Дегустация 10.06.15

У меня для вас две хорошие новости.
Первая: в кладовке стоит бутылка пива, ждет следующую клубную дегустацию.
Вторая: рядом стоит еще одна бутылка и тоже ждет дегустацию.
Здравствуйте.

Прошедшая почти месяц назад дегустация оставила крайне неоднозначные впечатления. Полностью провальное выступление итальянского крафта, нераскрывшийся талант кислого эля и чай с медом. Спасибо немцам, полякам да британцам, вытянули уровень. Надо бы подборочку потрадиционнее в следующий раз сделать. Но и итальянцам второй шанс дадим. Следующая дегустация состоится в районе 28 июля.

Далее - подробные результаты.

	Sigma	Alvinne	Бельгия	2.4	Кажется, дегустаторы к кислым элям пока не готовы. Большинство отнесли к испорченному пиву. Учиться еще и учиться.
	Thousand Miles Glare	Revelation Cat	Италия	3	А вот итальянцы разочаровали. Всегда радовал этот завод, а тут внезапно откровенный солодовый компот подсунули.
	Seno Rusio	Rinkuškiai	Литва	3.1	На пивзаводе бродилка сломалась? Здесь ничего кроме кукурузного борща нет.
	Eibauer Porter	Eibauer Brauerei	Германия	3.4	Этим детей к пиву приучают? Сладкий медово-кукурузный сироп, пива пока нет.
	Daujotu	Davra	Литва	3.4	Даже не знаю, это на фоне разнообразия сортов на дегустации оно потерялось или на самом деле такое унылое. Слабо сброжено. Деревенский мотив, дешевый сегмент. А, может, подгуляло уже, все-таки месяц в кладовке стояло, а это не из стойких экземпляров.
	Senojo Vilniaus Tamsusis su Prieskoniais	Vilniaus Alus	Литва	3.7	Специй много, но они в данном случае как-то не к месту. Гвоздика и прочие пряности относят нас к напитку Байкал, но не к пиву.
	3.14 Honey Saison	Omnipollo	Швеция	4.2	Запах плацкартного вагона дальнего следования с запечатанными окнами. С наскоку валит напрочь; если привыкнуть, то пить можно, но не нужно.
	Kill all the Golfers	B. Nektar Meadery	США	4.3	Чай с медом и лимоном. Нет, не пиво со вкусом чая с медом и лимоном, а натуральный чай. Что он на дегустации пива  делает? Не скажу, но дам вводную: не все то пиво, что продается в пивных магазинах! Хотя, курага во вкусе очень даже неплоха получилась…
	Klein Duimpje Imperial Russian Stout	Klein Duimpje	Дания	4.6	Еще одно разочарование. Пиво явно перебродило, сплошные газы и пустой вкус. Дрожжи сожрали и густое тело, и жженую карамельку, нам лишь отходы их жизнедеятельности остались.
	Camoz	Birrificio Via Priula	Италия	4.9	Итальянский имперский стаут. Плохо.
	Imperiale	Birra del Borgo	Италия	5	Что ж итальянские имперские стауты так провалились? Кислит нещадно, где ж оно так уехало? Убрать кислинку, и получим отличную картину. Но кто ж ее уберет? А кислое у нас пока не в фаворитах.
	Pilgrim Hopfen Weisse	Oldskool Brewery	Нидерланды	5.5	Классический вайцен с ожидаемым пшенично-фруктовым привкусом.
	Golden Eagle	Zedazeni	Грузия	5.7	Горько-мыльный раствор с привкусом груши. Неприятно много спирта в аромате.
	Tuborg Julebryg	Tuborg Breweries	Дания	5.7	Оригинальный, "родной" Туборг. Такой же как и неродной, никаких отклонений.
	Dubbel Cieszyński	Cieszyński Browar Mieszczański	Польша	5.9	Насыщенное, сладкое пиво. Но слишком мягкое, словно лимонад.
	Mary	Brouwerij de Prael	Нидерланды	5.9	Черезчур сладкий барливайн. Типичный бельгийский мотив, без особой специфики. Чрезвычайно легко пьется, но это в рамках стиля.
	Taras Boulba	Brasserie de la Senne	Бельгия	6.3	"Живое нефильтрованное" с повышенной дозой хмеля. Ровно и без сюрпризов.
	Diavolo	Birrificio Valcavallina	Италия	6.5	Крепкое питкое пиво, что уже само по себе - успех. Чуть сладковато, хочется еще немного на дображивание оставить.
	Lvivska Vesna	Правда. Beer Theater	Украина	6.6	История о потерянном балансе. Темное, крепкое, давящее. Ребятам бы, кроме эпатажа на этикетках, стоило бы индивидуальность и в рецепте проявить.
	Hopus	Lefebvre	Бельгия	6.9	Горький пахучий одеколон. Классикой не назвать, но пробовать не стыдно.
	Zware Hufter	Dampegheest	Нидерланды	6.9	Многогранное пиво: крепкое, кисло-сладкое, фруктовое, пряное. Дегустаторы потеряли равновесие вкусов.
	Miss Big Foot	Browar Birbant	Польша	6.9	Пиво не из простых. Насыщенный овсяный стаут со вкусом чернослива гриль. В запахе - свежий луговой навоз.
	Bokkepruik	Brouwerij Hommeles	Нидерланды	7.1	Гадали-гадали дегустаторы, да так и не распробовали пиво. А ведь это всего лишь медовый копченый двойной бок!
	BigLeaf Maple	Anchor Brewery	США	7.1	Горько-сладкое пиво, интересное сочетание. Кленовый сироп + хмель = совместимо.
	Svaneke Choko Stout	Svaneke Bryghus	Дания	7.3	Шоколада много, даже перебор, к тому же он какой-то ненатуральный. В послевкусии - сильная, но быстро уходящая горчинка. Аромат приятнее вкуса.
	Mashing Pumpkin 3.0	Jopen	Нидерланды	7.3	Здесь поработал кондитер. Пряное, но довольно гармоничное пиво. Корица да перец на переднем плане уживаются довольно дружелюбно. Как обратная сторона, вся эта прелесть очень быстро уходит, послевкусие водянистое. Зато запах отменный.
	Phoebe Caulfield	Freigeist Bierkultur	Германия	7.4	Дикий, убойный горелый стаут. Пережженая хлебная корочка и горькое послевкусие. Тяжеловато пьется, алкоголь слишком давит.
	1994 Imperial Pale Stout	Durham Brewery	Великобритания	7.6	Горькое крепкое пиво. Отличный баланс, но впечатление чуть смазано теплой подачей, из-за чего спирт слишком затмевал основной вкус.
	Eris	Browar Olimp	Польша	7.6	Правильное некрепкое пиво. С удовольствием пьется, получасовых смакований не требует.
	Globale	Browar Ninkasi	Польша	8.2	Многосолодовое пиво с прекрасным балансом. Вкус карамельный с оттенком чистого хмеля. Оставляет желание попробовать еще.
	't IJ Double I.P.A.	Brouwerij ‘t IJ	Нидерланды	8.4	Опять хмель! Ну и сладкое тело немножко.
	Maelstrom	Summer Wine Brewery	Великобритания	9.0	Пивной концентрат. Разбавить 1:1 с водой - получится нормальное человеческое пиво.
	Holla die Bierfee Starkbier	Familienbrauerei Georg Meinel	Германия	9.3	Мощное пиво с характером ликерного вина, сладкое, гармоничное. Горчинка не забыта. Хочется пить долго и медленно. Между прочим, это самое настоящее "женское" пиво: сварено командой из четырех женщин-пивоваров специально для женщин. Вот они, эти пивные феи (фото с официального сайта):

<< Предыдущая дегустация ■■■ Следующая дегустация >>

• About
• Latest Posts

Сергей Ших

Я член правления клуба "Пивные Волаты". Я называю себя коллекционером красивых пивных этикеток и "дегустатором в отставке". Интерес к пивной теме начался в 1997 году с коллекции этикеток, потом появился инстинкт охотника за новыми сортами. Мне интересно не только и не столько само пиво как напиток, но сам феномен пивной культуры и истории, связанные с ним байки, стиль и его место в обществе. Мой интерес на сегодня - самые красивые этикетки и только редкие, эксклюзивные сорта пива.

Latest posts by Сергей Ших (see all)

• Дегустация №98: классика или модерн? - 16.07.2020
• Дегустация №84: (не)настоящие эли - 24.05.2020
• По следам съезда коллекционеров в Минске 2019 - 22.04.2019