
Это рождественское пиво, на создание которого пивовара вдохновили лодзкие гномы. И хотя приурочено пиво к Рождеству, это не те гномы, что вертятся вокруг Санта Клауса. Это рабочие городские гномы, которые защищают ворота и проезды от ударов автомобилями и (в прошлом) телегами. Название пива можно таким образом перевести как "Привратные Гномы". Вкус чрезвычайно сложный для восприятия, намешано всего слишком много: шиповник, можжевельник, сушеные яблоки. Пиво совсем не питкое, напоминает чуть копченую лекарственную настойку.
14681647_10154036262542362_47412408378618048_n
Rage Machine, [6.2]
Шоколадный чили молочный стаут, 14/4.8
Browar Kraftwerk, Польша
Лейтмотивом данного сорта было выбрано противоречие - один из важных феноменов, отличающих крафт от индастриала. Сочетание несочетаемого начинается с микса острого перца чили с мягким сладким молочным стаутом, а заканчивается внезапным появлением трактора 19-го века на паровой тяге на этикетке. О балансе забыли, пиво оставляет в задумчивости. Характер стаута имеется, а вот изыски приходится выискивать. Перчик в послевкусии нашли не все. Шоколад - тоже. Лактозу не нашел почти никто.
14721585_10154048781277362_4204361374863502398_n
Piernikowy Foch, [6.2]
Темный пряный лагер, 16.5/5.6
Jan Olbracht, Browar rzemieślniczy, Польша
На этикетке мы видим принцессу, которая надулась от вида пряника, преподнесенного королем. Ну а правда, где полцарства? Сложно представить на самом деле пиво, еще больше похожее на пряник. Сладкий кондитерский продукт для младшей школы. Пряничная Обидка - вот такая сказка вам на ночь.
14695418_10154036279267362_8128396855266172774_n
Mestiits, [6.4]
Американский красный эль, 5.4% ABV
Käbliku Pruulikoda, Эстония
Крепковато-фруктовое с изрядной долей хмеля. Резкое, чистотой вкуса не блещет. В переводе с эстонского Mestiits означает "метисы" (не путать с метизами!), что намекает на смешение стилей: американского светлого и ирландского красного.
14568163_10154042274802362_6817810013252380991_n
Rukkiema, [6.4]
Ржаной эль, 6.6% ABV
Pühaste, Эстония
Опять хмель, много хмеля! Пышный и ароматный современный ИПА. Возможно, вы не узнали привидение с этикетки. А это, между прочим, рожь-матушка. Та самая, что похищает деток, гуляющих в одиночку по полям. Возьмите пряник и спокойной ночи.
14721455_10154051634552362_8355512359414115778_n
Nafciarz Dukielski, [6.4]
Виски ржаной двойной коричневый портер, 16/6.3
Browar Brokreacja, Польша
А вы знали, что первая в мире нефтяная вышка появилась именно в Польше? В Галиции, если быть точнее, разумеется. Где-то недалеко от местечка Дукля. Сей непростой портер чем-то напоминает "земляное масло" - своей обволакивающей природой, торфяным ароматом и характером дукельского нефтяника. Простому пивохлебу такое понять сложно. Если ты не живешь возле скважины, то дух гудрона из одной лишь бутылки затмит сознание напрочь, и насладиться пивом ты не сможешь.
14725550_10154042321307362_7815682790808205563_n
Topeltnelson, [6.8]
Двойной ИПА, 8.2% ABV
Põhjala, Эстония
Здесь, кроме хмеля, есть и много солодового тела, липкого и сладкого, как ириска. Бонусом накатывает согревающий алкоголь. Сбалансировано неплохо, пьется легко.
14731242_10154051603022362_7183515081100958451_n
Dark Side, [6.8]
Копченый портер, 14/5.8
Birrificio Valcavallina, Италия
Копченое, но не до одури, пиво, налет дыма очень легкий. Восторг вызывает, но не бешеный. Ну не везет итальянскому пиву на наших дегустациях.
14641923_10154036243757362_4579563255035851951_n
Hardy Drab, [6.9]
Американский шварцбир, 12.8/5.5
Browar Gloger, Польша
Легкое, перегазированное карамельное пиво с привкусом сена, цитруса и смородины. Было бы интересно узнать, из-за чего повздорил крестьянин с медведем и чем все закончилось, но история скрыта.
14650347_10154045558022362_6995918422826271637_n
2 Cilindri, [6.9]
Классический портер, 5% ABV
Birrificio del Forte, Италия
Сильногазированный кофейный эль, близкий к классическому портеру. 2 Цилиндра - это не характеристика пивоварни в виде количества ЦКТ. Это, конечно, название в честь старого доброго двухцилиндрового двигателя, который взорвал стихию движения и стал прототипом современных двигателей внутреннего сгорания. Примерно то же случилось и с классическим портером, который стал прототипом многих современных темных элей.
14725630_10154039419527362_8625875154060568188_n
Hopbot IPA, [7.3]
ИПА, 7.1% ABV
Hop City Brewing Co., Канада
В меру хмелевое пиво, с цитрусовой кислинкой и легким медовым оттенком.
14671303_10154045629127362_2475445901383683300_n
Biohazard, [7.5]
Виски-портер, 18.5/7.5
Browar Hopkins, Польша
Вот не любят люди на чужих ошибках учиться. Ну буквально недавно в Лиде уже экспериментировали с этим виски-солодом Шато, ну послушали бы отзывы! Они думали, что если еще больше солода всыпать, да дубовую щепу добавить, рецепт можно исправить? Тут никакая самоирония в виде именования пива "Биологической Угрозой" не поможет, даже самоирония должна какие-то рамки иметь. Безжалостно паленая резина, суровый характер, питкость нулевая. Пропитано копотью, гудроном и гуашью.
14729085_10154048753677362_4755445181023077785_n
Apartment, [7.6]
Американский ИПА, 15.5/6
Browar Raduga, Польша
Сложный рецепт: 6 видов хлопьев, 4 сорта хмеля. Но не стоит паниковать, результат гармоничный, удачный. Это ИПА - такой, каким он и должен быть, с ароматами цитруса и хвои.
14731328_10154039441302362_6550701583991942116_n
American Afro, [7.8]
Американский стаут, 14/5.7
Browar Brodacz, Польша
Несмотря на повышенную крепость, кажется классическим сухим ирландским стаутом. Жженым, насыщенным, горьким, терпким, как положено. Ну, а что вы хотели, сладкий стаут дегустировать после жесткого ИПА, да без последствий? Попробовали бы после имперского портера, квасом бы показалось.
14731155_10154048720657362_1447845901324518542_n
Cherry Lady, [7.8]
Кислый фруктовый лагер, 13.1/4.7
Browar na Jurze, Польша
Оформление какое-то не вызывающее, как будто не крафт это вовсе. А ведь оригинальности тут поболе, чем в ином ИПА. Кислый фруктовый эль, живой, как домашний вишневый сидр. Освежает круче новостей от президента. Чем-то напоминает старый добрый чайный гриб.
14731330_10154039457347362_2226819992778725939_n
Slottskällans Rökporter, [7.9]
Копченый портер, 6.0% ABV
Slottskällans Bryggeri, Швеция
Жжено-кофейный стаут с легким дымком, греет и насыщает.
14721693_10154051626732362_6363544288418499036_n
The Miner, [8]
Черный ИПА, 16/6.7
Browar Brokreacja, Польша
Черное, как уголь в польской шахте. Горелое и горькое, как характер шахтера. Черный ИПА в его самом привычном ожидании. Концентрат удовольствия.
14729100_10154045647802362_3890909972014482178_n
Striker, [8.1]
Американский стаут, 13.2/5.3
Browar Spirifer, Польша
Понять мотивы именования сортов и пивоварен становится все сложнее. Сам бровар назван в честь подвида морских беспозвоночных, которые встречаются среди ископаемых на польских землях. А вот сорта часто имеют спортивную направленность. При этом стилистика вполне классическая: здесь - чистый сухой стаут, жженый и питкий, прямо вяжет во рту. Конечно, в послевкусии оставляет стойкую горечь.
14681707_10154045607612362_5309362733830993116_n
ART.+4 White IPA (15-lecie Kabaretu Neo-Nówka), [8.5]
Белый ИПА, 15/6.7
Browar Stu Mostów, Польша
Варка пива к юбилею творческого коллектива - явление не редкое. Польское кабаре Neo-Nówka к 15-летию выступило с 15%-ным американским витом (по проценту за каждый год выступлений). Почему выбран микс бельгийского и американского стилей? Неочевидно. Баланс хмеля и специй подобран чудно, цветочный аромат радует с первого вдоха. Пиво с веселым настроением, и никак иначе.
Тут стоит отметить, что для пива подобного стиля оценка дегустаторов невероятно высока. Будучи людьми предвзятыми, мы традиционно отдаем предпочтение балтийским портерам, двойным ИПА да барливайнам. Это не диагноз, знатоки на ratebeer так же себя ведут. Поэтому близость "белого" пива к призовому месту - это реальное признание успеха.
14670764_10154051647847362_5827547613805739864_n
Dekadents, [8.5]
Имперский стаут, 10% ABV
Pühaste, Эстония
Нет, вы представляете? Год прожили и уже отмечают, праздничные варки устраивают. Конечно, рецепт помассивнее выбирают, имперский стаут с выдержкой в бутылке, с созреванием на изюме и ванили, вымоченной в роме. Юношеский максимализм, не иначе. Но знают же, черти, куда бить. Пиво - просто бомба, вино с черносливом + крепчайший кофе.
14656265_10154051654757362_7614933433887686328_n
Komes Porter Bałtycki Płatki Dębowe, [8.6]
Балтийский портер на дубовой щепе, 21/9
Browar Fortuna, Польша
Еще одна новая вариация известного портера, на этот раз на дубовой щепе. И снова, как ни странно, вкусовые рецепторы дегустаторов пленены мощью и ароматом шикарного черного балтийца с атмосферой подвала с дубовыми бочками, а обонятельные нервы тянутся навстречу мягкому аромату тлеющих поленец (нет, Гугл, все-таки не полотенец, хотя спасибо за подсказку).
14724434_10154051616202362_3197505287107057084_n
Komes Porter Malinowy, [8.8]
Балтийский малиновый портер, 21/8.5
Browar Fortuna, Польша
То, что Бровар Фортуна умеет варить балтийские портеры, мы давно знаем. Оттого немножко боязно было пробовать малиновую версию сего стиля: а вдруг испортят такой удачный рецепт? Но опасения были напрасны. Малина настолько органично вписалась в букет, что хочется пожелать сорту занять место в регулярном ассортименте. Малина прекрасно чувствуется и совсем не затмевает монументальную жжено-карамельную основу настоящего балтийского портера. При всей мощи пиво остается мягким и даже бархатным. Пивовару - луч уважения от Пивных Волатов и гостей дегустации.
14702258_10154051673637362_6457134946936407165_n
Komes Russian Imperial Stout, [8.9]
Русский имперский стаут, 25/12
Browar Fortuna, Польша
Старший из трех братьев-новинок, выросших из знаменитого комесовского классического балтийского портера. Здесь и без того толстый портер еще усилили, повысили до стаута. Характер стал еще жестче, крутость зашкаливает. С другой стороны, пиво потеряло неповторимую для своего сегмента мягкость и этим слегка смутило дегустаторов. Изюминку оригинального портера будто украли, сделав пиво намного ближе к каноническому, строгому имперцу.
14681657_10154051663367362_2327632134885813466_n
Pinta American Barleywine Grand Prix, [9.2]
Барливайн, 22/8.1
Browar Pinta, Польша
Бровар Пинта - партнер конкурса домашних пивоваров в Польше. Победитель конкурса получает право пустить свой рецепт в промышленное производство. Так год назад свое место в линейке Пинты занял сей американский барливайн с оттенком деревянной бочки, полученным через добавление дубовой щепы в процессе производства. Сложно сказать, каким пиво было в бытность домашнего производства, но промышленный вариант - просто фантастический. Это идеал барливайна: оно очень плотное, маслянистое и густое, для своей плотности не слишком крепкое. Вкус очень богатый: фрукты и ячмень на первом фоне, хмель силен, но слышен лишь оттенком в послевкусии. Победа в конкурсе домашних пивоваров дополнена победой в дегустации Пивных Волатов.

■■■

6 сентября мы проводили дегустацию портеров. Участие было платное, но все вырученные средства пошли на благотворительность, хорошим людям на благие цели. Пусть они здравствуют. Да и вы тоже.

Вообще, дегустация выдалась любопытная, и не только с профессиональной точки зрения нарколога. В очередной раз мы видим, хоть и до этого не сомневались, какими разными бывают портеры, и какие захватывающие истории за ними стоят.

Что еще более интересно, пятеро из десяти участников дегустации были новичками - на нашем мероприятии, разумеется. Лишний повод напомнить, что встречи Пивных Волатов - открытые события, куда приглашаются совершенно разные неравнодушные к пиву люди. Но члены клуба имеют приоритет, что вряд ли вас удивит.

Ну и прежде чем мы перейдем к результатам с красочными комментариями дегустаторов, позвольте познакомить вас с некоторой статистикой. Количество образцов: 31; количество дегустаторов: 10. Средний балл дегустации: 6.9 (из максимальных 10). Лучший дегустатор: человек, скрывающийся под ником vasiutka (лучшая корреляция со средним баллом и минимальное среднее отклонение от среднего).

А теперь, итоги! Столько вкусного, мало не покажется! А если покажется, проверьте, не пропустили ли вы предыдущие дегустации.

14192756_10153926799702362_2196049328381652768_n
Pafulon Brown Porter, [3.7]
Коричневый портер, 12.5/5.6
Browar Jana, Польша
Экземпляр однозначно попался мутировавший, но одной лишь мутацией сложно объяснить всю тяжесть ощущений, перепавших дегустаторам. По запаху это - одеколон "Саша", разлитый на цветочной лужайке, а по вкусу - одеколон "Саша", в котором замочили чернослив.

14199214_10153926765772362_1348035661145788678_n
Benaco 70 Porter, [4.5]
Классический портер, 11.5/4.5
Benaco 70, Италия
Очередная попытка подружиться с итальянским пивом. И опять неудачная: пиво успело заработать кислинку и скатиться в сторону ягодного компота. Знатоки утверждают, что это очень похоже на заячью капусту.
14225531_10153924312502362_8286382931164917652_n
Ocho Reales Porter, [5.0]
Классический портер (безглютеновый), 11.5/4.5
Comidas y Bebidas Fermentadas S.A. de C.V., Мексика
Это не просто портер. Это безглютеновый мексиканский портер. Сварен из традиционного сырья, а недружелюбный белок расщепляется специально обученным штаммом дрожжей, великим секретом пивоварни. Но вот не то погибший глютен, не то своеобразное понятие о портере у мексиканских пивоваров, но в привычное понятие "портера" сей сорт не вписывается, независимо от того, какой из подвидов портера рассматривать. Здесь у нас кисловато-фруктовый компот с маслом, пахнущий кофе и шоколадом.
14237706_10153926806147362_3104024682803097788_n
Sakiškių Porter, [5.0]
Классический портер, 6.2% ABV
Sakiškių Alus, Литва
Еще одни отрицатели бренда. Никаких сексуальных наименований, лишь сухой дизайн с указанием стиля и основных характеристик. Собственно, и эмоций особо пиво не вызвало. Вроде и плохого ничего не скажешь (кроме банального "ну какой же это портер!"), но и повторить желание не возникает. Пить можно, но в сегменте "пить можно" слишком много конкурентов со стороны пивгигантов, и здесь сей портер по цене проиграет вчистую.
14238218_10153928642822362_6083123921984851322_n
Jolly Roger, [5.1]
Балтийский портер, 21/9.8
Kraftwerk, Польша
Пиратский портер из Польши, где балтийские портеры варят давно и везде (и умеют это делать!). Но это же крафт, а потому рецепт нужно скрасить, и на этот раз выбор пал на лакрицу и ваниль. Осторожно: уже малые объемы могут вызвать морскую болезнь! По крайней мере, это демонстрировали Волаты после дегустации. Модификация балтийского портера оказалась далека от стандарта: ваниль правит балом, и пиво становится чересчур приторным, хочется уровень сладкой карамели немного поубавить.
14199515_10153924304997362_7604836254374989910_n
NDSM Porter, [5.3]
Классический портер, 6.0% ABV
Brouwerij De Vriendschap, Нидерланды
Пивоварня "Дружба" из Амстердама, что там за NDSM? Поначалу кажется, что производитель бьет по инстинктам, робко подменяя первую букву в названии одной популярной психосексуальной субкультуры. Но хоть это и Голландия, все гораздо тоньше и серьезнее: NDSM - это культурный центр Амстердама, расположенный в районе верфи бывшего одноименного судоремонтного и судостроительного завода. Таким образом, нам напоминают о морском прошлом портера и намекают о локальном исполнении этого стиля.
Теперь отложим импровизированную Википедию в сторону и прислушаемся к напитку. Здесь все в порядке: как не делали голландцы настоящих портеров, так и не делают. Сладкий солодовый отвар - такое и на слуцком пивзаводе когда-то варили. Аромат, к слову, очень богатый: с медом, черносливом и грецкими орехами. Интересно, что дизайн этикетки, который сопровождал бутылку на дегустации, к моменту дегустации уже был на самом деле не актуальным, пивоварня успела провести ребрендинг.
14291736_10153926779832362_4574227653056788876_n
Gisberga Porter, [5.8]
Классический портер, 4.8% ABV
Gisberga, Испания
А как насчет испанского портера? Жжено-кофейное, с кислинкой как у крепкого африканского кофе. Кислинка преобладает, отчего баланс слетает, а впечатления остаются невеселые.
14192587_10153929602417362_4524701728372230217_n
Roock, [5.8]
Копченый портер, 15.4/6.5
SNAB Bierbrouwers, Нидерланды
Эта голландская пивоварня мало известна за пределами Нидерландов, хотя варит пиво в самых разных стилях уже 25 лет. Начинали с классического коричневого портера, а сей копченый портер сварили как "усиленную" версию своего первого пива на очередную годовщину. Неубедительно вышло, стоит признать. Очередная неудачная попытка сварить голландский портер. Или очередная неудачная попытка дегустаторов постичь голландский портер. Грязная горелая кислинка - вовсе не то, что ожидаешь от заявленного стиля.
dscf4413
Innis & Gunn Scotch Whisky Porter, [6.1]
Специальный портер, 7.4% ABV
Innis & Gunn, Ирландия
В сортах этой ирландской пивоварни классического вкуса практически не осталось. Ребята совсем свихнулись на выдержке элей в разных бочках из-под рома да виски, в результате чего пиво пахнет исключительно благородным крепким алкоголем, но никак не пивом. Гремучая смесь сладкого лимонада, жувачки из 90-х и авиамодельного клея - это надо суметь оценить
14224874_10153928607612362_7629982894971392449_n
Sakiškių Smoked Porter, [6.1]
Копченый портер, 17.5/6.8
Sakiškių Alus, Литва
Соблазну сварить копченый эль поддаются уже многие пивовары, не каждый однако преуспевает. Такие сильные оттенки вкуса, как дым и копоть, легко затмевают основной вкус пива, что здесь наглядно продемонстрировано. Много копченого солода без видимого баланса.
14291836_10153924228132362_230544509195725709_n
Old Slug Porter, [6.2]
Классический портер, 4.5% ABV
RCH Brewery, Великобритания
В запахе - портвейн. Легкое, даже пустоватое, с налетом кислинки, как у ржаной закваски. Опять же легкий оттенок хмеля. Таков классический чисто английский портер. Он разный у каждой пивоварни. Только почему же "Старый Слизняк"? А здесь - время удивительных историй. Первой площадкой пивоварни была гостиница Royal Clarence в английском городке Бернем-он-Си (Burnham-on-Sea). И вот эти самые слизни ползали там в больших количествах. Ползали и ползали, никому не мешали, ну любят они пиво, нельзя их в этом обвинять.
Уже больше 20 лет назад пивоварня из гостиницы уехала, потому что стали расти объемы производства, вместе с ними - расход воды, и постояльцам гостиницы нечем стало мыться по вечерам. Ну а память о беспанцирных моллюсках жива. Не просто так имя было дано именно портеру: по мере опустошения пинты с темным пивом на стенках бокала остаются следы, человеку с воображением напоминающие следы слизняка. Узнаете британский стиль?
14184322_10153924272087362_8788734728280058094_n
Promenad Porter, [6.2]
Классический портер, 5.5% ABV
Stigbergets Bryggeri, Швеция
"Локальный" классический портер из Гетеборга отказался ждать год, пока его опробуют, и пошел "бродить". Ну не зря же он "променад"-портер! Газирован аки шампанское, но если полопать все пузырьки языком да закусить пироженкой, можно расслышать и хмелевую горечь, и карамельное тело.
14238367_10153929607962362_8058190025622248804_n
Guinness West Indies Porter, [6.3]
Экспортный портер, 6.0% ABV
Guinness, Ирландия
Ну разве может Гиннесс просто так взять и сварить крафт? Крафт - понятие молодое, а Гиннесс, как никто другой, делает упор на свою историю и безумно мощное наследие. Но вот выход: варим новое пиво по старым рецептам! Берем рецепт 1801 года, когда "тот самый Гиннесс" был адаптирован к длительным морским путешествиям, и адаптируем его еще раз с учетом современных технологий. Не уверен, что это близко к результату двухвековой давности. Чуть кислит, отдает черносливом, но в целом вкус ровный. Никто из дегустаторов не застал оригинальный рецепт, может, пиво в те времена и было более "компотным", кто знает.
14322393_10153931259587362_516188092301881893_n
Darkana, [6.3]
Имперский портер, 7.2% ABV
Birra Artigianale Gladium, Италия
Имперский портер с использованием корня солодки. Да не просто солодки, а непременно из провинции Калабрия, если вы понимаете, о чем я. Результат: пиво слишком сладкое. Не до отвращения, конечно, скорее с наслаждением бутылочку можно выпить. Но лучше разделить с другом.
14199208_10153929620997362_2526376975452801097_n
Trooper Red N' Black, [6.4]
Крепкий портер, 6.8% ABV
Robinsons Brewery, Великобритания
Тут сразу два модных феномена: выпуск пива металл-группой и варка пива по рецепту древних инков. Нам в очередной раз напоминают, что портер - исконно британский стиль. Вкус ассоциаций с термином "портер" не вызывает, но удовольствие пиво доставляет. Привкус горьких таблеток - это, по крайней мере, оригинально.
14184413_10153926824512362_2819888316519893521_n
Bitwa o Ławicę, [6.6]
Зимний коричневый портер, 6.5% ABV
Browar Setka, Польша
А вот Бровар Сетка побуждает нас повысить свой уровень знаний о польской истории. Этот зимний портер с можжевельником, презентованный в пост-рождественский период, приурочен к очередной годовщине битвы при Лавице (сегодня это район Познани), ставшей переломным моментом в Великопольском восстании 1918-1919 гг. По результатам этого восстания территория Великой Польши (сегодня - район Великопольского воеводства, но не в точности оно) вошла в состав польского государства, избавившись от немецкого господства. Вкус у пива довольно навязчивый, с заметной копченостью и пряностями. Пить приходится вдумчиво, заодно постигая испытания польского прошлого.
14264252_10153926749462362_727585723725132203_n
Slottskällans Svart, [6.9]
Классический портер, 5.5% ABV
Slottskällans Bryggeri, Швеция
Дословно название пива переводится как "черное", но мелким шрифтом где-то сбоку нашлось и слово "портер". Жжено-маслянистое, с четким оттенком хмеля, звание портера это пиво вполне носить достойно. Девочкам оценить по достоинству будет сложнее.
14292507_10153931220807362_3136244282321461275_n
Pumpernickel Porter, [7.1]
Ржаной пряный крепкий портер, 7.5% ABV
Beer Here, Дания
Варя этот сорт, пивовар думал о пумперникеле, оттого и аромат вышел хлебным: напоминает пряную жженую корочку.
14211949_10153925682352362_4445845391603426931_n
Hop Valley V.I.P. (Vanilla Infused Porter), [7.5]
Крепкий ванильный портер, 14.5/5.9
Hop Valley Brewing Company, США
Ваниль - есть, шоколад - есть, горечь - даже долгоиграющая. Сбалансировано, ровно, а для большого, дорогого американского портера - так уже и скучно.
14199575_10153928624882362_338448666939534275_n
Vallenato Coffee Porter, [7.5]
Кофейный портер, 5.5% ABV
Cerveses La Pirata, Испания
Просто поразительно, сколько любопытных сведений можно пропустить, если не пить пива. Сей кофейный портер рассказывает нам о молодом народном музыкальном колумбийском жанре - вальенато. Аккордеон там, барабаны и дудка какая-то. Возник жанр среди простого люда, но в последнее время обрел большую популярность, и вот уже массовые фестивали появляются. Ну а бутылочка-другая кофейного портера поможет фестивалить хоть до утра. Кофе здесь и правда слышен, да немало. Причем это не привычный эспрессо, а сырой, зеленый кофе.
14265024_10153929590752362_3152430879133960248_n
Framinghammer Baltic Porter, [7.5]
Балтийский портер, 23.5/10
Jack's Abby Brewing, США
Балтийский портер от довольно любопытной американской пивоварни. Любопытна пивоварня тем, что варит, в отличие от большинства крафтоваров, лагеры. А ведь балтийские портеры перебрались в зону лагеров уже более века назад, так что здесь пивовару должно быть легко, как никому! И тем не менее, требовательные дегустаторы таки нашли изъяны. Да, это близко к каноническому балтийскому портеру, но слишком уж сладко. Сладость скрадывает разнообразие вкусов, отчего пиво кажется бедным, но при этом крепким.
14225565_10153926833467362_5543950228301027889_n
Smoke On The Porter, [7.7]
Имперский копченый портер с чаем, 19/7
Beer Bros., Польша
Интересно, что игру слов с названием всем известной композиции Deep Purple использовали как минимум трижды, и каждый раз, что неудивительно - для копченого портера. Для пущего погружения в тему здесь еще чая Лапсанг добавили - того самого чая, что надо попивать, созерцая догорающий каркас игрового дома. Этот чай как раз известен своим ярким копченым вкусом, подогревающим ваше воображение.
Кроме поляков (рецепт здесь, кстати, разработан на домашней пивоварне Летучий Росомак), такое пиво варили датчане из To Øl и американцы из New Glarus. Здесь копченая составляющая уже зашкаливает. Можно ассоциировать это с паленой резиной, гудроном, мазью Вишневского или гуашью, но рассудок подсказывает, что это уже перебор.
14292459_10153931146327362_6997291770730195037_n
Ragnarok, [8.1]
"Дикий" портер, 6.5% ABV
Munkebo Mikrobryg, Дания
Продолжаем наш урок. Рагнарок (дословно: рок богов) - конец света в скандинавской мифологии, битва гигантов и богов, немногим выжившим в которой предстоит строить новый мир. Сорт опять исполнен следуя старым традициям портера, а для пущей атмосферности в компанию современных дрожжей допущен отряд "дикой расы" (Brettanomyces) - тех самых дрожжей, что раньше участвовали в пивоварении безо всякого спроса. Вкус жженого хлеба и подкопченого зерна на фоне мощного тела и достойного баланса - не самый плохой вариант, чтобы скрасить конец света.
14183813_10153924249562362_407773910981355334_n
La Patt Porter, [8.3]
Крепкий портер, 6.0% ABV
Brasserie Dunham, Канада
Плотно, нажористо, жжено, как крепкий кофе с булочкой. Без лишних сказок на этот раз.
14291767_10153932119637362_2667553159406197950_n
Porter Warminski, [8.4]
Балтийский портер, 21/9
Browar Kormoran, Польша
Давно знакомый нам представитель классических польских балтийских портеров. На фоне других образцов показался сегодня сладковатым, но мы справились.
14291697_10153926792477362_7252926144695673591_n
Kernel Export India Porter, [8.5]
Экспортный портер, 5.8% ABV
Kernel Brewery, Великобритания
А вот здесь никаких сомнительных баек. Завод так и говорит: мы хотим производить еще больше хорошего пива, с акцентом на традиционные британские светлые эли, ИПА и портеры в самых разных вариациях. Портер с индийским акцентом, очевидно, предполагает усиленное охмеление, но усиленным оно оказалось настолько, что полностью затмило портерную основу. Это двойной ИПА - и даже не сразу очевидно (если в бокал не заглядывать, а довериться только рецепторам), светлый или черный. Если распробовать, можно услышать здесь и ванильный кофе, и винный аромат, так что на недостаток вкусов грешить не придется.
14203382_10153932072467362_362083293116553913_n
Aphotic Imperial Porter, [8.5]
Имперский портер, 9.3% ABV
High Water Brewing, США
Что такое афотический портер? Если вы, как и я (к своему стыду), ранее не сталкивались с этим термином, то сейчас станете на одно слово умнее. Афотическая зона - биологический термин, характеризующий глубинную толщу водоема, до которой не доходит солнечный свет. Стало быть, портер должен быть чернющий-чернющий. И он таков! А еще он строг, крепок и абсолютно чист от всяких специй и фруктов. Настоящий большой портер. И стоит, зараза, соответственно.
14265064_10153926785622362_5066989524687814054_n
Monjolo Imperial Porter, [8.8]
Имперский портер, 10.5% ABV
Cervejaria Tupiniquim, Бразилия
Monjolo - это своеобразная гидравлическая мельница, широко использовавшаяся в Бразилии в период ее колонизации португальцами. Этот имперский портер таким образом своей мощностью напоминает об основных феноменах имперского периода: постоянные открытия и прогресс, а также тяжелый как характер пива труд фермеров по взращиванию и обработке зерновых.
Вот здесь успех среди дегустаторов феноменальный. Возможно, причиной тому насыщенный, как йод, вкус, возможно, богатейший, как у крымского десертного вина, аромат, возможно, обволакивающая ваниль, возможно, бодрящий кофейный оттенок, возможно, радующий фруктовым разнообразием вкус, возможно, нежное плотное тело, которое хочется щупать, возможно, благородное шоколадное послевкусие или, в конце концов, черный как дыра цвет. Но, скорее всего, оно просто смачно вштырило.
14199709_10153929578357362_458998650714840307_n
Black Rock, [8.8]
Шоколадно-кофейный имперский портер, 9.0% ABV
Naparbier, Испания
Кажется, здесь все правильно. Сладко и одновременно горько, наваристо и крепко. Как в школьном учебнике по производству имперского портера.
14233119_10153926841582362_2038821362838740143_n
Vicious Disposition, [9.0]
Имперский портер, 9.0% ABV
Ironfire Brewing Company, США
Абсолютно выверенный, сбалансированный имперский портер. Большой и крепкий, но питкий, кофейно-шоколадный, но мягкий. Суровый, зимний напиток.
14238185_10153932158792362_6090425344424484141_n
Brian, [9.5]
Имперский портер, 12.3% ABV
Mikkeller, Дания
Брайан - это, очевидно, Брайан Нильсен, датский боксер недавнего прошлого. Довольно успешный, оказывается. Аллегория здесь в том, что сей имперский портер легко нокаутирует любого неосторожного любителя пива - если ваша фамилия, разумеется, не Тайсон. Хорошо, что нас было десятеро на одну бутылку, как-то справились. И рвались дальше в бой, с удовольствием разобрались бы еще с одной, да, к счастью, в коробке было уж пусто.

■■■

Текущая задача: бросить к чертям коллекционирование и заняться наконец общественно полезными занятиями, например, варить крафт. Текущий статус: провал. Здравствуйте.

logo Знать, пора рассказать о том, как идет подготовка ко всемирной встрече коллекционеров. Если вы думаете, что больше полугода - еще достаточно времени, чтобы принять решение об участии в мероприятии, внимательно почитайте, как обстоят дела сегодня.

Продвижением съезда занимаются многие клубы, входящие во всемирную ассоциацию, и энтузиазм коллекционеров велик. Уже забронировали свои места миллионы значительное число участников из США из Латинской Америки, не говоря уж о серьезной массе представителей Европы. Показательно хотя бы то, что 4 из 12 предложенных организаторами гостиниц уже полностью расписаны (в том числе, делегацией из 9 Пивных Волатов). На начало октября были заявлены уже участники из 33 клубов из 24 стран.

Я думаю, вы прекрасно понимаете, что сам городок Тыхы - не самый крупный мегаполис, и гостиничный фонд вполне может оказаться меньше тотального спроса среди гостей съезда. Посему крайне рекомендую всем серьезно планирующим свое участие во встрече не затягивать с регистрацией и бронированием проживания.

Не лишним будет знать, что стоимость участия во встрече будет значительно выше, если вы зарегистрируетесь незадолго до даты Х (за 30 дней и позднее). Это тоже вполне себе причина не откладывать решение.

Адрес для регистрации: http://www.bcwc2017.pl/index.php/en/registration/. Там же, на сайте съезда, найдете и информацию о гостиницах. Вниманию членов клуба: в регистрационной форме название клуба указывайте в следующем виде: volaty.by (Piwnyja Volaty).

Кстати, вот еще нюанс. Участники разных европейских съездов знакомы с таким явлением, как "биржа на парковке". Коллекционеры приезжают заранее и начинают обмен прямо из багажников своих дирижаблей. Стоит учитывать, что организаторы всемирного съезда считают такую практику порочной, и будут следить за тем, чтобы парковка использовалась исключительно по прямому назначению. Планируйте свои активности на два дня обменных сессий.

Ну и в конце концов, просто чтобы вы могли проникнуться масштабностью движения: в рамках съезда будет приниматься решение о вступлении во всемирную ассоциацию новых клубов. На сегодня исполнительный комитет имеет уже 13 заявок, что в случае одобрения повысит число клубов-участников ассоциации в следующем мае до 68. Недурно, вроде.

Если еще остались аспекты, за которые мне нравится крафт-культура, то это байки, которыми пивовары окружают свое пиво. Креативные рецепты, считая в процентном отношении к общему числу новинок, появляются все реже, да и те зачастую обусловлены добавлением в пиво всевозможных добавок (конечно, исключительно экологичных и необычных). К счастью, феномен "крафт" включается не только само пиво, но и его название, упаковку, оформление и сопровождающую историю, ведь крафтовый сорт не может появиться сам по себе, нужна некая искра.
В сегодняшнем обзоре - 25 историй о пиве, которые можно и нужно было ощутить 31 мая на дегустации Пивных Волатов. Здравствуйте.

Я из тех непрактичных людей, на которых маркетинг имеет большое влияние. Лояльность к торговой марке, слабость к красивой рекламной кампании - это про меня. Когда Хейнекен купил торговую марку Речицкое и свел содержимое бутылок с этой маркой к состоянию 20 раз заваренного чая, я еще несколько лет покупал их Хмельное по инерции, памятуя неподдельный восторг от появления этого сорта в конце 90-х. Покупал и каждый раз надеялся: а вдруг это то самое, из давно забытых времен, когда по дому еще не бегали маленькие требовательные человечки?

Ну и наоборот, я никогда не мог по-настоящему насладиться вычурными массивными стаутами от De Molen, которые стоили иногда дешевле аналогов других производителей, но текстовые этикетки и отсутствие истории создавали ощущение "бездушности" пива.

Сейчас мне уже кажется, что все наши предыдущие дегустации мы проводили неправильно, "вслепую". Сама идея сконцентрироваться на вкусе пива при выставлении оценки мне сегодня кажется ошибочной. Если название пива или его оформление влияет на оценку, то пусть влияет, ведь так мы дает заключение о полноценном продукте, а не только о содержимом бутылки. Глупости вроде сисек на этикетке - это ведь тоже важно.

31 мая мы пробовали пиво в открытую. А сегодня я расскажу о результатах той дегустации и о тех самых историях, которые, возможно, придадут пиву новый окрас. А завтра мы опять попробуем пиво, не оборачивая его в газетки. Надо спешить, поскольку открытые дегустации могут запретить: ведь судить о чем-то по внешнему виду - наглый шовинизм!

13407257_10153712584087362_8381489513766191566_n Hihon Mouslera Mad Pan / Prime Microbrewery Кипр 4.3 Бельгийское пиво от кипрской минипивоварни, безбожно просроченное. Ожидать шедевра при таких исходных данных - что выйти в грозу в чистое поле и ждать разряда молнии, которое наделит тебя суперспособностью отличать портер от стаута. "Хрень" - скупы дегустаторы в комментариях к данному сорту.
13321690_10153704698882362_6272533163548438598_n Ravencraft Доппельбок Raevncraft Россия 4.6 А это крафт из Воронежа. "Борода не делает козла раввином" - говорят определенные мудрые люди. Так вот и я вам скажу: козел на этикетке не делает пиво боком. Нестойким оказалось, забродившие фрукты захватили всю ароматику. Хотя сейчас не разберешь, может, он с рождения такое было и это уже правильно.
13413582_10153704735587362_1048121404537996924_n Devyniaragio Panevėžio alus Литва 4.7 Пиво с тысячелистником. Или микстура на основе настоя тысячелистника с хмелем. Такое сегодня тоже можно пивом называть. Скоро куриный бульон пивом называть будут. А что, рассол уже почти обрел признание как капустное пиво. Революция наступает. Серьезно, ребята, я не против прогресса, но пусть следующей инновацией, которая взорвет рынок, будет реактивный ранец, а не пиво с морской капустой.
13406821_10153705742732362_4043167782146201210_n Толбухин Маяк Hop Head Brewery Россия 5 "Это тяжёлый напиток с ярким сливочным вкусом для настоящих ценителей стиля" - так говорят нам пивовары. Очень удобно, что не надо выдумывать собственное определение этому вкусу, потому что ощущения полностью соответствуют этому заявлению. Одно здесь печалит: тот самый грубый вкус не нашел одобрения в стане дегустаторов. Не быть им, видимо, смотрителями маяка, нрав слишком мягок видать.
13394094_10153717146467362_6333071550357838821_n Амурский Нрав САН Инбев Россия 5 Ну надо же оценить попытки поиграть в крафт среди пивгигантов, правда? Аромат здесь однозначно богаче и интереснее, чем в массовых сортах, но вкус ожидаемо пустой. Создается впечатление, что пьешь вполне насыщенное пиво, которое постояло немного и выдохлось. Крафтолюбы не одобряют.
13346973_10153705718542362_5019396848398395890_n 2Craigs Unstout Cromarty Brewing Великобритания 5.3 Два Крейга - это два пивовара, которые сварили этот сорт вместе. Согласно легенде, темной зимней ночью 2013 года к ним обоим независимо и одновременно пришла идея сварить пиво друг с другом. Изначально планировали варить сэйзон, но не смогли организовать логистику доставки нужного штамма дрожжей к назначенной дате, и потому решили создать новый стиль пива - нестаут. Логику я до конца не осознал, но принимаем как есть. Задумка такова: пиво выглядит как классический стаут (черное пиво с кремовой шапкой), но на вкус таковым не является (а похоже на сильно охмеленное столовое пиво с полным телом). При варке использовали много ячменных хлопьев (которые содержат мало сбраживаемых сахаров и не дают много спирта, но насыщают пиво "толстым" вкусом) и жареный ячмень и рожь для цвета, а также, разумеется, много хмеля. Дегустаторы идею не оценили, что есть хороший знак: ведь многие новые начинания стартуют с долей неприятия и скептицизма. А мне кажется, за таким пивом будущее.
13423890_10153715007562362_8024449536640348296_n Leroy Stout Brouwerij Het Sas Бельгия 5.3 Есть такой отдельный стиль пива: сладкий стаут (sweet stout). Здесь пивовар отнесся к реализации стиля, как редкий представитель местной власти берется за исполнение поручений президента. Несладким такой стаут может назвать только дегустатор, у которого вкусовые рецепторы развиты на уровне тумбочки. Надеюсь, попа ни у кого на утро не слиплась.
13418704_10153717182662362_2388204599463313962_n Prearis X-Mas Vliegende Paard Brouwers Бельгия 5.3 Внесем каплю хаоса в дегустацию: испробуем рождественский сорт в конце мая. Хотя уж куда больше хаоса: 25 сортов совершенно разного стиля за один вечер отведали. А пиво удивило стойкостью, совершенно не прокисло и не превратилось в бражку (коей многие бельгийские сорта являются уже на выходе с конвейера).
13427902_10153710359682362_8376820922072841906_n Klein Duimpje Dubbelbok Klein Duimpje Нидерланды 5.8 Эту пивоварню лично я люблю за этикетки, простые и добрые. Никогда от самого их пива в восторге не был. Данный сорт уже сам не пробовал, но вот коллеги-дегустаторы отмечают: да, любителям портвейна должно понравиться.
13344642_10153697635672362_1302392652412190982_n Zmora Kraftwerk Польша 6 Подразумевалось копченым, но это просто какое-то прелое сено. Что, конечно же, очень крафтово!
13445237_10153715000277362_7695231892736798590_n Haust Porter Browar Haust Польша 6 Польские балтийские портеры - это практически икона стиля, феномен, выживший в суровую эпоху индустриальных лагеров. Здесь - балтийский портер в современном исполнении, с то есть с налетом причуд. В качестве причуды на период созревания пива добавлена дубовая стружка для обогащения духа пива. Ну а осьминог на этикетке как бы напоминает о морских началах сего стиля. Конкретно этот дегустируемый экземпляр оказался опять просроченным, насладиться по полной не получилось.
13407125_10153710307137362_4729261757116866941_n Humle Kanon Haandbryggeriet Норвегия 6.4 Казалось бы, должен быть классический ИПА. Собственно, так оно и оказалось! Хмель есть - больше ничего не надо.
13319882_10153697655107362_5544805233584291033_n Breugem Dark IPA Breugem Brouwerij Нидерланды 6.7 Подкисший жареный ИПА, мутировавший в приличное вино. Отличная задумка пивовара, не правда ли?
13413667_10153712577247362_7765570048625136468_n Ryan & the Beaster Bunny Evil Twin Brewing США 6.7 Сваренный где-то на датском острове, этот сэйзон будет не самым простым для "понимания" рядовому потребителю. Кисло-сладкий, чуть грязный вкус вызовет, скорее всего, ассоциации с недожившим пивом. Райан - это Ryan Witter-Merithew, один из самых именитых мировых пивоваров, ныне работающий на американской Hill Farmstead, а до того работавший со многими известными брендами. Кого назвали Beaster Bunny, я пока не знаю. Может, это позывные еще кого-то из пивоваров, с кем работал Райан, а, может, это отсылка к пасхальному кролику и через него - к "сезонности" пива (beaster bunny = кролик-чудовище; easter bunny = пасхальный кролик)
13419241_10153710337832362_8566247843703700433_n Crooked Moon Tattoo Mikkeller Дания 6.8 Говоря модным языком, этот сорт суть результат коллаборации шведского тату-салона Crooked Moon и одной известной кочевой пивоварни. Проще говоря, тот самый тату-салон на годовщину своего открытия решили заказать свой сорт пива и в том числе таким образом продвинуть свою марку. Неплохая идея, потому что с учетом известности бренда Миккеллера распространение новое пиво получило весьма приличное. Ну а как еще Пивным Волатам узнать о каком-то тату-салоне из Хельсингборга?
13419015_10153709227137362_5190031494326726397_n Oijens Bokbier Bierbrouwerij Oijen Нидерланды 7 Здесь вообще история мутная. Пиво сезонное, меняющееся от года к году и зависящее от свежего урожая. Но в бутылке оказался настоящий квас. За разъяснениями идем на сайт пивоварни, а он - на голландском. Кого это сегодня остановит? Просим гугл перевести и видим: "Вы хотите знать о конечной композиции Oijens Бок? Спросите кофеварку." Дальше информацию я решил не искать.
13406887_10153717164852362_1178129444485631741_n Zissou IPA Inne Beczki Польша 7.5 Название пива относит нас к фильму 2004 года "Водная Жизнь Стива Зиссу" и аллегорично намекает, что букет пива столь же красочен и разнообразен, как подводный мир (изображенный для иллюстрации на этикетке). Вы правы, пиво было куплено именно ради этикетки, ибо просто новым ИПА завлечь сейчас сложно.
13339563_10153697678692362_1099625450101340229_n Old Stock Ale 2015 North Coast Brewing Co. США 7.6 Один из знаковых американских крафтов. Непростой рецепт американского крепкого эля, переживающий новое исполнение каждый год. Выдержанные образцы прошлых лет продаются за двузначные доллары за треть литра (что давно уж не такая редкость, впрочем). Но мы пробовали "ординарную" версию 2015 года, имеющую загадочно малый срок годности для пива такой крепости (более 11 оборотов, между прочим). И это уже где-то на грани пива и подбродившего виски - адакая гремучая смесь благородной мощи и грубого зерна. Крафт? Крафт!
13407181_10153705694022362_4351222248028359021_n Ramses Ijsbeer Ramses Bier Нидерланды 7.7 Пиво с хорошей основой, но выброжено в ноль. Или даже в минус. Ну, примерно как Крыница Моцнае.
13413715_10153708235607362_4542396355517315172_n Big Black Beaver Brouwerij Pampus Нидерланды 7.7 Бивер, оказывается, не только в Беларуси есть. Вот и старший брат нашелся: большой черный бобер с манерами балтийского портера.
13346623_10153705705162362_8466034805237340885_n Ramses Hop Ramses Bier Нидерланды 7.8 Ramses Bier - набирающая популярность голландская крафтовая пивоварня. Согласно их заявлению, все сорта варятся в режиме сингл-хоп, то есть с использованием лишь одного сорта хмеля, но для каждого сорта разного. Здесь у нас новозеландский Pacific Jade. Я не знаю, как надо тренировать вкусовые рецепторы, чтобы отличать все нюансы каждого сорта. Но, говорят, кто-то может. Ну а мы же объявим данный сорт просто как "легкий ароматный ИПА".
13321940_10153703740837362_1828809409622421360_n Mars Red Ale Mars Brewery Россия 8 Это домашнее пиво... простите, пиво от контрактной крафтовой пивоварни из города Губкин Белгородской области. Хорошее пиво, хоть и "крафт"
13346818_10153708222707362_5590170961054138714_n Ale Cocones Browar Artezan + AleBrowar Польша 8 "С чем мы еще пиво не варили?" - раздумывали пивовары двух видных польских крафт-пивоварен, когда внезапно их взгляды пересеклись на кокосовой пальме за окном. Ну и сварили. Конечно, хмеля каждый насыпал, от души. А что, в конце концов, это же не попка огурца, здесь горечи бояться не надо. В итоге - адская комбинация сладкого ликера и сурового ИПА. Ради чекина и не такое можно попробовать.
13435396_10153712566857362_9173238630113780936_n Fat Head's Hop Juju Fat Head's Brewery США 8.3 Акуна матата! Волшебное пиво с ароматом хвои и цитруса, ну и немножко прочих тропических фруктов. Говорят, что пивовары не использовали магию при производстве сего пива. Разве что пения индейцев да дробь барабанов.
13435400_10153717192717362_3509846520477273635_n Tenczynek Milk Stout Browar Tenczynek Польша 9 Вы знаете, кто такой Марек Якубяк? Это польский инвестор, который занимается выкупом и восстановлением исторических броваров на территории Польши. Сейчас его группа патронирует 5 заводов с длительной (зачастую многовековой) историей, которые не смогли выжить в свое время. Среди этих заводов такие уважаемые и процветающие сегодня предприятия, как Ciechan, Lwówek, Bojanowo. Пивзавод в Тенчинеке был выкуплен два года назад и восстановил деятельность лишь в прошлом году, а в этом году мы продегустировали его молочный стаут. За свою более чем 5-вековую историю бровар, впрочем, знал уже не одну смерть и воскрешение. Что характерно, варятся на восстановленных заводах рецепты традиционных стилей, без экстрима, но и без ограничения дешевыми лагерами. Испробованный молочный стаут - достойный представитель своего класса. Мне кажется, Беларуси не хватает такого человека, как Марек.
13406712_10153715044262362_7591601486253508483_n Glutenberg American Pale Ale Brasseurs Sans Gluten Канада Вне конкурса. Безглютеновое пиво из просо, гречки и кукурузы с добавкой лебеды. Это не так страшно, как звучит. А если не пробовать сразу после настоящего пива и не проводить сравнительную дегустацию, так даже вкусно!

■■■

2

Данной заметкой о визите на пивзавод-призрак начнем наши летние репортажи от Пивных Волатов. Добрый вечер.

Ранним утром пятницы, 19 августа экипаж в составе 4 коллекционеров выехал из Минска в сторону Риги. План не блистал оригинальностью: посетить съезд коллекционеров и, чтобы два раза не трезветь, заодно и фестиваль крафтового пива, случайно совпавший по датам и месту проведения со съездом.

Постоянно сверяясь с сайтом госпогранкомитета и вебкамерами на границе, мы несколько раз перекраивали маршрут, в результате чего бонусом к поездке получили обзорную экскурсию по Молодечно и осмотр стройки века - белорусской АЭС. И работа там, доложу я вам, кипит: уже в 8 часов утра на трассу от АЭС как ошалелые выскакивали грузовики, отправляясь за очередной порцией урановой руды.

Несмотря на все попытки оптимизации маршрута, добрались до Риги мы только к вечеру (что, учитывая забастовку навигатора и внезапное отсутствие карт, можно считать успехом).

Латвийский клуб коллекционеров Alus Fans был образован в 2014 году, а в 2016 году в сотрудничестве со столичным гигантом Aldaris провел первую международную встречу коллекционеров. Так, стоп (почти как в КВН сказал). Хронологически у нас сначала фестиваль.

На самом деле, на вечер пятницы организаторы приглашали на дружеский ужин, но мы из любопытства решили заглянуть на фестиваль. Входной билет в 40 евро почти изменил это решение, но отступать было поздно: машина оставлена возле гостиницы, а мы стоим под дождем где-то посреди индустриального района, где из альтернатив фестивалю лишь созерцание работы портовых кранов. По слухам, где-то рядом ходят трамваи, но близость пивных краников таки задавила жабу.

Проходил фестиваль во внутреннем дворике территории пивзавода Алдарис, расположенного недалеко от центра Риги. Давайте, кстати, о заводе и поговорим. Уже на подходе чувствуется что-то неладное: тишина, и лишь ветер слегка приглаживает аккуратный газон. Постепенно доходит: здесь нет дыхания пива. Нет привычного солодового амбре, нет дрожжевого благовония, которые окружают любой завод даже в нерабочие часы. Но заброшенным завод не выглядит.

На территории завода чисто, но как-то совсем безжизненно
На территории завода чисто, но как-то совсем безжизненно
Тем не менее, производство тут давно уж прекращено. Теперь это культурный комплекс, включающий музей пивоварения. Огромные пустые площади, хоть и поддерживаются в чистоте, навевают грусть. Ну а собственно пиво под маркой Алдарис варится теперь даже не в Латвии, а в литовской Утене.

Важное уточнение: ниже в комментарии отметили, что на самом деле в Риге осталось производство портера и крафт-серии Алдариса. Спасибо за ремарку.
_IMG_1665 _IMG_1673 _IMG_1666
Теперь здесь музей. Пользуясь случаем, благодарю клуб Alus Fans за возможность использовать их фотоархив для иллюстрации отчета.
Формат фестиваля - популярная в крафт-культуре серия четырех пивных сессий. Так проходит один из самых почитаемых среди биргиков фестиваль Copenhagen Beer Celebration. Весь фестиваль разбит на четыре временных промежутка (сессии) - по два в день. В каждой из сессий список сортов разный. Входной билет предполагает безлимит на пиво в течение одной сессии. Можно покупать билет как отдельно на каждую из сессий, так и оптом на весь фестиваль.

Но это теория. На практике (по крайней мере, в этот раз и по крайней мере в пятницу) две сессии одного дня были объединены в одну, в течение которой в определенный момент была объявлена "смена кегов", когда все участники должны были подключить новые сорта. Большинство, кстати, так и сделало.

Фестиваль, откровенно говоря, не поразил разнообразием. Из прошлого опыта я помню критерий, что на хорошем фестивале главной проблемой является проблема выбора, ибо испробовать каждый интересный сорт даже по 100 мл невозможно. В Риге же при грамотном подходе можно было продегустировать все любопытные вещи. Собственно, особых деликатесов там было не так много. Кроме ожидаемых прибалтийских производителей (среди которых новинок не так много) да набивших оскомину гигантов крафтового движения (пусть и с не самыми "проходными" сортами) вроде Миккеллера да Evil Twin, хочется отметить молодых норвежцев Cervisiam да пару не самых частых американцев. А, еще пачка российских крафтоваров привезла кое-что интересное.

Народу, к слову, тоже было очень мало. То ли погода подвела, то ли сочетание цены, места и ассортимента не очень привлекли рижан. Ну а правда: возьмем 5 условных крафтохлебов, которые скинулись по 40 евро и зашли в один из довольно богатых ассортиментом пивных магазинов. На 200 евро они смогут позволить купить весьма достойный дегустационный набор, будьте уверены!

Ну, вот, теперь суббота.

Латвийский клуб коллекционеров Alus Fans был образован в 2014 году, а в 2016 году в сотрудничестве со столичным гигантом Aldaris провел первую международную встречу коллекционеров. Определение "первая" у этой встречи выглядит несколько неловким: ведь были уже в Риге встречи коллекционеров, в том числе и при поддержке Алдарисом. Подразумевается, конечно, первая встреча, организованная конкретным клубом, но чую здесь и дух сепаратизма, стремление писать историю с чистого листа.
_IMG_1631
Немудрено, что на "новый формат" клюнули многие коллекционеры, и в целом для первого раза посещаемость оказалась вполне приличной. Я очень хотел посетить обе рижские встречи и сравнить результаты, но майский график поездок занес меня в Ригу на две недели раньше съезда, а повторную поездку я уже не осилил.

Многие белорусские коллекционеры планировали поездку задолго до ее начала, но в итоге поехали совсем другие люди. Андрей Зуб собрал чемоданы за 2 дня до выезда. Итого Беларусь представляли 5 коллекционеров.

Примерно так выглядел зал съезда
Примерно так выглядел зал съезда
Места в зале хватило всем. И кто же все эти люди и что они притащили?
_IMG_1655 _IMG_1628 _IMG_1633
Нашлась пара коробок с подставками
_IMG_1646 _IMG_1627
Кажется, были бокалы
_IMG_1649 _IMG_1657 _IMG_1659
Даже во! какой достойный выбор пива
_IMG_1632 _IMG_1652 _IMG_1677
Но в основном это килограммы пробок

Да, пробочники точно потихоньку захватывают мир. По ощущениям, их было большинство (к примеру, 3 из 5 белорусов также представляли эту касту).

Встреча началась где-то в 8:30 ("где-то", потому что никакого торжественного открытия ворот или гонга не было). К часу дня большинство участников уже паковали чемоданы.

Коллекционеры разместились вот в этом симпатичном домике
Коллекционеры разместились вот в этом симпатичном домике
Каждый участник съезда получил комплект этикеток Алдариса, кронен-пробку с логотипом латвийского клуба да бокал фестиваля. Никто не забыт, а для завода никаких дополнительных трат. Профит, как говорится!

Основную программу разнообразили беспроигрышной лотереей (я, правда, пропустил выдачу призов и за своим "выигрышем" опоздал) и экскурсией по музею.
_IMG_1681

когда-то здесь варили пиво
когда-то здесь варили пиво
Результативность встречи оценивать сложно. Масштаб съезда в целом сравним с другими прибалтийскими встречами. Да и состав участников, уж признаем, тоже, а посему несколько чудным видится выбор даты, уж очень близкой к сентябрьской литовской встрече.

Ждем анонса на следующий год, коллеги.
Несколько зарисовок со съезда напоследок:

Гунтис
Гунтис
Чьи-то спины
Чьи-то спины
Такая фотография есть после каждого съезда. Только Виргис постоянен, а вот партнеры его по фотографии каждый раз разные.
Такая фотография есть после каждого съезда. Только Виргис постоянен, а вот партнеры его по фотографии каждый раз разные.
Съезд без Данаса обычно признается несостоявшимся
Съезд без Данаса обычно признается несостоявшимся

4

Слушайте, что-то высокие технологии все чаще дают сбой. Вот у меня в последние дни контекстная реклама только и предлагает купить пиво и розовые резиновые дилдо в форме крокодильчиков. Ну на кой ляд мне пиво, если его ящик у меня уже в подвале стоит со съезда коллекционеров? Здравствуйте.

Для начала, несколько сухих как охмеление Australian Bitter цифр: 150 коллекционеров пивной атрибутики из 13 стран, отель Crowne Plaza, два зала общей площадью 400 м2, 74 стола, за окном 274 градуса по Кельвину, спонсор безобразия: Лидское Пиво.
lb16hd-302 lb16hd-250 lb16hd-158
Прошедший съезд подтвердил нашу нацеленность стать по-настоящему международным съездом, точкой встречи коллекционеров не только из соседних с Беларусью стран, привлекая даже гостей издалека. Географическое разнообразие позволяет значительно улучшить качество обмена коллекционным материалом и установить еще больше персональных знакомств. И, конечно, столько гостей не появились сами по себе. Приглашение на съезд рассылалось по пивным форумам, группам в социальных сетях, по личным контактам; листовки распространялись на других международных съездах, куда доезжали Пивные Волаты. Для офрмления виз иностранным гостям от имени клуба были выданы 15 официальных прошений в белорусские консульства разных стран, что является тоже своеобразным рекордом минских встреч.

Не для всех путь в Минск был простым. Коллекционер из Дании Steen Borup-Nielsen, представитель датского сообщества во всемирной ассоциации BCWC, вдохновил своим задором всех, кому повезло с ним общаться. По прибытии в аэропорт он больше часа провел в оформлении документов и в итоге был послан оплачивать перевес багажа, где безуспешно пытался спровоцировать мрачную девушку-кассира на улыбку. Коллекционер из Норвегии Roald Fjellbakk, напротив, вышел из здания аэропорта еще до отсечки времени планового прибытия самолета: рейс прибыл намного раньше срока, а формальности с документами отсутсвовали, поскольку летел Роальд через Москву. Но из-за маршрута через Москву нам пришлось изрядно попереписываться заранее, чтобы оформить Роальду и его спутнице белорусскую и российскую визы, ведь в Норвегии нет белорусского консульства.

Роман Соловьев, Санкт-Петербург
Роман Соловьев, Санкт-Петербург
Ярослав Гаврилюк приглашает на встречу коллекционеров в Черновцах в сентябре
Ярослав Гаврилюк приглашает на встречу коллекционеров в Черновцах в сентябре
Анатолий Попков, ветеран среди белорусскиъ коллекционеров
Анатолий Попков, ветеран среди белорусских коллекционеров
Сергей Молосаев, Великобритания
Сергей Молосаев, Великобритания
lb16hd-102 lb16hd-91 lb16hd-63
Гости из соседних стран: Литва, Латвия, Польша. И если участников из Прибалтики у нас хватало всегда, то количество коллекционеров из Польши стало заметно расти в последние несколько лет
Steen Borup-Nielsen, коллекционер бирдекелей из Дании
Steen Borup-Nielsen, коллекционер бирдекелей из Дании
Roald Fjellbakk, коллекционер этикеток из Норвегии
Roald Fjellbakk, коллекционер этикеток из Норвегии
Андрей Осадчий, коллекционер из Кишинева
Андрей Осадчий, коллекционер из Кишинева

В Минск гости начали прибывать начиная с четверга, 31 марта. Большинство заселялись в гостиницу РИПО, с которой мы сотрудничаем уже не первый год. Отсутствие необходимости искать жилье и возможность проживать в одном месте в центре города с остальными участниками съезда - еще один бонус минских встреч. Общение и обмен коллекционным материалом начинается еще в гостинице.

В пятницу, накануне обменной биржи, мы предложили гостям туристическую экскурсию по достопримечательностям Беларуси, ведомую одним из лучших белорусских экскурсоводов Сергеем Бусько. Качество экскурсии скромно описывает тот факт, что некоторые гости специально приезжают на пятничный тур, не оставаясь в субботу на съезд коллекционеров. Эта поездка - отличный повод приехать в Минск не в одиночку, а в сопровождении подруг-друзей-супругов. Неудивительно, что пятничная экскурсия тоже оказалась самой многолюдной в истории наших съездов - в этот раз пришлось арендовать двухэтажный автобус. Фотоотчет с маршрута появится у нас на сайте в ближайшее время.

Место для проведения встречи было выбрано не случайно: это было единственное место, предложенное Лидским Пивом, когда за месяц до проведения съезда нам пришлось по уважительным причинам искать новую площадку. Пятизвездочный отель в сознании многих коллекционеров слабо сочетается с обменной биржей (и не без основания!): ведь подобные встречи - это, прежде всего, море неформального общения, на грани приличия хмельные коллекционеры и атмосфера веселой вечеринки, вы уж простите мне мою вежливость.

Двери в залы обменной биржи открылись в 8:00 утра, и гости хлынули к своим местам. На входе мы изначально планировали поставить молодых японок, но супруга тогда не отпустила бы меня на съезд, поэтому приветствовать гостей пришлось лично. Традиционно узкое место - очередь на входе - мы попытались уничтожить за счет того, что билеты на съезд в виде именных бейджей начали выдавать на день заранее, а сувенирные наборы раздавали участникам позже, в течение обменной сессии. Места за столиками были распределены заранее и указаны на бейджах. Полностью очереди избежать не удалось, но уже в 8:13 в коридоре было пусто.

Пробочников становится все больше и больше. Молодежь выбирает металл.
Пробочников становится все больше и больше. Молодежь выбирает металл.
Коллекционеров банок в наших краях традиционно мало. Но и такие нашлись!
Коллекционеров банок в наших краях традиционно мало. Но и такие нашлись!
Рабочее место коллекционера бокалов ("стекольщика")
Рабочее место коллекционера бокалов ("стекольщика")
Коллекционные керамические кружки. Красивые, но и дорогие.
Коллекционные керамические кружки. Красивые, но и дорогие.
Именно этикеточникам одного дня для обмена мало
Именно этикеточникам одного дня для обмена мало
Обменный фонд "картонщика" - коллекционера бирдекелей
Обменный фонд "картонщика" - коллекционера бирдекелей
Немало здесь собственно и пиво: им тоже меняются
Немало здесь собственно и пива: им тоже меняются

Залы и коридор декорированы баннерами спонсора и флагами стран, которые представляли участники. Обменная сессия продолжалась до 16:00, и в этот раз, в отличие от многих прошлых лет, к концу мероприятия в залах оставалось еще довольно много людей. На малую продолжительность встречи "нарекания" поступали и ранее, но в этот раз, пожалуй, впервые это стало заметно на практике: многие желали продлить общение. Если масштабы встреч будут расти и далее, придется рассматривать и увеличение времени, а то и добавление второго дня обменной биржи. А там уж впору будет претендовать на проведение межгалактического съезда, пожалуй.

Организация встречи не закончилась выделением места за столикам. Благодаря нашим спонсорам, условия для участников были созданы вполне комфортные. Ближе к обеду гостям предложили легкий фуршет, чтобы не оставлять людей голодными. Французы советовали также подать сухого красного вина, но мы не французы, поэтому угощали гостей продукцией лидского пивзавода.

Ну а тем, кто фуршет пропустил, осталось лишь грызть элементы декораций
Ну а тем, кто фуршет пропустил, осталось лишь грызть элементы декораций
Пива всем не хватило (а бывает ли иначе?), поэтому организаторы как могли отвлекали гостей. В 11:00 приветственное слово сказали председатель клуба Василий Майко и PR-менеджер "Лидского Пива" Татьяна Молостова, а активист нашего клуба Денис Мазовка взял на себя роль ведущего и поддерживал связь с коллекционерами со сцены. Официальное открытие было задумано пафосным, но торжественность момента полностью убил наш могилевский одноклубник Виталий Шмаков, который ходил рядом с фотоаппаратом и подначивал гостей показывать крепкие жесты.

Василий Майко
Василий Майко
Денис Мазовка
Денис Мазовка
Татьяна Молостова
Татьяна Молостова

Еще один активист клуба Андрей Зуб провел ставшую традиционной дегустацию белорусского пива. Идея дегустации состоит в том, что 8 образцов белорусского пива пробуются пятью дегустаторами из пяти разных стран (все не из Беларуси), которые и выбирают победителя. В этот раз пробовали пшеничные сорта. Тут чуть скандал не случился: ведь Лидское Пшеничное заняло лишь второе место, а лидером стал Златы Базан от Хейнекена, который не то что в этом году, но вообще ни разу спонсором съезда не выступал. Ведущий даже от волнения не объявил победителя во всеуслышание.

lb16hd-300 lb16hd-299
Профессиональное жюри выбирает лучшее белорусское пиво, используя инновационные методы дегустации
Не обошлось без подарков. Каждому зарегистрированному участнику достался оригинальный набор: две бутылки нового лидского пшеничного пива с брендированным бокалом в эксклюзивной деревянной "переноске" для пива. Такой набор был выбран тоже не случайно. Известно, что гости приезжают издалека и далеко не у всех в багаже много свободного места. Поэтому многие гости не смогли забрать весьма габаритную переноску с собой и оставляли ее в зале, что позволило организаторам заполучить себе в хозяйство сразу по несколько таких удобных вещиц.
Сувенирный набор: фирменная переноска, два новых сорта от Лидского Пива, эксклюзивный бокал
Сувенирный набор: фирменная переноска, два новых сорта от Лидского Пива, эксклюзивный бокал

Для тех, кто нашел свободное время между установлением знакомств и дегустацией пива, мы предложили несколько конкурсов, в которых можно было выиграть еще несколько призов в дополнение к сувенирному набору.

Кто-то, может, и хотел избежать участия в конкурсах, но, завидев указующий перст Влада Шамова, повиновались и впрягались в борьбу за дополнительные призы
Кто-то, может, и хотел избежать участия в конкурсах, но, завидев указующий перст Влада Шамова, повиновались и впрягались в борьбу за дополнительные призы
Конкурсы здесь разные: вот, к примеру, проверка выносливости
Конкурсы здесь разные: вот, к примеру, проверка выносливости
А здесь - проявление инженерной смекалки и демонстрация ровных рук
А здесь - проявление инженерной смекалки и демонстрация ровных рук
Самый профессиональный конкурс: конкурс трубачей
Самый профессиональный конкурс: конкурс трубачей
Самый меткий: победитель в пивном баскетболе, забросивший больше других пробок в пивной бокал
Самый меткий: победитель в пивном баскетболе, забросивший больше других пробок в пивной бокал

Ну а в конце встречи руководство Клуба торжественно приняло на грудь в ряды организации новых членов - троих коллекционеров из России, Украины и Беларуси. Добро пожаловать, друзья!

Василий Майко приветствует новобранцев клуба: Константина Гудова, Александра Седова, Павла Костишина
Василий Майко приветствует новобранцев клуба: Константина Гудова, Александра Седова, Павла Костишина
Субботним вечером те коллекционеры, у кого еще оставались силы (а таких набралось около 60 человек!) продолжили общение в пивном ресторане BEERжа, что удобно расположен возле вокзала - недалеко добираться до поезда домой.

Я бы рассказал еще много чего закулисного, но извините, мне очень срочно надо идти домой. Там никого нет, не хочу пропускать это прекраснейшее событие. Ниже вы сможете найти полный фотоотчет с прошедшего мероприятия.

Did you notice high technologies fail recently? Look, my context ad is full of beer and pink crocodile-shaped dildos. Why the hell do I need beer? I just brought 20 bottles from the breweriana collectors convention. Now welcome to my report.

Here is the summary: 150 collectors from 13 countries meeting at the Crowne Plaza hotel in Minsk; two halls of 400 m2 total space, 74 tables, 274 Kelvins outside. Sponsored by Lidskoe Pivo.
lb16hd-302 lb16hd-250 lb16hd-158
The convention held by Belarusian breweriana collectors club volaty.by confirmed our strategic goal to build a truly international collectors meeting bringing together people not just from the neighboring countries but attracting collectors from far away. Geographical diversity definitely raises the exchange quality and facilitates establishing new connections between collectors. Of course, we are putting a lot of effort to reach the numbers. We were sending out a lot of invitations in advance using internet forums, social networks and personal relationships. This year the club issued 15 official invitations for our guests applying for Belarusian visa, which is also a record value.

The road to Minsk was not that plain for all of the participants. Steen Borup-Nielsen, representative of Denmark collectors in the BCWC alliance, inspired most of other convention participants who were lucky to meet him. He spent over 1 hour at Minsk airport on some document bureaucracy and was forced to pay fine for the luggage overweight, staying cheerful and provoking gloomy cashier girl to smile. Another collector from Norway Roald Fjellbakk, on the contrary, went out of the airport building even before scheduled arrival time, since the flight landed earlier than planned, and border formalities were missing as this was a 'domestic' flight from Moscow. However, we had hard times in advance arranging two visas: Belarusian and Russian. This was not straightforward since there's no Belarusian embassy in Norway.

Roman Soloviev, St.-Petersburg
Roman Soloviev, St.-Petersburg
Iaroslav Gavriliuk invites everyone to collectors meeting in Chernovtsy in September
Iaroslav Gavriliuk invites everyone to collectors meeting in Chernovtsy in September
Anatoli Popkov, a veteran among Belarusian collectors
Anatoli Popkov, a veteran among Belarusian collectors
Sergei Molosaew, Great Britain
Sergei Molosaew, Great Britain
lb16hd-102 lb16hd-91 lb16hd-63
Guests from neighbor countries: Lithuania, Latvia, Poland. Baltic participants were always present on our meeting, while number of polish collectors started to significantly grow in the recent years
Steen Borup-Nielsen, beer coaster collector from Denmark
Steen Borup-Nielsen, beer coaster collector from Denmark
Roald Fjellbakk, beer label collector from Norway
Roald Fjellbakk, beer label collector from Norway
Andrei Osadchy, collector from Moldova
Andrei Osadchy, collector from Moldova

Guests started arriving in Minsk on Thursday, Mar 31st. Most were settling down in the RIPO hotel, which is the hotel we collaborate with every year. Possibility to reside at one place with all other convention participants is another bonus: communication and exchange starts already in the hotel.

On Friday, the day before the trade session, we invited guests to the touristic trip to some Belarusian sightseeing places. The trip is lead by one of the best Belarusian guides Sergei Busko. Some people even come to take part in this trip without staying for the convention on Saturday. This is a good reason to come to Belarus accompanied by your friend or spouse!

April 2nd, Saturday. The convention halls are open at 8:00 AM. Young Japanese girls are welcoming our guests.. oh no, that was just our plan, but my wife claimed her veto on it. So there were members of our club greeting our guests. We challenged ourselves to get rid of the long lines at the entrance which are very common when participants are waiting to be registered. We dispatched some tickets in advance and narrowed the registration procedure to mere ticket issuing, postponing dispatching of souvenir sets for later time. Tables were assigned in advance as well. We failed to fully diminish the queue, but at 8:13 the corridor was clean. Good step forward compared to previous years.

There are more and more cap collectors around here. Youth turns metal!
There are more and more cap collectors around here. Youth turns metal!
There are not so many can collector in our area (hello Milwaukee). Still some exist!
There are not so many can collector in our area (hello Milwaukee). Still some exist!
Workspace of the glass collector
Workspace of the glass collector
Collectible ceramic mugs. Pretty but expensive.
Collectible ceramic mugs. Pretty but expensive.
Label collectors are those guys who feel short of time for exchange
Label collectors are those guys who feel short of time for exchange
This is what a coaster collector has to offer
This is what a coaster collector has to offer
Beer selection is also impressive: guests exchange beers as well
Beer selection is also impressive: guests exchange beers as well

The halls and the corridor were decorated by the sponsor banners and flags of the participating countries. Exchange session lasted till 16:00, and this year it was the first time many people remaining actively trading by the end of the event. We are approaching the scale when 1 day is not enough. What goes next? Two-day session? Intergalactic convention?

Providing table space is not the only duty of the organizing committee. Our sponsors tried their best to make the conditions comfortable for our guests. Snacks and Lidskoe beer were some additional fuel for the participants to trade non-stop.

Those who missed snack time had to crunch the decoration elements
Those who missed snack time had to crunch the decoration elements
There was not enough beer for everyone (how can this ever be?), so the organizers draw guests attention to other activities. At 11:00 AM participants were greeted by our club chief Vasili Maiko and by PR-manager of Lida Brewery Tatsiana Molostova. Another member of our club Denis Mazovka acted as an informal party host keeping contact with collectors from an improvised stage. We wanted the opening ceremony to appear pathetic but we failed because a collector from Mogilev Vitali Shmakov was hanging around instigating other fellows to show various strong gestures (thanks Vitali!).

Vasili Maiko
Vasili Maiko
Denis Mazovka
Denis Mazovka
Tatsiana Molostova
Tatsiana Molostova

Andrei Zub, another active our club member, conducted a traditional tasting of Belarusian beer. Idea of this tasting is that we select 8 Belarusian beers, and then 5 judges from 5 different countries (not from Belarus) choose a champion. This year we were looking for the best Belarusian weizen. It was a complete failure: weizen from Lida Brewery got only the second prize! And the winner is Zlaty Bazant Pseniczne from Heineken Belarus. Denis was so nervous that he didn't even announce the winner.

lb16hd-300 lb16hd-299
Professional jury identifies best Belarusian beer using innovative tasting techniques
Of course all the guests received their gift set. The set consisted of two bottles of new beers from Lida Brewery with an exclusive glass in a special wooden branded case. A smart selection for the organizers: many guests didn't manage to pack this massive case into their coffers and left it in the hall, so the organizers were lucky to get several handy cases into their household.
Souvenir set: branded case with two bottles of new Lidskoe beer and an exclusive glass
Souvenir set: branded case with two bottles of new Lidskoe beer and an exclusive glass

Those who located some spare time between meeting new people and tasting beer were able to take part in some contests with extra prizes.

Someone thought of avoiding the contest, but Vlad Shamov spotted him and brought to the stage
Someone thought of avoiding the contest, but Vlad Shamov spotted him and brought to the stage
There were different contests: here is a power battle
There were different contests: here is a power battle
Here is a competition of engineering and sober hands
Here is a competition of engineering and sober hands
The most professional contest: the trumpeter contest
The most professional contest: the trumpeter contest
The winner in beer basketball: he scored most caps into the beer glass
The winner in beer basketball: he scored most caps into the beer glass

And finally, club volaty.by proudly granted membership to three new collectors from Belarus, Russia and Ukraine. Welcome aboard, friends!

Vasili Maiko welcomes club newcomers: Konstantin Gudov, Alexander Sedov, Pavel Kostishin
Vasili Maiko welcomes club newcomers: Konstantin Gudov, Alexander Sedov, Pavel Kostishin
Saturday evening was the time when the party continued in the beer restaurant named BEERzha close to the railway station so that tired guests had a simple way back home after everything's finished.

I'd like to share more with you but I have to rush home now. There's nobody there and I don't want to miss that. Find a complete photo report below. Cheers!

За окном +10 тепла, говорят, мол, тепло пришло. Вас не поймешь: когда +10 было полгода назад, все говорили, как бр-р-р холодно. А вот для бокала портера 10 градусов - в самый раз! Здравствуйте.

Весной как-то наиболее ярко осознаешь, что хоть работа потихоньку ежедневно отнимает вашу жизнь, все изменится в отпуске. Теоретически. И пока вы решаете, на что потратить заслуженные каникулы этим летом, я напомню вам в очередной раз, где вы будете проводить время 17-19 мая следующего, 2017 года.

Повод для этого сообщения простой как число 2017: организаторы III всемирной встречи коллекционеров в польском городе Тыхы распространили свежую инфомацию о месте проведения и программе мероприятия. Спешу поделиться и надеюсь, что белорусские коллекционеры выставят на встречу представительную делегацию.

Download (PPT, Unknown)

1

Можно. Здравствуйте.

Все началось в Фейсбуке с дискуссии о праздничной этикетке от портера 8/20, что Криница производит. Давайте с этой этикетки и начнем:
12768303_1015311971869155_7635615536011697881_o
Пиво с такой этикеткой в продажу не поступало, пиво распространяется на различных корпоративных и других мероприятиях. На очевидный вопрос "А почему такое пиво не пустить в продажу?" следует довольно очевидный ответ: "Законом о рекламе запрещено использовать образы людей и животных". Об этом знают все в Беларуси, поэтому остается только вздохнуть и помечтать о временах, когда в Беларуси появятся наконец креативные, радующие глаз этикетки.

В этой ситуации не будет ничего любопытного, пока власть не сменится вы не пройдете мимо полок с пивом в любом минском магазине, а ведь это случается не так редко, ведь интернет-доставка пока не охватывает пиво. Вы ведь все его видели. Сравните:
Жигул Янт оли фр 12768303_1015311971869155_7635615536011697881_o
А чуть-чуть взгляд вбок, и мы видим полковника Санделса, гуся из одного известного чешского региона, а импортный ассортимент включает бородатого очаковского мужика, чешского козла, немецкого Францисканера, британского хобгоблина и прочую живность.

Итак, почему одно можно продавать, а другое - нет? Придется немного покопаться в законах, чтобы ответить на этот вопрос. Давайте разбираться. Нам понадобится сам текст закона о рекламе и понимание, насколько он применим к этикеткам.

Полный текст закона о рекламе можно найти на правовом портале: Закон Республики Беларусь 10 мая 2007 г. № 225-З о рекламе.

Идем к статье 2, в которой идут определения терминов, и читаем:

реклама – информация об объекте рекламирования, распространяемая в любой форме с помощью любых средств, направленная на привлечение внимания к объекту рекламирования, формирование или поддержание интереса к нему и (или) его продвижение на рынке;

Любая этикетка с образом человека или животного, появившись в открытом доступе (читай: в магазине), прекрасно подходит под это определение. Так что с одной частью вопроса разобрались лихо.

Теперь нас интересует статья 18, которая касается пива. Вот выдержка, которая описывает ограничения о содержании рекламы (это пункт 1 упомянутой статьи, выделение мое):

Запрещается размещение (распространение) рекламы пива и слабоалкогольных напитков:
на радио и телевидении с 7.00 до 22.00;
в зданиях (помещениях, сооружениях) учреждений образования, организаций здравоохранения, культуры, физической культуры, спорта;
в аэропортах, портах, на вокзалах, за исключением расположенных на их территории стационарных объектов общественного питания;
на остановочных пунктах общественного транспорта, станциях метрополитена;
на транспортных средствах, в том числе находящихся в личном пользовании граждан;
на плакатах, стендах, световых табло и иных средствах наружной рекламы;
на первых и последних страницах газет либо на первых и последних страницах или обложках журналов, других периодических изданий;
в изданиях, средствах массовой информации, предназначенных для граждан в возрасте до 18 лет либо специализирующихся на вопросах экологии, образования, охраны здоровья;
использующей образы людей или животных, в том числе рисованные, мультипликационные (анимационные), за исключением использования таких образов в зарегистрированных товарных знаках, используемых для обозначения пива;
использующей образы, высказывания, внушающие, что потребление пива или слабоалкогольных напитков содействует достижению успеха либо улучшает физическое или психическое состояние человека;
использующей образы, высказывания, создающие впечатление о том, что пиво или слабоалкогольные напитки безвредны или полезны для здоровья либо являются одним из способов утоления жажды;
призывающей к употреблению пива или слабоалкогольных напитков либо дискредитирующей воздержание от их употребления.
Требования абзацев первого–восьмого части первой настоящего пункта не распространяются на рекламу пива, содержащую исключительно информацию о производителях пива, в том числе их наименовании (фирменном наименовании), и товарных знаках, используемых для обозначения пива, за исключением такой рекламы в зданиях (помещениях, сооружениях) учреждений образования, организаций здравоохранения.

Подобные обороты: "за исключением", "кроме", "если не" - это волшебный ключик, открывающий секретные двери во всех сферах жизни. Завтра утром я обязательно сделаю зарядку, если не буду спешить на работу. Родители не имеют права обманывать своих детей, за исключением авантюры с Дедом Морозом. Я не пью, кроме случаев, когда я трезвый.

Но как же так, неужели весь этот зоопарк - зарегистрированные торговые знаки? Если это предположение кажется вам не очень правдоподобным, то давайте нанесем визит в Белгоспатент, благо и для этого не придется вставать со стула. Проявляя определенную сноровку, через форму поиска торговых знаков мы находим нашу барышню, упомянутую в начале статьи: http://www.belgospatent.org.by/database/index.php?pref=tz&lng=ru&page=3&target=70907. Нет, не такую же, но похожую. Здесь же обитает, к примеру, единорог, ранее украшавший этикетки Культа: http://www.belgospatent.org.by/database/index.php?pref=tz&lng=ru&page=3&target=71904.

А вот Жатецкого Гуся я найти не смог. Что, в общем, неудивительно, ибо родом он из России. Или из Чехии, экспертиза ДНК покажет. Важно для нас то, что на территории Республики Беларусь действуют международные регистрации торговых знаков. Вооружившись этим знанием, мы сходим на портал Всемирной Организации Интеллектуальной Собственности (ВОИС), а именно обратимся к базе данных торговых знаков. Ссылку я не на форуме Онлайнера нашел, а на все том же сайте Белгоспатента. Попробуйте найти там Велкопоповицкого Козла или финского полковника, и я уверен, что в повторите мой успех и увидите знакомые по полкам магазинов картинки.

Не могу признаться, что я нашел в белорусских и международных базах все образы людей и животных, которые встречаются на этикетках доступных в продаже сортов пива. Не могу похвастаться, что на своей шкуре убедился, что найденный алгоритм работает. Но судя по множественным примерам, это так. А судя по недавнему запуску "Крафтовой Пивоварни", то доступно это не только большим заводам.
12509104_10153410800567362_4106192257187797836_n
Правда, требует дополнительных денег и времени. Как говорится, если нельзя, но очень хочется, то можно. Ну или все равно нельзя, тут одно из двух.