Дегустация 10.06.15

У меня для вас две хорошие новости.
Первая: в кладовке стоит бутылка пива, ждет следующую клубную дегустацию.
Вторая: рядом стоит еще одна бутылка и тоже ждет дегустацию.
Здравствуйте.

Прошедшая почти месяц назад дегустация оставила крайне неоднозначные впечатления. Полностью провальное выступление итальянского крафта, нераскрывшийся талант кислого эля и чай с медом. Спасибо немцам, полякам да британцам, вытянули уровень. Надо бы подборочку потрадиционнее в следующий раз сделать. Но и итальянцам второй шанс дадим. Следующая дегустация состоится в районе 28 июля.

Далее - подробные результаты.

11402734_10152994435442362_8204153283102813106_n Sigma Alvinne Бельгия 2.4 Кажется, дегустаторы к кислым элям пока не готовы. Большинство отнесли к испорченному пиву. Учиться еще и учиться.
10494733_10152994287842362_7065316158348094752_n Thousand Miles Glare Revelation Cat Италия 3 А вот итальянцы разочаровали. Всегда радовал этот завод, а тут внезапно откровенный солодовый компот подсунули.
11426044_10152994284297362_5979951977736818168_n Seno Rusio Rinkuškiai Литва 3.1 На пивзаводе бродилка сломалась? Здесь ничего кроме кукурузного борща нет.
11392894_10152994264847362_8537319637079410426_n Eibauer Porter Eibauer Brauerei Германия 3.4 Этим детей к пиву приучают? Сладкий медово-кукурузный сироп, пива пока нет.
11425829_10152994297377362_8890938408311710343_n Daujotu Davra Литва 3.4 Даже не знаю, это на фоне разнообразия сортов на дегустации оно потерялось или на самом деле такое унылое. Слабо сброжено. Деревенский мотив, дешевый сегмент. А, может, подгуляло уже, все-таки месяц в кладовке стояло, а это не из стойких экземпляров.
11390301_10152994299967362_8307038318904756360_n Senojo Vilniaus Tamsusis su Prieskoniais Vilniaus Alus Литва 3.7 Специй много, но они в данном случае как-то не к месту. Гвоздика и прочие пряности относят нас к напитку Байкал, но не к пиву.
10985567_10152994377042362_5719359045585721521_n 3.14 Honey Saison Omnipollo Швеция 4.2 Запах плацкартного вагона дальнего следования с запечатанными окнами. С наскоку валит напрочь; если привыкнуть, то пить можно, но не нужно.
11535902_10152994496972362_6475267518667775535_n Kill all the Golfers B. Nektar Meadery США 4.3 Чай с медом и лимоном. Нет, не пиво со вкусом чая с медом и лимоном, а натуральный чай. Что он на дегустации пива  делает? Не скажу, но дам вводную: не все то пиво, что продается в пивных магазинах! Хотя, курага во вкусе очень даже неплоха получилась…
11391509_10152994295217362_1690038067489262651_n Klein Duimpje Imperial Russian Stout Klein Duimpje Дания 4.6 Еще одно разочарование. Пиво явно перебродило, сплошные газы и пустой вкус. Дрожжи сожрали и густое тело, и жженую карамельку, нам лишь отходы их жизнедеятельности остались.
11427667_10152994308702362_3233075811796941918_n Camoz Birrificio Via Priula Италия 4.9 Итальянский имперский стаут. Плохо.
11193419_10152994302947362_3123667132070886577_n Imperiale Birra del Borgo Италия 5 Что ж итальянские имперские стауты так провалились? Кислит нещадно, где ж оно так уехало? Убрать кислинку, и получим отличную картину. Но кто ж ее уберет? А кислое у нас пока не в фаворитах.
10401335_10152994262862362_2198984268430938882_n Pilgrim Hopfen Weisse Oldskool Brewery Нидерланды 5.5 Классический вайцен с ожидаемым пшенично-фруктовым привкусом.
11219633_10152918869952362_6082419274517231447_n Golden Eagle Zedazeni Грузия 5.7 Горько-мыльный раствор с привкусом груши. Неприятно много спирта в аромате.
1002377_10152994355177362_9173808869662358481_n Tuborg Julebryg Tuborg Breweries Дания 5.7 Оригинальный, "родной" Туборг. Такой же как и неродной, никаких отклонений.
11536033_10152994206667362_2806134178977073508_n Dubbel Cieszyński Cieszyński Browar Mieszczański Польша 5.9 Насыщенное, сладкое пиво. Но слишком мягкое, словно лимонад.
11425230_10152994315882362_9029479395567892209_n Mary Brouwerij de Prael Нидерланды 5.9 Черезчур сладкий барливайн. Типичный бельгийский мотив, без особой специфики. Чрезвычайно легко пьется, но это в рамках стиля.
10489773_10152994269032362_1103307606343385064_n Taras Boulba Brasserie de la Senne Бельгия 6.3 "Живое нефильтрованное" с повышенной дозой хмеля. Ровно и без сюрпризов.
11108185_10152994319402362_1159395907611719820_n Diavolo Birrificio Valcavallina Италия 6.5 Крепкое питкое пиво, что уже само по себе - успех. Чуть сладковато, хочется еще немного на дображивание оставить.
11113997_10152994282107362_7963853444322166844_n Lvivska Vesna Правда. Beer Theater Украина 6.6 История о потерянном балансе. Темное, крепкое, давящее. Ребятам бы, кроме эпатажа на этикетках, стоило бы индивидуальность и в рецепте проявить.
10385276_10152994195397362_13088883543034623_n Hopus Lefebvre Бельгия 6.9 Горький пахучий одеколон. Классикой не назвать, но пробовать не стыдно.
11407267_10152994203317362_7480659091405509408_n Zware Hufter Dampegheest Нидерланды 6.9 Многогранное пиво: крепкое, кисло-сладкое, фруктовое, пряное. Дегустаторы потеряли равновесие вкусов.
10403426_10152994304527362_2244730443276215996_n Miss Big Foot Browar Birbant Польша 6.9 Пиво не из простых. Насыщенный овсяный стаут со вкусом чернослива гриль. В запахе - свежий луговой навоз.
11536147_10152994219212362_996171579837362845_n Bokkepruik Brouwerij Hommeles Нидерланды 7.1 Гадали-гадали дегустаторы, да так и не распробовали пиво. А ведь это всего лишь медовый копченый двойной бок!
11407039_10152994313687362_7034796812964527456_n BigLeaf Maple Anchor Brewery США 7.1 Горько-сладкое пиво, интересное сочетание. Кленовый сироп + хмель = совместимо.
11427245_10152994061737362_2442262901519450517_n Svaneke Choko Stout Svaneke Bryghus Дания 7.3 Шоколада много, даже перебор, к тому же он какой-то ненатуральный. В послевкусии - сильная, но быстро уходящая горчинка. Аромат приятнее вкуса.
11415380_10152994172612362_9130308526089870022_n Mashing Pumpkin 3.0 Jopen Нидерланды 7.3 Здесь поработал кондитер. Пряное, но довольно гармоничное пиво. Корица да перец на переднем плане уживаются довольно дружелюбно. Как обратная сторона, вся эта прелесть очень быстро уходит, послевкусие водянистое. Зато запах отменный.
11401438_10152994186172362_1524057019248253983_n Phoebe Caulfield Freigeist Bierkultur Германия 7.4 Дикий, убойный горелый стаут. Пережженая хлебная корочка и горькое послевкусие. Тяжеловато пьется, алкоголь слишком давит.
1236146_10152994215862362_615161644914911279_n 1994 Imperial Pale Stout Durham Brewery Великобритания 7.6 Горькое крепкое пиво. Отличный баланс, но впечатление чуть смазано теплой подачей, из-за чего спирт слишком затмевал основной вкус.
11391519_10152994274382362_8279963183616843887_n Eris Browar Olimp Польша 7.6 Правильное некрепкое пиво. С удовольствием пьется, получасовых смакований не требует.
10989172_10152994411972362_3267600880762294561_n Globale Browar Ninkasi Польша 8.2 Многосолодовое пиво с прекрасным балансом. Вкус карамельный с оттенком чистого хмеля. Оставляет желание попробовать еще.
11392999_10152994253422362_7361746798854083730_n 't IJ Double I.P.A. Brouwerij ‘t IJ Нидерланды 8.4 Опять хмель! Ну и сладкое тело немножко.
11402763_10152994120602362_5097526599064811014_n Maelstrom Summer Wine Brewery Великобритания 9.0 Пивной концентрат. Разбавить 1:1 с водой - получится нормальное человеческое пиво.
11402760_10152994018052362_1720138394452830125_n Holla die Bierfee Starkbier Familienbrauerei Georg Meinel Германия 9.3 Мощное пиво с характером ликерного вина, сладкое, гармоничное. Горчинка не забыта. Хочется пить долго и медленно. Между прочим, это самое настоящее "женское" пиво: сварено командой из четырех женщин-пивоваров специально для женщин. Вот они, эти пивные феи (фото с официального сайта):
background

■■■

If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.

Profile photo of Сергей Ших

Сергей Ших

Я член правления клуба "Пивные Волаты". Я называю себя коллекционером красивых пивных этикеток и "дегустатором в отставке". Интерес к пивной теме начался в 1997 году с коллекции этикеток, потом появился инстинкт охотника за новыми сортами. Мне интересно не только и не столько само пиво как напиток, но сам феномен пивной культуры и истории, связанные с ним байки, стиль и его место в обществе. Мой интерес на сегодня - самые красивые этикетки и только редкие, эксклюзивные сорта пива.
Profile photo of Сергей Ших
Published on Categories Дегустация 0 / 157
Profile photo of Сергей Ших

About Сергей Ших

Я член правления клуба "Пивные Волаты". Я называю себя коллекционером красивых пивных этикеток и "дегустатором в отставке". Интерес к пивной теме начался в 1997 году с коллекции этикеток, потом появился инстинкт охотника за новыми сортами. Мне интересно не только и не столько само пиво как напиток, но сам феномен пивной культуры и истории, связанные с ним байки, стиль и его место в обществе. Мой интерес на сегодня - самые красивые этикетки и только редкие, эксклюзивные сорта пива.

2 thoughts on “Дегустация 10.06.15

  1. Profile photo of АндрейАндрей

    Забавные результаты)) недоохладили все же.
    Барли вайн наше все, ещё хочу такого)
    И да, БОЛЬШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ хоспер-пабу "ХОПС" за атмосферу, обслуживание и хорошее отношение!!!

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *