This topic contains 279 replies, has 2 voices, and was last updated by 
vadim_on 5 years, 11 months ago.
-
Posts
-
“Blueberry Tornado”, “Midnight Project”(сварено на Selfmade Brewery), Минск. Алк.7%, IBU 40.
Черничный Milkshake IPA. Черника со сливками! Малость проскальзывают другие ягодки-смородина, клубника…Охмеление
Citra вносит свои цитрусовые нотки в ароматику. Густо, вкусно!!!!
“Multi Hops DIPA”, “Taler”, Минск. Алк.8%, IBU 100.
Аромат подкрутить бы. Плотное, насыщенное с хорошей горечью ( хоть и меньшей, чем заявлено). Крепость неплохо спрятана. Вполне удачно.
” Sun Ray”, “Tochca Brewery”, Минск. Алк.5%, IBU 25.
APA. Дрожжи, намек на хмель, мыльновато, зато бюджетно..
“Farmhouse NEIPA”, “Taler”, Минск. Плотн.13,2%, Алк. 6,5%, IBU 35.
Фермерский бельгиец определенно в ароматике прослеживается, а вот NEIPA тут потеряно…Впрочем, неплохо.
-
This reply was modified 6 years, 5 months ago by vadim_on.
“Simple Pleasure”, “Mad Frog Brewery”, Б.Стиклево. Алк.6%, IBU 27.
Golden Ale, сваренный на березовом соке. Легкая кислинка, умеренная, немного травянистая горечь. Легкое летнее пиво.
” White Side”, ” 13 Litar”, Теребунь. Плотн.14%, Алк. 5,6%, IBU 40.
White IPA. Вкус сухой, с умеренной травянистой горечью. Неплохо вполне.
” Шумава”, ” Tochca Brewery”, Минск. Алк.5%.
Дрожжи, тряпочки…Чешский пилз? Еще одно ” под рыбку”…
“Valaduta APA”, “Valaduta Brovar”, Валадута. Алк.5%, IBU 25.
В Беларуси заработала новая пивоварня! И первый же сорт порадовал. Очень питкое, с умеренной горечью и неплохим ароматом-классика жанра. С почином, ребята!
“Мультшейк”, “Valaduta Brovar”, Валадута. Алк.5%
Milkshake IPA. Мягкое, с ароматом экзотических фруктов. Для стиля немного водянистое, но вполне приятное.
“Superstar”, “Taler”, Минск. Плотн.13%, Алк.5,5%, IBU 25.
New England IPA. На вермонт не тянет, сочности не хватает, а с горечью перебор. Как обычный IPA, вполне.
“Fresh This Day”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн.11%, Алк. 4,6%, IBU 30.
Pilsner. Что-то пошло не так. Оценить не смог-в аромате сплошные бинты и аптека. Вкус не лучше. Нужно перепить.
Московская пивоварня “Courage Brewery” выпустила совместно с нашими умельцами из Midnight Project арбузный Sour Gose “Арбузье”(Алк.6%, IBU 15).
Насыщенный вкус моченого арбуза обильно сдобренного солью! Необычно и бодряще!
“ХАБ 18”, “KVADRAT” ( совместно с Двинский Бровар, HopsFarmBrewery, LaBeerint, Одна тонна, Trigger), Витебск. Алк.6%, IBU 40.
Сварено к Витебскому фестивалю “Brovar Day 3”. Вкус яблок с примесью древесины, карамель, фрукты. Заявлялось изначально как милкшейк-ну, не знаю….Тяжеловато.
“Абі-bock”, “Лямус”, Витебск. Алк.6,9%
Weizenbock. Плотно, яблоки, карамель, сухофрукты и очень много сахара. Тяжело.
” Chipper Man IPA”, “AV Brewery”, Марьина Горка. Плотн.14,7%, Алк.5,1%, IBU 30.
Пивоварня “Jager” сменила название и выпустила новый сорт. Ну, без неожиданностей, если честно. Мутноватое с с ильным запахом и привкусом дрожжей. IPA сваренный “на коленке”.
“Double Punch”, “Blood Brothers Brewery”, Минск. Алк. 6,5%, IBU 30.
Бельгийский Saison сброженный шампанскими дрожжами и охмеленный американскими сортами хмеля. Фрукты, немного леденцов, приятное хмелевое дополнение. Хорошо вышло!
“Midnight Summer”, “Midnight Project”( совместно с “Баvaрия”, сварено на Selfmade Brewery), Минск. Алк.7,5%, IBU 70.
Double IPA с пюре манго. Ароматно! Манго, персик ,апельсин и много клубники! Горечь умеренная, но вполне в балансе. Градус скрыт толково. Отлично получилось!
“Azacca SH”, “13 Litar”, Теребунь. Алк.6,1%, IBU 40.
Single Hop IPA. Честный IPA, хотя и без излишеств. Горечь в норме, ароматику подкрутить бы.
” ACID RUN”, “Mad Frog Brewery”, Б. Стиклево. Алк.6%
Sour Ale сваренный с использованием йогуртной закваски, овсяных хлопьев и гранатового сока. Пивабельно вполне, умеренно кислый эль с молочно-кислым оттенком. Граната можно бы поярче.
“RAGGAMUFFIN”, “Mad Frog Brewery”, Б. Стиклево. Алк.6,5%, IBU 35.
Brown Ale сваренный с кокосовой стружкой(часть стружки запекалась, а часть настаивалась на черном роме). Кокос вполне неплох, бисквит с ромовой пропиткой, немного водянисто.
“Hops Black”, “Первая Ремесленная Пивоварня Hops”, Минск. Плотн.13%, Алк.4,7%
Друзья нашего клуба- хоспер-паб “Хопс” порадовали, наконец-то, собственным пивом! Новая пивоварня выпустила четыре сорта. Пока удалось попробовать темное, причем из магазина, до бара пока не добрался) Получилось хорошее столовое темное пиво. Карамель, немного жженки, черный хлебушек. Под нужную закуску ( а в нее в “Хопсе” умеют), будет уходить на ура!
“Strawberry Wheat Saison”, “Taler”, Минск. Плотн.12,5%, Алк. 6,2%, IBU 15.
Клубника есть определенно, а все остальное забивает сырым тестом((( Как то уж совсем небрежно..
“Black Like… Milk”, “13 Litar”, Теребунь. Алк. 5,3%
Milk Stout. Умеренно жженый, умеренно сливочный. В меру кофе и чернослива. Добротно!
“Hops Blonde”, “Первая Ремесленная Пивоварня Hops”, Минск. Плотн.12%, Алк.5%, IBU 17. Чуть дрожжевато, фрукты, хмель заметен-нормальный лагер получился.
“Hops Pale Ale”, “Первая Ремесленная Пивоварня Hops”, Минск. Плотн.10%, Алк.4,1%, IBU 25.
Лёгкое, хмелек приятный, аромат бы подкрутить.
” Hops Brown”, “Первая Ремесленная Пивоварня Hops”, Минск. Плотн.13%, Алк. 4,7%, IBU 40.
Лёгкая карамель, сухофрукты, хмель тоже не пропал.
“Ежевуха“, Пан Качын Плотность 12.5% Алкоголь 4.5%
Меломель
Как описывает производитель: медовуха, выброженная почти всухую, с добавлением ежевичного сока
Как пьется: мутно-золотистое, запах очень приятный. Вкус… сладковат, пивом бы не назвал, потому что ни хмеля, ни солода не почувствовал. Но… пьется очень приятно, особенно холодненьким в жару. Зачет, но не пиво((“Ежевуха“
Я про медовухи и другие продукты брожения не пишу, но надо, наверное, отдельную тему завести, как было на старом форуме ( если это, конечно, вообще, нужно кому-то).
-
This reply was modified 6 years, 5 months ago by vadim_on.
пивом бы не назвал
так это и не пиво, в общем то. Меломель-разновидность медовухи (даже в прочтении пана Качына)))
Опять новинок наварили, пока я по лесам болтался)) Ну, о большинстве из них, по порядку:)
“Grizzly Grisette”, “Taler”, Минск. Плотн.11%, Алк. 5,7%, IBU 30.
Пшенично, даже немного пряно в финале, травянистая горечь и море дрожжей. На любителя.
“Alpaca Farmhouse IPA”, “Taler”, Минск. Плотн. 12,5%, Алк.6,3%, IBU 25.
Травянистые фермерские нотки, цитрус прослеживается, но опять ведро дрожжей абсолютно лишнее в этой ложке меда…
“Citra SH”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн.12%, Алк.5%, IBU 30.
Citra Single Hop IPA. Хмеля не пожалели, но можно бы ещё поработать над балансом и ароматикой. Все-таки, Citra может куда ярче себя показать. Немного лишних дрожжей. Но неплохо.
“СOFFEE ZOMBIE: Brazil Mogiana”, “Mad Frog Brewery”, Б.Стиклево. Алк.5,2%, IBU 25.
Овсяный стаут сваренный с кофе сорта Brazil Mogiana. Холодный кофе (довольно яркий), с лёгкой кислинкой и корочкой черного хлеба. Тело кажется пустоватым. Сливочности бы добавить.
После недолгого отсутствия в эфире-продолжим!)
“Simcoe SH”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн.11%, Алк. 4,5%, IBU 35. Single Hop Pilsner. Ровненько, горечь приличная, но излишней не кажется. Чуть кошечек в аромате. Вполне.
“Van Goud”, “Valaduta”, Володута. Алк.5%, IBU 20.
Saison. Сухофрукты, груша, немного леденцов, меда и ароматного сена- такой сейзон мне нравится!
-
This reply was modified 6 years, 4 months ago by vadim_on.
“Sick N Sour”, “Jungle Brewery”, Минск. Алк. 3,7%, IBU 8.
Berliner Weisse с черной смородиной. Бодрая смородинка, умеренно кисло.Очень питко по такой жаре.
“West Coast IPA Citra&Amarillo”, “Taler”, Минск. Плотн.14%, Алк.6,2%, IBU 60.
Неплохо по ароматике и горечи, хмель вполне раскрылся, но дрожжеватость, присущая “Талеру”, никуда не делась.
“Moet&Chandon Brut IPA”, “Taler”, Минск. Плотн.13,5%, Алк. 6,9%, IBU 30.
Достаточно уверенно по горечи и аромату, но от брюта ждал большего.Все не так уж и сухо.И снова дрожжи. С названием особо тоже не мудрили, но об этом пусть владельцы торговой марки беспокоятся.
“ERIS vs Naga”, “Midnight Project” (совместно с LEXX Home Brewery), Минск. Алк.20%, IBU 120.
Russian Imperial Stout сваренный с перцем Naga, вымоченном в панамском роме. Кофе, портвейн, жгучий перец- наваристо и опасно! Отлично, я считаю!
“[k’iPAut] #3”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн.15,3%, Алк.6,3%, IBU 45.
American IPA. Плотно, карамельно, грейпфрут, хвоя. Горько более чем. Да и неплохо.
” La Trappe Brune”, ” Староместный Пивовар”, Минск. Плотн.15,6%, Алк. 7%, IBU 15.
Belgian Brown Ale. Карамель, хлебная корочка и дрожжи. Об аббатском пиве слышали, явно, мельком, как и об авторском праве. Тем не менее, пожалуй, лучший сорт в существующей линейке.
“СOFFEE ZOMBIE: Ethiopia Sidamo”, “Mad Frog Brewery”, Б.Стиклево. Плотн.12%, Алк.5%, IBU 20.
Brown Ale с добавлением эфиопского кофе из провинции Сидамо. Холодный кофе, зелёные кофейные зерна. Вкус достаточно непривычный, но интересно.
“СOFFEE ZOMBIE: Cáscara”, “Mad Frog Brewery”, Б.Стиклево. Алк. 5,8%, IBU 12.
Кислый эль, сваренный с добавлением высушенной мякоти кофейной ягоды. Сухофрукты с лёгким кофейным оттенком, умеренно кисло и неплохо сбалансировано.
“Bitter HOPS”, “Первая Ремесленная Пивоварня Hops”, Минск. Алк.4,8%, IBU 40.
Насыщенная карамель, умеренная грейпфрутовая горечь.Очень питко!Литрами пить!
“Lemon Hefeweizen”, “Taler”, Минск. Плотн.13%, Алк.5%, IBU 15.
Hefeweizen с цедрой лимона. Лимон определенно чувствуется, но я бы добавил. Мягко, сливочно, пряности не давят. Для такой жары-вполне подходяще.
“Hop&Drop”, “Tochca Brewery”, Минск. Алк.4,5%
Session IPA. Хмель присутствует, а вот аромат грязноват. Хотя, при своей цене, может и съедобно.
“Centennial SH”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн.12%, Алк.5%, IBU 30.
Single Hop APA. Довольно ровное с ощутимой смолистой горечью. Кому то может показаться грубым, а мне, по этой жаре, весьма неплохим показалось.
-
This reply was modified 6 years, 4 months ago by vadim_on.
“Midnight Taproom”, “Midnight Project”( сварено на Selfmade Brewery совместно с Taproom.by), Минск, Беларусь. Алк.7,5%, IBU 40.
Double American Pale Wheat Ale с двойным сухим охмелением сортами Citra и Mosaic. Фрукты, цитрусы-охмелено на славу! Очень сочно и ароматно получилось! Категорически рекомендуется!!!!
“Thorn”, “Blood Brothers Brewery”, Минск. Алк.9%.
Belgian Strong Golden Ale. Груша, яблоко, леденцы, крепко! Немного алкоголь таки выпирает, но вещь получилась весьма вкусная! Рекомендуется к вдумчивому употреблению.
“Hops Spicy Sun Blanche”, “Первая Ремесленная Пивоварня Hops”, Минск. Алк.4,8%, IBU 15.
Witbier. Лёгкая пшеничка для жаркой погоды, пряностей особо не ощутил, но для своей цены- вполне употребимо.
-
This reply was modified 6 years, 5 months ago by
Spelling error report
The following text will be sent to our editors: