This topic contains 469 replies, has 13 voices, and was last updated by 
vadim_on 5 years, 6 months ago.
-
Posts
-
“Kvadrat Session APA”,”Kvadrat”\”Двинский Бровар”,Витебск,Беларусь.Плотн.14%,Алк.4,8%,IBU35.Session APA.Второй сорт тоже не сильно порадовал.Легкости нет и в помине.Ароматика слабая.Проходной сорт.
“Summertime APA”,”Tochca”,Минск.Плотн.12%,Алк.5%,IBU28.Еще один сорт от сети”Точка”.Аромат средненький,горько весьма,но горечь жестяная какая-то,привкус дрожжей.Грубовато вышло,хотя бюджетно.
“Ван Гог Копченое Ухо”,”Taler”,Минск.Плотн.13,5%,Алк.5,6%,IBU25.American Amber Ale с хмелем Cascade.На дображивание добавлено пюре из копченых карамелизированных бананов.Аромат и вкус вяленых бананов(тех самых из пакетиков!) силен!Я бы хотел побольше копченки. Вполне интересно получилось.
“Don’t Touch My Banana”,”Jungle Brewery”,Минск.Плотн.14,7%,Алк.4,5%,IBU22.Хороший десертный молочный стаут,сваренный с карамелизированными бананами. Черный кофеек,сливки…Бананы есть,но нуждаются в поиске.(Какая то новая движуха!Сейчас все с бананами варить начнут?)
“Most Wanted “,”13 Litar’,Теребунь.Плотн.15%,Алк.6,5%,IBU50.Single Hop IPA на хмеле Cascade.Цитрусы в аромате и вкусе с обволакивающей хвойной финальной горечью.Любителям горьких сортов рекомендуется.
“CAtZiLLA”,”Mad Frog Brewery”,Б.Стиклево.Плотн.13%,Алк.5,8%,IBU65.American IPA.аромата маловато(хоть и греть старался),но вкус хорош!Фрукты экзотические,чуть леденцов,горечь умеренная.Очень питко!
“All We Need”,”Jungle Brewery”,Минск.Алк.5%,IBU40.Session IPA.Питок весьма(Цитрус , немного клубники-приятное сочетание) и вкусно горек(для session показалось даже чуть многовато).Хорошо!
” Vermont IPA”,”Друзья”,Минск.Плотн.12%,Алк.4,2%,IBU29.Хороший легкий летний вариант IPA.Приятный аромат,умеренная горечь.Несмотря на варку с пшеничными и овсяными хлопьями,полноценный вермонт не получился,к сожалению.А вообще- достойно употребления.
“Adventure APA”,”Tochca Brewery”,Минск.Алк.4,4%,IBU30. Горечь умеренная,чуть водянисто.В аромате трохи тряпок(что плохо) с кошками(что хорошо).Ценник-норм.
“Знакомьтесь – Tahoma Single Hop”,”Taler “,Минск.Плотн.13,5%,Алк.5,2%,IBU20.APA на хмелеTahoma .Тело чуть водянистым может показаться,но вкус и ароматика довольно интересны.Цитрусы,цветы,хвоя.Неплох Tahoma!
“Pint Not Dead”,”Jungle Brewery”,Минск.Плотн.11,5%,Алк.5%,IBU32.APA специально для пабов”1067″.Кажется плотнее и более горьким,чем указано.Но тем не менее,горечь вполне в балансе,хорош и аромат(ну,я бы еще хотел ароматики чуть больше).Очень добротно!
Еще один радлер от “Лидского”. Наверное, вишневый экстракт от “Вечера” и “Kriek’а” остался :)). Еасть в стекле и в литровом, точнее 0,9, ПЭТе.
Еще один радлер от “Лидского”
Ну,в данном случае,Лидское тут не виновато никак,бо радлеры эти варят в Бобруйске)).
Ой, совсем заработался.
“Apache Ale”,”Tochca”,Минск.Алк.4,8%,IBU20.Новый сорт от”Точки”.Обещан легкий летний эль с деликатной горечью.В наличии-водянистое тело,дрожжи и деликатные тряпки.Не впечатлил.
“Heliporter”,”13 Litar”,Теребунь,Беларусь.Алк.5,9%,IBU18.Портер с хмелем Chinook.Легкая жженость черной хлебной корки,сухофрукты,приятная хмелевая горчинка.Симпатичный портерок получился.
“Hot Spot”,”Blood Brothers Brewery”,Минск.Алк.5%,IBU20.Belgian Saison.Пиво сочетает в себе нежность сейзона,плотность и насыщенность бельгийских сортов.Богатый,насыщенный фруктами вкус.Прекрасно освежает.Отличный напиток для лета!Обязательно попробуйте!
“Ferma Ale”,”Taler”,Минск,Беларусь.Алк.5,2%,IBU25.Saison.Фруктики,травки,дрожжевато слегка.Легая горечь с ноткой полыни.В стиле,ИМХО.Вполне неплохо!
Было такое брестское? Что-то не припомню. Судя по цене литрового ПЭТа нечто эпичное.
Пару слов о локальных новинках,представленных на вчерашнем фестивале.Итак,поехали!
“Doppel Christ”,”13 Litar”,Теребунь,Беларусь.Алк.6,3%,IBU15.Belgian Dubbel.Принадлежность к дюббелю вызывает некоторые вопросы,но вообще,плотненько так,карамельно и мне,в общем,как говорится,зашло.
“Summer Romance”,”Beaver”.Плотн.25,3%,Алк.11,5%,IBU50.”Бивер” порадовал очередной экспериментальной варкой.На этот раз,Barleywine!Леденцы,ягоды,крепость.Все очень хорошо,но выдержки не хватает.Постоять бы ему еще.Одна из самых интересных локальных новинок на фестивале,ИМХО.
“ХАБ 17″,”Kvadrat”,Витебск(При участии:Labeerint ,Hops Farm,ID Jons,Malz&Hopfen,Trye Beer,Midnight Project,Brew Division,BeerCap,Одна Тонна,Craft Brew Riots,Selfmade,Trigger,Collider,R&S Screw,Двинский Бровар,First Dnipro Brewery,Seven Bridges,Blood Brothers).Плотн.16%,Алк.5,2%,IBU40.Только сейчас удалось попробовать сей коллаб аж 18 пивоварен Беларуси,России и Украины,приуроченный к прошедшему ранее бирфесту в Витебске.Карамель,гречка где-то с медом гуляет.Пить можно,но без изысков.Пивовары,видимо,хорошо отдохнули,а вот над пивом следовало бы поработать кропотливее.
“Smoked Cherry”,”Taler”,Минск.Алк.4,2%.Копченка присутствует,черешня где-то на заднем плане,не очень выразительно.
“Хемингуэй”,”Taler”,Минск.Алк.5%.Мята,леденцы-вполне интересно и освежающе,но дисбаланс какой-то все же присутствует.
“Salsa El Diablo 2.0″,”Taler”,Минск.Плотн.12%,Алк.4,6%. Как и первая версия,хорошо бы с утра.Показалось более водянистым и перца ощутимо меньше.
“Kvadrat Saison”,”Kvadrat”,Витебск.Плотн.13%,Алк.5,4%,IBU20.Сорт так же был сварен к Витебскому фэсту,но только вчера опробован.Употребимо,но ничем не удивило.Живое,нефильтрованное с закосом под фермерский эль.Вообще,пока что-то данный проект меня не сильно порадовал своими сортами…
В Солигорске заработала новая минипивоварня. Выпустили три сорта и привезли в Минск(все сорта есть в магазине пива на ул. Восточной,129).
“Brauning Льеж”,”Brauining Bier”, Солигорск. Плотн.12%, Алк.4,4%. Всегда приятно новые пивоварни для себя открыть,даже если пиво у них “под рыбку”.Типичный мини-лагер, дрожжевато, хмель присутствует.Любителям пить пиво под немудреную закусь вполне подойдет.
Второй сорт”Браунинга”-пшеничный. “Brauning Бастонь”( Алк.4,2%).Довольно густо сваренная пшеничка.Присутствуют оттенки фруктов и пряностей, но не хватает этого, к сожалению.
“Brauning Рошфор”( Алк.5%)-третий сорт. Вполне нормальный дункель. Карамелька,хлебная корочка. Лучшее из трех.
“Belgian IPA”, “Taler”, Минск. Плотн.14%, Алк.5,5%,IBU45. Для 6 хмелей-аромат слабый. Вкус-фрукты, выпечки маленько, горечь ощутимая, несколько травянисто. Тяжеловатым для жаркой погоды показалось. Да и не отпускает ощущение, что все это уже было. В целом, пивабельно, но не оригинально.
“Арбатское Клубничное”, “Арбат”. Плотн.13%, Алк.4,8%, IBU15. Летнее, питкое. Выпечка, дрожжи слегка. Забавная клубничка в аромате. Правда, горечь в финале не совсем в балансе, ИМХО. Хотя, для жары неплохо и вполне бюджетно.
“Vanilla Strip”, “Пан Качын”, Жажелка. Плотн.15,5%, Алк. 5,5%, IBU33. Ванильно-клубничный стаут. Сильный аромат ванили и клубники. Во вкусе клубники меньше, добавляется кофе и горький шоколад. В послевкусии чудится что-то лакричное горько-сладкое. Десертненько, но для меня приторно несколько.
Внезапно.
Разлито 14 июля.“Curiosity”, “Blood Brothers”, Минск. Алк.5%, IBU40. IPA в вермонтском стиле. Тело-пять баллов! Мягкое, обволакивающее. Цитрусов и экзотики богато во вкусе. Да, горечь хотелось бы поделикатней, да и с ароматом поиграть можно, НО ЭТО ОЧЕНЬ ДОСТОЙНО!
-
This reply was modified 6 years, 9 months ago by vadim_on.
“Hoppy Red Ale”, “Taler”, Минск. Плотн.14%, Алк.5,6%, IBU 45. Фруктовенько, немного выпечки, горечь ощутимая. Ну, без дрожжей, как обычно, не обошлось. Есть над чем подумать, но, в целом, довольно питкая штука получилась.
“Pils Don’t Kills”, “Jungle Brewery”, Минск. Плотн.11,7%, Алк.4,8%, IBU35. Охмеленный пилснер. Для охмеления использовался австралийский хмель Ella. Легко, освежающе-цитрусы, экзотика, чуть полыни. Для жаркого лета-в самый раз!
“Lost Coast IPA”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн.15%, Алк.6,3%, IBU 50. Питкий, уравновешенный IPA. Цитруса,горечи в меру. Хорошо вполне,но показатели,ИМХО, маленько завышены))(сварен специально для сети”Бавария”)
“Mini IPA – Mini Me”, “Taler”, Минск. Плотн.8%, Алк. 2,7%, IBU30. Легкий, летний IPA. При небольшой плотности и низком содержании алкоголя, пиво получилось вполне освежающим, с умеренной хмелевой горечью. Довольно неплохо для лета, вот с погодой пивоварам не повезло. Если не ошибаюсь, у “Талера” новый бокал?
Еще одна новинка от “Талера”- “Vanilla Sweet Stout 2.0”, “Taler”, Минск. Плотн.13,5%, Алк.5,2%, IBU11. Добротный сухой, жженый стаут. А от ванили и сладости из первой версии-только называние осталось.
“Aboard IPA”, “Tochca Brewery”, Минск. Алк.5%, IBU45. Сеть “Точка” представила очередной вариант IPA. Цитрусы,фрукты, елки,горечь-имеются. Тело водянистое маленько. Ничего особо нового. Но бюджетно, как всегда.
“Street Food APA”, “Bierbank”, Минск. Плотн.12%, Алк.4,8%, IBU30. Цитрусы (чувствуется оттенок мандарина), фрукты, хвоя. Пивабельно, но не оригинально. Горечь грубовата, как по мне. Да и ароматика могла быть лучше. Вариация на их же предыдущий Mandarin APA.
“Minskshake”, “Jungle Brewery”(Collaboration with Black Cat Brewery, Москва), Минск, Беларусь. Плотн.17,7%, Алк.6,9%. Мilkshake IPA, сваренный с добавлением лактозы и клубничного пюре. На двойное сухое охмеление были взяты сорта хмеля Mosaic и Amarillo. Получился мягкий, сочный милкшейк, в котором легкий аромат клубники дополняется лактозной сладостью, нотами цитрусов и умеренной хмелевой горечью. Это очень вкусно!!!
“BreStout”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн.15,1%, Алк.5,9%, IBU30. Насыщенный, плотный, горько-сладкий, с ощутимой жженостью. Ближе к портеру. Очень неплохо получилось!
“Piter Pen”, “Taler”, Минск. Плотн.14,2%, Алк.6,2%, IBU35. Не знаю, что имели ввиду маркетологи “Taлера”, называя пиво именем вечно молодого героя известной детской книги, могли хотя бы в википедию залезть, ибо в оригинале сей юноша зовется не иначе как Peter Pan…Но поздно, из песни слов не выкинешь…О пиве: ржаной копченый портер на хмеле Chinook. Рожь превалирует во вкусе, сухофрукты, чернослив, шоколад, легкая жженость, нотки копчения едва различимы (дымка явно не хватает). Плотности я тоже бы хотел побольше, слегка водянистым кажется, ближе к стауту. Но вполне питко.
“Лимон Долларов США”, “Taler”, Минск. Плотн.12,5%, Алк.5,2%, IBU50. Lemon IPA. Нейминг парадоксален настолько, что даже сказать нечего….Но мы сейчас о пиве скажем!)) Лимона не пожалели и в аромате и во вкусе. Горечь весьма ощутима. Сочетание с хмелем очень интересное. Пробовали подсоленный лимон? Ну, вот что-то похожее. Баланс,правда,не идеален-есть над чем подумать, но вполне неплохо.
” Чабор”, ” TRYE Beer”, Новое Поле, Беларусь. Плотн. Алк.5,5%, IBU 12. Локальная версия Gose , в которой использован ржаной солод и чабрец! Рожь, чабрец, соль-необычное сочетание. Питко вполне! Респект эксперименту! Соли можно больше. Чуть позже будет и бутылочная версия.
-
This reply was modified 6 years, 8 months ago by vadim_on.
” Need More”, “Jungle Brewery”, Минск. Плотн.10,5%, Алк.4,6%, IBU35. Session IPA. Легкое тело, как и положено. В аромате сочные “кошки” и грейпфрутово-смолистая горечь во вкусе. Качественно, как всегда, но несколько прямолинейно,ИМХО.
” Peach NEIPA”, “Taler”, Минск. Плотн.14,3%, Алк.5,2%, IBU 35. New England IPA с персиком и лактозой. В аромате, действительно, персик! Во вкусе-больше грейпфрута. Тут явно хмель персики перебивает. Правильная сладковато-обволакивающая основа. Поработать над балансом и будет отлично.
” Oktoberfest”, “Taler”, Минск. Плотн.14%, Алк.5,8%, IBU30. Аромат фруктово-дрожжевой. Плотное,мягкое тело. Во вкусе карамель ,выпечка, фрукты, легкая дрожжевая кислинка в финале. Довольно сытно получилось! Вполне пристойно для запития ужина.
“Citrus IPA”, “Taler”, Минск. Плотн.14,2%, Алк.5,8%, IBU 60. IPA с добавлением грейпфрута. В аромате-сочный насыщенный цитрус. Вкус тоже под стать аромату-грейпфрут во всей красе. Горечь умеренная(на 60 IBU не тянет), но тут оно и хорошо.
-
This reply was modified 6 years, 9 months ago by
Spelling error report
The following text will be sent to our editors: