This topic contains 518 replies, has 2 voices, and was last updated by 
vadim_on 3 years, 8 months ago.
-
Posts
-
Очередной коллаб от “Midnight Project”.
“Белорусский Суп С Лисичками”, “Hophead Brewery”(совместно с Midnight Project, Минск), С.-Петербург, РФ. Плотн. 16%, Алк. 6%, IBU 5.
Soup Sour Gose. Рассол, грибы, на заднем плане жирненький бульон, картошечка с луком и сметаной, неожиданно кислый финал. Очень напомнило горячий щавель, только с грибами) Прикольная штука!
“Mroiva: Motueka”, “Malanka”, Минск. Плотн. 12%, Алк. 3,8%
Session New England IPA. Экзотический микс, цитрусы, лимон, виноград. Легко, питко и ароматно. Хорошо весьма.
“Neverland”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн. 15%, Алк. 6,5%, IBU 50.
American IPA охмеленный сортами Amarillo и Mosaic. Грейпфрут, хвоя, добротная горечь на финише. Чистая, ровная классика с неплохим балансом.
“Mikkeller Spark Joy”, “Первая Ремесленная Пивоварня Hops”(по лицензии “Mikkeller”, Дания), Минск. Алк. 7%
New England IPA охмеленный сортами Citra и Idaho 7. Цитрусы, экзотика,”кошки”. Старт достаточно сухой, на финише лёгкая фруктовая сладость, и заметная горечь. А молодцы, толково получилось. Первый сорт всемирно известной пивоварни “Mikkeller” выпущенный по лицензии в Беларуси оказался весьма недурственным. Ждем следующих варок!
“Pavaloka: Enigma”, “Malanka”, Минск. Плотн. 21%, Алк. 10%
Triple New England IPA. Экзотические фрукты, ананас, дыня, киви, земляника, виноград, крыжовник, на послевкусии чуть паров ацетона, которые быстро, впрочем, улетучились. Сочно, ароматно, крепость припрятана.
“Writings On the Wall”, “Valaduta Brovar”, Минская обл. Алк. 7,9%, IBU 30.
Double English Porter охмеленный сортами Fuggle и Golding. Шоколад, кофе, карамель, умеренная жженость, лёгкая копченка и капелька йода. Добротный портер.
“Everything’s A Copy of A Copy of A Copy”, “Carousel Brewery”, Минск. Алк. 10%, IBU 50.
Triple IPA охмеленный сортами Hallertau Blanc, Centennial, Amarillo и Columbus. Цитрусы, грейпфрут, хвоя, фрукты. Плотно, крепко, горечь умеренная. Очень мягко. Хороший баланс. Добротная штука.
“Купалінка”, “Хатні Бровар”, Минск. Алк. 6,7%, IBU 50.
IPA охмеленный сортами Mosaic и Simcoe. Хвойно, землисто, горько, чуть “кошек”. Все бы ничего, но к чистоте есть вопросы, овощами попахивает.
“Break Free”, “Bierbank”, Минск. Алк. 4,8%, IBU 35.
APA охмеленный сортом Amarillo. Цитрусы, чуть хвои и цветов. Ровно, достаточно чисто, вполне неплохо по классике сварено, но хмелька можно бы чуть добавить.
“DIPA Amarillo & Cascade & Simcoe”, “Taler”, Минск. Плотн. 18%, Алк. 6,9%, IBU 70.
Грейпфрут,хвоя, ягоды, чуть “кошек”. Вполне пивабельно, но нужно продолжать работать над чистотой, постороночка имеется.
“Zero Tolerance”, “Jungle Brewery” (совместно с “Malanka”), Юзуфово. Плотн. 28%, Алк. 11,5%, IBU 35.
Imperial Stout. Горький шоколад, лёгкая торфяная копченость,, сухофрукты, чернослив, хмель на финише, знатно согревает. Добротный имперец весьма, разве что жирку хочется чуточку больше) Ребят поздравляю с баночным релизом, который весьма хорош как наполнением, так и оформлением. Ну, а название оценит каждый “найфоман”)))
“Dym: Alyča”, “Malanka”, Минск. Плотн. 9%, Алк. 4,3%.
Lichtenhainer с алычой и копченым на торфе солодом. Алыча, аскорбинка, умеренно кисло, отличная копченка, копчёный сыр, лёгкий торф. Очень годная и ароматная штука, хоть и не по погоде.
“Daily Walks”, “Blood Brothers Brewery”, Минск. Алк. 5,5%, IBU 30.
Amber Ale. Солод, карамель, заметная горечь на финише, хвоя, лёгкая землистость. Добротная охмеленная классика. Вдруг подумалось о пивоварне из Теребуни)) Есть что то общее в стиле исполнения)
“Smoke On the Water”, “Первая Ремесленная Пивоварня Hops”, Минск. Алк. 5,8%, IBU 11.
Smoked Beer. Дымно, копченая колбаска- ароматика хороша. Вкус- солод, свежий хлеб, снова колбасы копчёные, но по телу дали слабину, хочется плотности.
“Indian Summer”, “Bierbank”, Минск. Алк. 6,7%, IBU 55.
American IPA охмеленный сортами Simcoe и Mosaic. Цитрусы, хвоя, экзотика. Не слишком сложно, но чисто и добротно.
“Young Days”, “Jungle Brewery”, Юзуфово. Плотн. 14%, Алк. 6,2%, IBU 55.
West Coast IPA охмеленный сортами Columbus, Chinook, Simcoe, Amarillo, Citra и Mosaic. Цитрусы, экзотика, хвоя, добротная горечь и землистость- west coast, каким он должен быть! Мощно и ароматно!
“Fruity Flyer”, “Midnight Project”, Минск. Алк. 7%, IBU 8.
Sour Ale с добавлением малины, желтых и белых персик и нектарина. Сочный фруктовый микс с мякотью, все заявленное в наличии, йогурт, лёгкая кислинка. Градус умело припрятан. Отличный смузи!)
“Exotic Flow”, “Midnight Project”, Минск. Алк. 7%, IBU 8.
Sour Ale с добавлением красного апельсина, маракуйи и гуавы. Мощная сочная пюрешка из экзотических фруктов, яркий вкус, умеренная кислинка. Вкусно, что тут скажешь…) Еще один отличный смузи.)
Лучше бы пиво варили а не смузи делали
“Вектар”, “Прамень”, Витебск. Алк. 6,5%, IBU 23.
Scottish Ale. Аромат грязноват, овощами попахивает, вкус получше- солод, карамель, хлебная корка, кофе маленько. Немного почище и будет ок.
“Mroiva: Nelson Sauvin & Motueka”, “Malanka”, Минск. Плотн. 12%, Алк. 3,8%
Session New England IPA. Яркая и сложная ароматика- экзотика, цитрусы, виноград, ананас, дыня, киви, белое вино, чуть “кошек”, лёгкая смолистая горчинка на финише. Лёгкий питкий сорт, с отличным охмелением.
“West Coast IPA Amarillo, Cascade, Citra, Simcoe”, “Taler”, Минск. Плотн. 14%, Алк. 6,2%, IBU 55.
Грейпфрут, хвоя, фрукты, ароматика умеренная, заметная горечь, землисто на финише. Пивабельно вполне.
“Deathmatch”, “Valaduta Brovar”, Минская обл. Алк. 6%, IBU 15.
Kveik IPA охмеленный сортами Sabro и Mosaic. Цитрусы, экзотика, яркие фрукты, ириски, квейковые дрожжи придали эфирности, горечь умеренная. Интересный сорт, с богатой ароматикой.
“Імпульс”, “Прамень”, Витебск. Алк. 6%, IBU 20.
Интерпретация исторического голландского стиля kuit. Солод, фрукты, выпечка, травянисто и чуть дрожжевато. Пивабельно и за эксперимент плюс в карму.
“Autumn Insomnia”, “Bierstaat”, Витебск. Алк. 6,7%, IBU 45.
West Coast IPA охмеленный сортами Azacca и Ekuanot. Цитрусы, хвоя, откуда то нотки прополиса. Сладковато для стиля, но пивабельно.
“Сонечнае Зацьменне”, “Прамень”, Витебск. Алк. 6,5%, IBU 18.
Oatmeal Stout. Кофе, чуть шоколада, сливок и сухофруктов. Неплохой стаут и питкий.
“Granny Comes In Town”, “Mad Frog Brewery”, Минск. Алк. 5,8%
Sour Ale c добавлением яблочного сока. Сухофрукты, яблочный сок, умеренная кислотность с лёгкой сластинкой. Пиво и сидр? Почему бы и нет. Ребята, с возвращением!!!
“Back To The Roots”, “Mad Frog Brewery”, Минск. Плотн. 15%, Алк. 6,2%, IBU 60.
IPA охмеленный сортами Cluster, Columbus и Southern Dawn. Цитрусы, экзотика, ” кошки”, хвоя, горечь в балансе. Ароматика хороша и вкус неплох. Годный классический IPA.
“Peachy Oblivion: Peach&Raspberries”, “Valaduta Brovar”, Минская обл. Алк. 6%
Smoothie Sour Ale с добавлением персикового и малинового пюре. Сочный персик, малина с приятной кислинкой, йогурт, фруктовое пюре, густо и вкусно.
“Puzzle”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн. 12%, Алк. 5%, IBU 30.
APA охмеленный сортом Mosaic. Цитрусы, немного экзотики,грейпфрут, хвоя, приятный солод на втором плане. Традиционно заметно горько. Добротно.
“Peachy Oblivion: Peach&Mango”, “Valaduta Brovar”, Минская обл. Алк. 6%
Smoothie Sour Ale с добавлением пюре персика и манго. Персик, манго, экзотика, густое фруктовое пюре. Сочно весьма! Вкусно весьма!
“Hop Headshot: Sabro”, “Midnight Project”, Минск. Алк. 11%, IBU 111.
Triple IPA. Цитрусы, грейпфрут, хвоя, “кошки”, ананас, смородина, уверенная и мягкая при этом землистая горечь в финале. Градус скрыт и коварен. Отлично, как и вся линейка.
“Halaklin: Abliapicha”, “Malanka”, Минск. Плотн. 12%, Алк. 4,5%
Gose с добавлением облепихи. Облепиха очень яркая, лёгкое телом, терпко, кисло, щепотка соли. А и хорошо, но лето, жаль, закончилось. К такому пиву и погода нужна соответствующая).
“Hard Shift”, “Первая Ремесленная Пивоварня Hops”, Минск. Алк. 4,8%, IBU 25.
India Pale Lager охмеленный соротом Citra. Солод во вкусе и аромате перебивает хмель, немного цитрусов и хвои на финише, горечь умеренная. Хотелось бы охмеление поярче.
“Insane 692”, “Первая Ремесленная Пивоварня Hops” (совместно с Midnight Project), Минск. Алк. 8%, IBU 35.
Double IPA охмеленный сортом HBC 692 (Talus). Цитрусы, хвоя, экзотика, лист смородины, ананас, уверенная горечь, лёгкая пряность на втором плане. Хороший баланс, хорошее пиво.
“Грай”, “Хатні Бровар”, Минск. Алк. 7,7%, IBU 60.
Double IPA охмеленный сортами Mosaic, Citra и Cashmere. Грейпфрут, хвоя, откровенно грязновато, грубо, вяжуще с уходом в аптеку. Пока печально достаточно.
“Chaliera: Citra”, “Malanka”, Минск. Плотн. 16%, Алк. 6,9%, IBU 60.
American IPA. Цитрусы, тропические фрукты, чуть “кошек”. Отлично охмелено и чрезвычайно питко. Любо такое- добрый олдскул!
“One Tribe”, “Balance Brewery”, Минск. Алк. 5%, IBU 34.
APA. Цитрусы, фрукты, лёгкая хвоя на втором плане. Мягко, питко, вполне ок.
“Dark Island”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн. 12%, Алк. 5,1%, IBU 25.
English Brown Ale. Карамель, сухофрукты, шоколада маленько, умеренная горечь и лёгкая пряность с нотками аниса на финише. Неплохо, навевает мысли о Рождестве, можно бы телом поплотнее.
“Honky Tonk”, “Valaduta Brovar”, Минская обл. Алк. 5,5%, IBU 25.
APA охмеленный сортами Mosaic и Simcoe. Цитрусы, экзотика, деликатные “кошечки”, чуть хвойных тонов на финише. Легко и весьма питко.
“Imhla: Sabro”, “Malanka”, Минск. Плотн. 17,5%, Алк. 6,7%
New England IPA. Экзотика, цитрусы, кокос, ананас, “кошечки”( куда ж без них), легкая пряность. Сочно, ярко охмелено. Отлично!
“Scarecrow”, “Bierbank”, Минск. Алк. 7,3%, IBU 17.
Pumpkin Ale с добавлением мускатной тыквы и корицы. Карамель, сухофрукты, немного специй, угадывается не слишком насыщенная тыква. Пивабельно.
“Zlydzen”, “Midnight Project”(совместно с “Lux In Tenebris”, Москва), Минск, Беларусь. Плотн. 19%, Алк. 8,3%, IBU 15.
Pastry Wee Heavy с добавлением кокоса и миндаля. Орехи, миндаль, кокос, ваниль, кондитерка-маслянисто и десертно.
“Jownik”, “Lux In Tenebris”(совместно с “Midnight Project”, Минск), Москва, РФ. Плотн. 19%, Алк. 8,4%, IBU 15.
Pastry Wee Heavy с добавлением орехового грильяжа и кленового сиропа. Насыщенно карамелью, орешки, кленовый сироп. Сладко, десертно. Pastry, как он есть.)
“Celtic Fun 2020”, “Пан Качын”, Жажелка. Плотн. 16,6%, Алк. 6,7%
Braggot c добавлением полыни, рябины и шиповника. Четвертая версия показалась самой сбалансированной (вторую, правда, пропустил в свое время). Рябина, полынь, ягоды, горечь по прежнему мощная, вяжущая, но как то укладывается в восприятие.
-
This reply was modified 2 years, 1 month ago by vadim_on.
“Рэха”, “Прамень”, Витебск. Алк. 5%
Заявлено как медовуха, по факту-браггот (ибо солод пивоваренный в составе). Фрукты, мед, не приторно, в меру сладости. Неплохо вполне, но теорию надо учить)
“Ипр”, “Brauning Bier”, Солигорск. Алк. 6,9%, IBU 40.
Belgian IPA охмеленный сортами Amarillo и Saaz. Запах грязный- копченка с горелым пластиком (видимо, неспроста название выбрано). Вкус получше- фрукты, сено, бельгийские дрожжи, хмель.
“Яркае Полымя”, “Прамень”, Витебск. Алк. 5,9%, IBU 18.
Red Lager. Фрукты, сухофрукты, карамель, орехи. Грязновато, попахивает овощами. Нужно улучшать.
“Паветраны Шар”, “Прамень”, Витебск. Алк. 6,7%, IBU 40.
IPA охмеленный сортами Southern Passion и Сentennial. Цитрусы, карамель, умеренная горечь. Просто, карамельно, но и неплохо.
“Паўночны Бераг”, Прамень”, Витебск. Алк. 6,9%, IBU 24.
Baltic Porter. Шоколад, сухофрукты, лёгкая копченость и винность. Неплохой Балтиец, винности, может, чуть добавить.
-
This reply was modified 2 years, 1 month ago by
Spelling error report
The following text will be sent to our editors: