Еще раз о белорусском пиве

Forums Дела общепивные Еще раз о белорусском пиве

This topic contains 469 replies, has 13 voices, and was last updated by Profile photo of vadim_on vadim_on 5 years, 4 months ago.

Viewing 50 posts - 101 through 150 (of 470 total)
  • Author
    Posts
  • #5614 Reply
    Profile photo of beer_hunter
    beer_hunter
    Participant

    в Просторе-малиновка портер 8/20 по 19тыщ, а новый белоруский “крафт” закончился(((

    #5616 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Сегодня в “Лидо” на Кульман попробовал новый(какой уже по счету?) лагер от”Оливарии”-“1894 Premium”.Неплохой(пока) лагерок с солодовой составляющей.Пить можно.А новых подставок там не было…
    Ну и в “Друзья” заглянул,что бы отведать,пропущенный ранее,”Grizzly Brown Ale”.Пиву зачет-грейпфрутовая хмелевая горечь хороша!Есть этикетки на ПЭТ,можно взять.Уже уходя, обнаружил,ранее не виданные мной,этикетки на стекло-красивые.Возвращаться не стал.Отложим на следующий раз))

    • This reply was modified 8 years, 2 months ago by Profile photo of vadim_on vadim_on.
    #5617 Reply

    Alexx

    И я там был. Разминулись. Подставок не было, зато наливали в фирменный бокал (продать отказались). Пиво неплохое для лагера. Лучше многих иных.

    #5626 Reply
    Profile photo of Саша Шшшшш
    Саша Шшшшш
    Participant

    Кто-нибудь знает, что за загадочный “Индиский эль” в Мистрале наливают? Официантка не смогла пояснить)

    #5646 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Еще одна интригующая пивная новинка!В Минске появилась микропивоварня”Zet”(практически,домашняя)!Удалось попробовать” Zet Белое”.Добротная пшеница!Во вкусе-все,что положено:дрожжи,фрукты,чуть пряностей.Хорошо пьется.Так держать!Продается пока только в разливайке на Рафиева,87.Был ранее сварен”Стаут” и”Имбирный Эль”,но мне не досталось.Партии маленькие.Мощность-100 литров,вроде бы.Пиво портится.В общем,не успел.Так же не удалось застать 4-й сорт от “Пана Качына”-“Медовое”.Продавалось там же.

    #5647 Reply

    Alexx

    Испил стаут от 13 litar. Очень неплохо. Органолептика вообще классная. Но мне показался не таким ярким, как их первый стаут. Давно было, но приятные воспоминания не гаснут:)). Цена от самолета (а чего вы хотели от Craft House’a?). Зато бармен поделился информацией, что “Друзья” уже сварили новый стаут (пока не наливают), надо будет зайти, проверить информацию.

    #5648 Reply

    Кто-нибудь знает, что за загадочный «Индиский эль» в Мистрале наливают?

    Был ранее сварен»Стаут» и»Имбирный Эль»,но мне не досталось.

    Это, совершенно случайно, но одно и то же?

    А вообще, конечно, хотелось бы ответственней подходить к добыче информации. Не надо стесняться просить показать этикетку или сертификат. У вас есть на это все право. Я так делал, поверьте, это работает. С первого раза не всегда дают, но вежливость и обаяние (с чем ни у кого из нас проблем нет :pirate: ) всегда помогут.

    #5651 Reply

    Alexx

    Сергей, что-то у тебя цитаты перепутались. Мне и Вадиму приписал чужие слова. Нехорошо. Слышал, как министр информатики за такое наказывать предлагает? То-то :pirate:

    #5652 Reply

    Сергей, что-то у тебя цитаты перепутались. Мне и Вадиму приписал чужие слова. Нехорошо. Слышал, как министр информатики за такое наказывать предлагает? То-то

    Согласен, лажанулся. Эргономика ни к черту, создателю сайта руки поотрывать надобно. Поправил все на место

    #5658 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Не надо стесняться просить показать этикетку

    Наличие этикетки еще ничего не значит,я тебе потом кулуарно поведаю,под какими этикетками наши крафты в кабаках продают)))
    А тут люди,практически дома варят,я так понял-вряд ли там вообще что-то есть.
    А насчет”Мистраля”-я думаю,там от”Арбата” КЕГи растут-они сейчас стали в разливайки продавть свое пиво активно.
    P.S. Эргономика-жесть! Он(сайт) опять цитаты путает и я не знаю как это исправить!
    P.P.S.-c помощью доли фантазии и такой-то матери удалось…

    • This reply was modified 8 years, 1 month ago by Profile photo of vadim_on vadim_on.
    #5660 Reply

    Наличие этикетки еще ничего не значит,я тебе потом кулуарно поведаю,под какими этикетками наши крафты в кабаках продают)))
    А тут люди,практически дома варят,я так понял-вряд ли там вообще что-то есть.

    Это при нашем уровне контроля и легкой возможности утерять лицензию на торговлю пивом?
    Хочется верить, что не все так плохо

    #5661 Reply
    Profile photo of vasiutka
    vasiutka
    Participant

    Сережа, у нас нет никакой лицензии на торговлю пивом.
    Или ты думаешь Брев Тим на все свои новые сорта получает отдельные лицензии и документы? Я как-то в этом очень сильно сомневаюсь. Слишком это хлопотно. Да и по документам в бары и магазины вполне возможно идет совсем не то что на этикетке написано.

    #5665 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Это при нашем уровне контроля

    Серега,я сам удивляюсь!Вот Вася сразу все понял-зрит в корень!))

    #5667 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    По сообщениям агенства Untappd,в пивном бутике”Ягуар” на Дзержинского,115 появились несколько сортов пива”Ягуар”,сваренных для бутика,якобы даже на собственном оборудовании.Пока достоверно никто не подтвердил.По отзывам корифеев,пиво -шмурдовато,пока,во всяком случае.Пробовать не поехал.
    А на “Лидском” грядут новинки.Спрашивайте в магазинах города-“Лидское пшеничное светлое” и “Лидское пшеничное темное”.

    #5668 Reply
    Profile photo of vasiutka
    vasiutka
    Participant

    А я вчера его уже и попробовал. На презентации. Очень-очень достойно. Наверное, лучшее пшеничное пиво на сегодняшний день в РБ.
    И ароматика (Серега не даст соврать ;) , потому как он только нюхал), и вкус, и цвет, все очень достойно.
    Кстати, обещали ещё новинки в этом году.

    #5673 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Другие говорят-до”Культа” не дотягивает-ну,посмотрим!

    #5675 Reply
    Profile photo of vasiutka
    vasiutka
    Participant

    Ну я бы так не сказал. Да и разные они совсем. Придется как-то провести сравнительную дегустацию в домашних условиях.

    #5686 Reply
    #5689 Reply

    Сережа, у нас нет никакой лицензии на торговлю пивом.
    Или ты думаешь Брев Тим на все свои новые сорта получает отдельные лицензии и документы? Я как-то в этом очень сильно сомневаюсь. Слишком это хлопотно. Да и по документам в бары и магазины вполне возможно идет совсем не то что на этикетке написано.

    Это меня, честно говоря, удивляет. Я, конечно, достаточно наивная персона, но к информации на белорусских этикетках, в сертификатах я всегда питал добрую долю доверия. Именно за счет строгости проверок и ценности лицензии, которую не так просто получить. Ну хорошо, не отдельной лицензии на торговлю пивом, а разрешения на торговлю. Тебе, Вася, лучше знать, какие документы нужны какой точке, но что-то мне подсказывает, что первая проверка, которая выявит неправильный сертификат, отразится хватанием за жопу либо владельца пивной точки, либо пивовара. И пока не доказано обратное, я предпочитаю верить в документы, вот такой я доверчивый. Хотя кулуарную версию да, послушаю :)

    #5807 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Долго ждали,да дождались,наконец-то!Первая коллаборация пивоваров Беларуси и Литвы все же приехала к нам!”Duda IPA”,(Brew Team\Dundulis).Плотность 14%,Алкоголь 6,2%IBU 60.Цена,конечно,кусается-77к за бутль.Но пиво хорошее.Мощная горечь,фрукты,цветы,елки-все,как положено.Молодцы,порадовали.Продается в сети”Beerbarrel” и на Богдановича 120(там по 75к)

    • This reply was modified 8 years ago by Profile photo of vadim_on vadim_on.
    #5812 Reply

    А почем Duda IPA в Литве?

    #5817 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    А почем Duda IPA в Литве?

    Не знаю по чем.Знаю,что этикетки разные.Там на литовском,у нас на белорусском.

    #5821 Reply

    Не знаю по чем.Знаю,что этикетки разные.

    Ну про этикетки понятно.
    Но ценник, как многие уже высказывались, высоковат для пива такого уровня. Оно как бы очевидно, что зрелость белорусского рынка чуть уступает той же Литве, но это как раз тот случай, когда эту незрелость можно количественно измерить. Один и тот же сорт, да еще и с участием белорусских пивоваров, – насколько он прибавляет в цене, проходя таможню и прочие круги ада? А, может, дешевеет?
    Можно защищать или ругать белорусское законодательство, а можно сравнить ценообразование Дуды и, скажем, любого из уже множества доступных британских элей. Возьмем Кинг-гоблина, для конкретики. В Бирбарреле он выйдет ненамного дешевле Дуды. При этом везти его намного дальше, а уровень цен в Европе на британские эли заметно выше, чем на вездесущие ИПА (и поспорю о вкусах: Кинг-гоблин заметно ароматнее и вкуснее). А почему так выходит? А потому что у Дуды маркетинг лучше :)

    #5823 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Для тех,кто не знает еще,завтра 16 марта в”Гвозде” презентуют”Bitter Ben” от “Brew Team”.Начало в 18-00.Я планирую сходить.

    #5824 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Резюме по “Bitter Ben”.Питкое.Нужно погреть.Вкус выпечки хлеба и фруктовость.Горечь скорее в послевкусии.Кислинки,ИМХО,многовато.Интересный продукт.Возможно в стиль несколько не попало(я горечи большей ожидал),но пиво понравилось.Подставок,к сожалению,не было.

    #5826 Reply
    Profile photo of beer_hunter
    beer_hunter
    Participant

    Подставок,к сожалению,не было

    уточню,
    БЫЛИ, но к сожалению как-то немного обидно когда тебе говорят что их НЕТ, а потом делают фото с подставкой(((

    #5833 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    А кто выкладывал,кстати?У моих фрэндов все фото без подставок вроде…

    #5834 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Забежал сегодня в”Друзья” дабы отведать”Статут 1566″.Новый стаут,к тому же-овсяный.Наварист овес,ничего не скажешь!Аж губы слипаются!Сухофрукты,карамель,выпечка да и овсянка придает свой неповторимый шарм!Мне показался,все же,немного сладковат,но от этого хуже не становится.Класс!Ждем третий Статут!
    P.S. Без ложки дегтя не обошлось-этикеток паренек за стойкой мне не дал…

    #5843 Reply
    Profile photo of beer_hunter
    beer_hunter
    Participant

    В сети Евроопт появился Брестский Портер

    #5844 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Наконец-то,продукция экс-“Пльзенского пивовара”,а ныне “13 LITAR”,дошла до отсталых слоев пивного населения.”American Brown Ale” !!!А хорошо!Солод,карамель,цитрусы,хлебные тона смешались во вполне удобоваримый коктейль,а хорошая(но не слишком сильная) хмелевая горечь завершает этюд.Хочу еще!
    Страждущим следует обратиться в разливайку”ПивЗалив” на Куйбышева,61.Цена удовольствия-62500/литр(с учетом тары).

    #5855 Reply
    Profile photo of Aleks
    Aleks
    Participant

    В сети Евроопт появился Брестский Портер

    Пробовал их Golden Beer из той же серии. Отвратное пиво.

    #5861 Reply

    Пробовал их Golden Beer из той же серии. Отвратное пиво.

    Надо полагать, речь о Dark Gold. Но ничего удивительного. Брест давно уж не радует.

    #5865 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Пан Качын” отметился двумя новыми сортами:”Венский”(Плотн.11%,Алк.4,2%) и”Хмельной”(Плотн.11%,Алк.4,5%).Пиво показалось вполне питким,освежающим с фрутовыми и ябочными нотками,легкой кислинкой,хорошо утоляющим жажду.В целом,прогресс пивоварни- налицо!

    #5902 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Отправился вчера в”Арбат”,дабы отчекинить новый”Стаут”.Плотностью пиво заявлено в 16%,алкоголем в 5,2%.И должен сказать,пожалуй,лучший сорт,который варится,на сегодняшний момент!Сухофрукты,чернослив,кофе,уголек-очень даже неплохой стаут вышел!

    #5911 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Сегодня попробовал новинку от долго молчавшего “Beaver”-“Бельгийский Эль Премиум”(Плотн.13%,Алк.4,7%).Пьется неплохо,но уж больно “Калядную Зорку” напоминает, имбиря только побольше.О наличии в нем Бельгии,долго думал…

    #6214 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Староместный пивовар” порадовал кофейным стаутом.Сварен по обновленной рецептуре,количество кофе увеличено!В аромате-жареные кофейные зерна.Вкус-насыщенный.Крепкий кофе с шоколадом.В послевкусии-легкая кислинка.Весьма приятно получилось!Молодцы! P.S.(Перед употреблением-подогреть!)

    #6268 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Отведал еще пару сортов,выходивших в последнее время.”Beaver American Amber Ale(Citra)”,”Максэль”.Плотн.11,5%,Алк.4,8%,IBU25.Вопреки помпезному названию,пиво получилось несбалансированным,хмель присутствует,но вкуса знаменитой”Цитры” практически не чувствуется.На троечку.

    #6270 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Молочный стаут “Café com Leite” от команды Brew Team,Алк.5,5% ,IBU20.Только наслаждались кофейным стаутом,а вот уже и молочный сварен!Весьма питкое и вкусное пиво.Крепкий холодный кофе со сливками.С удовольствием бы утренний кофе таким бы стаутом заменил)))Молодцы,Brew Team!(Сливок,правда,еще б поболе!).

    • This reply was modified 7 years, 10 months ago by Profile photo of vadim_on vadim_on.
    • This reply was modified 7 years, 10 months ago by Profile photo of vadim_on vadim_on.
    #6285 Reply
    Profile photo of beer_hunter
    beer_hunter
    Participant

    тенденция радует.
    Новые контрактные пивовары, the usual suspects – подозрительные лица, презентуют новое пиво

    подробности позже

    #6307 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Заезжал в “Граффити”,попробовал два сорта от”13 Litar”.”Porter”-Плотн.15%,Алк.6,4%,IBU 25.Мягкий портер ,ближе к британскому стилю.Во вкусе сильны сухофрукты.Хорошее темное пиво,даже если кто-то скажет,что это не портер!

    #6315 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Вторым сортом стал обновленный IPA.”13 Litar IPA v.2″,”13 Litar”,Теребунь,Беларусь.Плотн.15%,Алк.6,5%,IBU65 .Вполне достойный IPA.Жаль,пропустил первую версию-сравнить не с чем.Во вкусе- фрукты с леденцами и приличная грейпфрутовая горечь.

    #6329 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Еще одна новинка.”Пан Качын Ирландский Эль”,Плотн.13%,Алк.5,2%Вполне приятные фруктово-карамельные нотки.Пиво снова сварено в “хуторском” стиле.ИМХО,многовато кислинки-забивает вкусовые нюансы.Надо что-то подправить…Покупал на Нововиленской,10,но не в “Точке”,а в магазинчике рядом.

    #6332 Reply
    Profile photo of alexx
    alexx

    Ginger Ale от “Друзей”. Плотность 11, крепость 3,7. Как-то ни о чем. Легкое, питкое пиво к лету с едва заметной горчинкой. Имбиря не чувствуется совсем.

    #6336 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Имбиря не чувствуется совсем.

    А вот не соглашусь!Есть там имбирек.Просто не давит он сразу и хмелек появляется. Мне понравилось.

    #6348 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    И вот еще одна новинка-“Taler” сварил пиво для бара”Beer&Wine”.Плотн.12%,Алк.4.2%
    Каюсь перед биргиками,однозначно определить принадлежность данной новинки к какому-то определенному стилю сходу не смог.В пиве много всего намешано.Баланс явно смещен.Карбонизация давит-не дает адекватно разобраться с ощущениями.В итоге,смешанные чувства(возможно,обманчивые),пшеничка с рожью,хлеб,чуть карамели,дрожжи,кислинка.Борщ!Но за эти деньги(25 тыс.)-пить можно.

    #6349 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Кстати,завтра еще одна новинка!В”Арбате” в 18-30 презентуют коллаб домашников JungleHome Brewery и “Арбата”.White IPA!

    #6351 Reply

    Вот вовремя же я закончил карьеру дегустатора! А то дома бы некогда бывать стало.

    А кто знает, хоть одна этикетка от новинок миников этого года существует? Или это все Бивер по документам?

    #6355 Reply
    Profile photo of beer_hunter
    beer_hunter
    Participant

    А кто знает, хоть одна этикетка от новинок миников этого года существует? Или это все Бивер по документам?

    – на новые сорта Бивера этикетки на КЕГ есть, но не у меня пока.
    – этикетки Друзей немного обновились и пару новых есть.
    – есть этикетки новополоцкого Донжона
    – TRYE Beer 4 этикетки
    – Brew Team только наклейки на краны делает
    – 13 Litar есть одна общая этикетка на все сорта + на КЕГи есть
    как-то так…
    всё пока без фото

    #6357 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Насколько я знаю,Brew Team уже делает этикетки-решили легализоваться.Мне Фадеенко говорил.

    #6365 Reply

    – на новые сорта Бивера этикетки на КЕГ есть, но не у меня пока.
    – этикетки Друзей немного обновились и пару новых есть.
    – есть этикетки новополоцкого Донжона
    – TRYE Beer 4 этикетки
    – Brew Team только наклейки на краны делает
    – 13 Litar есть одна общая этикетка на все сорта + на КЕГи есть

    Что и следовало ожидать. То есть, пока что все эти контрактные варки – понятие исключительно виртуальное.
    Это не плохо, именно с этого начинался бум контрактного пивоварения и в России, а гляньте, что там сейчас: уже и реальные пивоварни крафтового направления стартуют и стартуют. Надеюсь, и у нас все устаканится.
    Тем более, если это правда

    Насколько я знаю,Brew Team уже делает этикетки-решили легализоваться.Мне Фадеенко говорил.

Viewing 50 posts - 101 through 150 (of 470 total)
Reply To: Еще раз о белорусском пиве
Your information:




Pick a color, any color... as long as it's black.
Link URL:
Link Name: (optional)
Apply Link
Загрузить с диска Загрузить из интернета
Загрузить
Подпись:
Online Video URL:
Apply Link

Supported video providers: Dailymotion LiveLeak Megavideo Metacafe Vimeo YouTube
Random Example: [video]http://www.vimeo.com/26753142[/video]

=|;|;O;))-;:-|:{:tu::td::pirate::oops::nerd::fffuuu::facepalm::beer999::beer944::beer943::beer939::beer928::beer915::beer837::beer806::beer768::beer733::beer703::beer669::beer665::beer545::beer539::beer438::beer425::beer412::beer389::beer347::beer321::beer306::beer300::beer244::beer235::beer193::beer181::beer174::beer116::beer061::beer056::beer053::beer036::beer026::aw::angry::-Z:X:-S:-P:-O:-D:-B:@:?:8)(-:)-::*:<:#(lolo)(l)(e)(XP)(XD)(X()(OX)

bbPress Post Toolbar Help

About

This toolbar allows simple click-to-add HTML elements.

For the options that are simple buttons (e.g. bold, italics), one can select text and then click the button to apply the tag around the selected text.

For the options at open panels (e.g. link), open the panel first, add the url to the text box (if link), then hit Apply Link. If it's font sizing or colors, then select the text and click the size you want, e.g., xx-small.

About bbPress Post Toolbar

Help

This toolbar allows simple click-to-add HTML elements.

Version 0.7.5 by master5o1.


<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">