Дегустация 16.04.2015

Оливария штампует "новые" сорта, заимствуя их у собратьев по концерну в России, Украине и Эстонии, Криница выжидает момент, чтобы громко заявить о своем 40-летии, Хейнекен выжидает вот уже несколько лет хрен знает чего, Лидское Пиво продолжает завешивать всю стену в Фейсбуке фотками бутылок своего пива на фоне шишек да белочек, Брестское Пиво пытается уйти от забвения, рисуя новые этикетки на свои сорта, а Молодечнопиво уже свое отлило. Ну а Пивные Волаты непатриотично продолжают поглощать зарубежное пиво. Здравствуйте.

Мы стареем. Даже несколько десятков любопытного, редкого пива не может вытащить Волатов на встречу-дегустацию. Вроде запланируешь, настроишься, а потом БАЦ - задумался, сел в метро не в ту сторону и уехал в другой город. На этом фоне внезапно выручил Строитель, который не планировал, но по звонку за 20 минут собрался и приехал закрыть кворум. Ура, дегустация состоялась!

_IMG_20150416_195003 Чешское Светлое Барнаульский пивзавод Россия 3.2 Вот он, сорт, который портит репутацию "старого" пива, сваренного не в современном стиле, будь то крафт или унылый лагер. Грязное, плохо доброженное солодовое сусло, что ближе к химическому лимонаду, чем к пиву. Было раньше много такого пива. Но было ведь и другое, похлеще некоторого современного крафта! Помните?
_IMG_20150416_210822 La Bière du Démon Les Brasseurs De Gayant Франция 3.2 К этому пиву надо быть готовым. Вслепую без предупреждения оно генерирует лишь матерные отзывы, из которых сложно сформировать общее мнение. А вот на осенней террасе, когда дождь барабанит по козырьку кепки, а ноги вальяжно закинуты на перила, да промозглый ветер щекочет пупок, но ты не идешь в теплый дом, потому что забыл ключи... кажется, здесь такая бутылочка будет уместна.
_IMG_20150416_201735 Шумерское Кроп-пиво Россия 4 Где-то испортился яблочный сок, и его зачем-то разлили в бутылки с пивной этикеткой. А, может, в соседнем чане сидр бродил да забродил сюда. А, может, пиво во времена шумеров именно таким и было?
_IMG_20150416_202021 Букет Чувашии Юбилейное Букет Чувашии Россия 4 Этим сортом юбилей отмечали еще 10 лет назад. А и правда, зачем каждый раз новый рецепт выдумывать? Этикетку обновили, и ладно. И так ведь отличное пиво: штырит, пузырится, привкусов не имеет.
_IMG_20150416_202427 Belhaven Speyside Oak Aged Belhaven Brewery Великобритания 4.2 Вот тут мы о...пешили. Это что за ванильная вафля с кленовым сиропом? Как-то по-другому представлялся эффект от выдержки в дубовой бочке. Или это была бочка с ликером?
_IMG_20150416_210513 СССР Кроп-пиво Россия 4.2 Вполне допускаю, что в СССР пили что-то подобное. Ни разу не чистый вкус, железное послевкусие, все как в лохматых Жигулях.
_IMG_20150416_191949 Баварское Пшеничное Malz & Hopfen Россия 4.8 Довольно типичное пшеничное пиво, с легкой фруктовой кислинкой, как положено. Есть привкус сырого зерна пшеницы, но это пиво не портит.
_IMG_20150416_193016 Heineken Tarwebok Heineken Нидерланды 5 Приторный карамельный солод закрывает собой все остальные оттенки вкуса. Слабогазированное, отчего оставляет впечатление выдохшегося портера. На самом же деле стиль этого пива - пшеничный бок.
Kaggel Kaggel Taveerne De 12 Balcken Нидерланды 5 Просто голландское пиво. Сиротливо смотрится среди вала крафта.
_IMG_20150416_203442 Пенный Бархат Легкий Букет Чувашии Россия 5.4 Унылая карамелька, какое-то мертвое темное пиво.
_IMG_20150416_212853 Doe Maar Brouwerij de Prael Нидерланды 5.4 Ароматное, живоенефильтрованноенепастеризованное пиво
_IMG_20150416_214633 Panty Oedipus Brouwerij Нидерланды 5.5 Пиво примечательно скорее этикеткой, нежели содержимым (из-за нее в общем-то и куплено). Неизбалованные белорусы, видя нарисованные трусы, начинают глупо хихикать и креативно шутить о европейских ценностях. Но пиво выпили, не отказались, и вроде ориентацию после этого сохранили.
_IMG_20150416_193636 Belhaven Craft Pilsner Belhaven Brewery Великобритания 5.6 Летучий, неуловимый вкус пивного шампанского. Распробовать непросто.
dz Столичное Двойное Золотое Очаково Россия 5.8 Очередной кивок в сторону советской марки пива. При этом, как водится, параметры не выдержаны, технология "усовершенствована".
_IMG_20150416_221216 Emelisse Rye Smoked IPA Bierbrouwerij Emelisse Нидерланды 6 Ну, нагромоздили! Ржаной, копченый ИПА. Аромат, будто тлеющий уголек в деревенский туалет кинули. Вкус примерно такой же.
_IMG_20150416_193031 Zywiec APA Zywiec Польша 6.4 Богатый аромат медового одеколона. Вкус попроще, в основном хмелевой, несколько водянистый, Послевкусие отсутсвует.
_IMG_20150416_210030 Forst Sixtus Birra Forst Италия 6.4 По большому счету, это итальянский аналог Крыницы Моцнай и подобных. Сладкий солод, согревающий эффект алкоголя, пустое послевкусие, забытый хмель.
_IMG_20150416_194520 Uus Maailm Põhjala Эстония 6.6 Пшеничное, очень легкое пиво с западного побережья Эстонии. О пшеничном солоде приходится только читать или слушать производителя, хмеля бахнули так, чтобы самостоятельно это прочувствовать было невозможно.
_IMG_20150416_212140 Belhaven Scottish Ale Belhaven Brewery Великобритания 6.6 Довольно ровный скотский эль, про который, не боясь опозориться, можно сказать: это просто хорошее пиво.
_IMG_20150416_195359 Saense Stout Breugem Brouwerij Нидерланды 6.8 Назвать пустым такое пиво можно только объевшись халапеньо: вкусов здесь больше чем сортов у Миккеллера. Карамель, дрожжи, фрукты, пепел и не только. Не соответствует это канонам классического стаута, но где вы классический стаут в Голландии видели?
_IMG_20150416_205014 Портер Английский Брянскпиво Россия 6.8 Ах, как же хочется приобщиться к английской славе пивоварения, сварить пиво легендарного британского стиля, да жахнуть его из пинтового бокала! Но Вы в Брянске, сэр, и пить придется наш, славянский темный лагер. Это не быдлопойло, конечно, просто крепкий середнячок.
_IMG_20150416_221200 Hop Brothers Brouwerij Pampus Нидерланды 6.8 Откуда столько веселья у хмельных собратьев на этикетке? Видимо, они успели что-то пригубить раньше. На ИПА не тянет, да и в целом пустовато.
_IMG_20150416_213910 Belhaven Scottish Oat Stout Belhaven Brewery Великобритания 7 Сладковатое, крепкое, ровное темное пиво. Легкая версия балтийского портера. Овсянки не почувствовали.
_IMG_20150416_191346 Õllenaut Vanamees Õllenaut Эстония 7.2 Сладкий хмель во вкусе, прямо липнет к языку. Горький - в послевкусии.
_IMG_20150416_203041 Kentauros Browar Olimp Польша 7.4 Резкий как убитая маршрутка вкус пшеничного пива, это вам не обычный вайцен. Достойный темный пшеничный бок, но "на любителя".
_IMG_20150416_203937 Twisted Thistle IPA Belhaven Brewery Великобритания 7.4 Питкое хмелевое пиво, хмелевой аромат и далее по стандартному маркетинговому тексту описания классического британского ИПА.
_IMG_20150416_200309 Belhaven 90/~ Wee Heavy Belhaven Brewery Великобритания 7.8 Это крепкий квас в хорошем смысле этого слова: теплый, насыщенный, хлебный вкус, запах хлебной корочки.
_IMG_20150416_213849 Xbeeriment #44 Smoked Stout Xbeeriment Дания 7.8 Экспериментальный сорт, экспериментальный вкус. Жженый кофе с легкой кислинкой, характерной для некоторых сортов кофе. Любопытства ради попробовать интересно.
_IMG_20150416_220316 HIJSM Brouwerij de Prael Нидерланды 8.8 Сладкий, насыщенный стаут со сливочным привкусом. Настоящий десерт.
_IMG_20150416_205702 Lord of the Hops Victory Art Brew Россия 9 Американский хмель, американский стиль. Много жесткой горчинки, начиная с первого глотка и до конца довольно длительного послевкусия. Пока не наешься хмелем по верхнюю плашку, такое будет нравиться.
_IMG_20150416_204713 Urals Stamm Beer Россия 9.1 Пиво давит мощью, приходится ставить высокую оценку под сверлящим взглядом невеселого шахтера с этикетки.
_IMG_20150416_221243 Põhja Konn Põhjala Эстония 9.5 Это северная жаба. Страшно? А зря, в эстонском фольклоре это чудище сродни Змею Горынычу. Только молодец, отведавший сурового двойного ИПА, может обрести силу одолеть сего монстра. Да не каждый найдет силы даже выпить бутылочку, больно горькое зелье.
_IMG_20150416_221654 Sentinel Salopian Brewery Великобритания 9.7 То чувство, когда баланс хмеля и крепости подобран так, что от бокала не оторвать. Ох-ох, хмель, что ж ты делаешь!

■■■

If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.

Profile photo of Сергей Ших

Сергей Ших

Я член правления клуба "Пивные Волаты". Я называю себя коллекционером красивых пивных этикеток и "дегустатором в отставке". Интерес к пивной теме начался в 1997 году с коллекции этикеток, потом появился инстинкт охотника за новыми сортами. Мне интересно не только и не столько само пиво как напиток, но сам феномен пивной культуры и истории, связанные с ним байки, стиль и его место в обществе. Мой интерес на сегодня - самые красивые этикетки и только редкие, эксклюзивные сорта пива.
Profile photo of Сергей Ших
Published on Categories Дегустация 0 / 114
Profile photo of Сергей Ших

About Сергей Ших

Я член правления клуба "Пивные Волаты". Я называю себя коллекционером красивых пивных этикеток и "дегустатором в отставке". Интерес к пивной теме начался в 1997 году с коллекции этикеток, потом появился инстинкт охотника за новыми сортами. Мне интересно не только и не столько само пиво как напиток, но сам феномен пивной культуры и истории, связанные с ним байки, стиль и его место в обществе. Мой интерес на сегодня - самые красивые этикетки и только редкие, эксклюзивные сорта пива.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *