This topic contains 469 replies, has 13 voices, and was last updated by 
vadim_on 6 years, 1 month ago.
-
Posts
-
“Tweed Valley”,”Jungle Brewery”,Минск.Плотн.12,8%,Алк.5,4%,IBU40.Australian Pale Ale.Австралийский хмель дает себя знать!Богатый букет из цитрусов и прочей экзотики.Легко,ароматно и очень питко.Респект!А сварено,как обычно,на”Арбате”.
Пока переваривал впечатления от прошедшей дегустации,локальных новинок наварили!Начнем по порядку!))
“Mainz”,’Точка”,Минск,Беларусь.Алк.4,9%.Лагер №9 от “Точки”.Что-то чем дальше в лес,тем больше дров.Мыльно дрожжевой вкус с какой-то невнятной горечью.Разбалансировано в хлам.Интересно,если в Mainz приехать с таким пивом,убьют сразу или сначала помучиться придется?
“Kangaroo Pale Ale”,”Taler “.Алк.5,2%,Плотн.13,5%,IBU30. В составе приличный набор хмеля-американцы Citra, Cascade ,Mosaic и австралиец Ella.На пробу -аромат слабый,горечь умеренная,но грубая,без всяких изысков.Талер очередной раз работает с хмелем так,будто микроскопом гвозди забивает.
“Мистер Питкин Портер”,”13 Litar”,Теребунь.Плотн.15%,Алк.6%,IBU20.Не мог,конечно,пройти мимо портера,названного в честь любимого комедийного киногероя детства!Мягкий портер в английском стиле,приятные нотки жженого кофе.Все хорошо сбалансировано.Легко и приятно пьется.Одним словом,Питкин-молодец!
“Stuttgart”,”Tochca”,Минск,Беларусь.Алк.5%.Лагер №10 от “Точки”.Любителям”Варниц” и прочих”Бочкарей” посвящается…Водянистое,во вкусе и запахе-мыльные дрожжи.
Народ, где-нибудь в продаже еще Бирбанк в стекле остался? я про недавно анонсированную новинку.
Спасибо.Попробуй в грине на глебки глянь. Наборы их точно были, брал себе
Ок, спасибо. А как давно?
“Sir Juice”,”Taler”,Минск.Плотн.13,5%,Алк.5,2%,IBU30.Заявлено как New Englаnd IPA.Сварено с применением пшеничного солода и овсяных хлопьев.Аромат и правда неплох-цитрусы с толикой”кошек”.А вот вкус простоват.Обещали”потрясающее сливочное тело”,а вышло жидковато как-то.Горечь,как всегда,прямолинейна.В целом,пивабельно,но хотелось бы изюминки какой-то…
PeresvetВ Грине возле библиотеки были наборы сегодня
Кстати,если кто еще не пробовал стаут и барливайн последние от Trye Beer,то они опять есть в “Пивоварове”.
“Biscuit XO”,”Taler”,Минск,Беларусь.Плотн.17%,Алк.6,6%,IBU25.Belgian Dubbel.Аромат неплох.Во вкусе выпечка,грушевые леденцы,а вот алкоголь,которого не так уж и много,выпирает,нарушая баланс.
Опять не успеваю за новинками!Что творят крафтовары!”Spring IPA”,”Tochca”,Минск,.Алк.5%,IBU50%. “Точка”,наконец-то, выпустила еще одно нормальное пиво.Вполне неплохой IPA.Хвойно-цитрусовый аромат,плотная хмелевая горечь.Крепкий середняк.А еще четыре новики вышли за два дня и ждут дегустирования!
“Irish Stout”,”Староместный Пивовар”(“Вендинг-групп”),Минск.Алк.6%,IBU40.Мягкий,фруктово-карамельный вкус c долей сливок,легкая горечь.Весьма вкусное пиво,но не совсем стаут,по моему.
“Checkpoint”,”Jungle Brewery”,Минск.Алк.5,6%,IBU30.American Brown Ale.Выпечка,фрукты,хмелек приятный-это вкусно!Баланс хорош!
“Taler Бородино”,”Taler”,Минск.Плотн.13,5%,Алк.5,2%,IBU30.Русский ржаной стаут.Нейминг вызывает вопросы,а пиво вполне неплохим получилось.Жженая корочка черного хлеба,карамелька,сладость приятная.
“Статут 1588″,”Друзья”,Минск,.Плотн.16%,Алк.5,2%,IBU14.Третий стаут,завершающий историческую линейку.На этот раз,сладкий стаут. Крепкий черный кофе со сливками и сахарком.Бархатист и сливочен.Отличная штука!Советуют пробовать с мороженым(не пробовал,но,думаю,это очень вкусно будет!)Новая команда пивоваров,наконец-то,проявила себя достойным сортом.Молодцы!
“Taler Puer Beer(“Чайный Пьяница”)”,”Taler”,Минск.Плотн.13%,Алк.5,2%,IBU20.Пиво сварено с добавлением чая пуэр 10 летней выдержки.Необычный ингредиент-пробуем!Холодный зеленый чай отчетлив достаточно и в аромате и во вкусе(правда,от 10 летнего пуэра ожидал нечто большее).Вкус дополняется толикой фруктов,дрожжей и хлебушка.Сочетание оригинальное,но на любителя.
“Harlem Shake”,”13 Litar”,Теребунь.Алк.6,1%,IBU60.Black IPA сваренный специально для баров”1067″.Ароматный хмель,цитрусы в сочетании с легкой приятной жженостью.Отлично получилось!
“Buzova IPA”,”Taler”,Минск.Плотн.13,5%,Алк.5,2%,IBU55
“Бузова поет-“Талер” варит!”,именно под таким девизом вышел данный сорт.Ну,вокальные данные ведущей высокоинтеллектуального шоу”Дом-2″ у меня вызывают большие сомнения,а вот пиво вполне неплохим вышло.Ароматно достаточно и горечь сбалансирована.
“Orange Dub Witbier”,Mad Frog Brewery,Минск.Алк.4,7%,IBU16.Третий сорт молодой пивоварни Mad Frog Brewery.Пшеничка сваренная с добавлением цедры апельсинов(два сорта),трех сортов хмеля,неосоложенной пшеницы и бельгийского солода.А дабы варилось веселее,пивовары взяли и засунули в бродильное отделение колонки помощнее и врубили Dub!Пшеничка получилась легкой и одновременно наваристой.Аромат и легкий вкус цитрусов,немного пряностей.В пляс не пустился,но остался весьма доволен!
“FRIENDSCHAFT”,”13 Litar”,Теребунь.Плотн.12%,Алк.4,5%,IBU20.Пшеничное пиво,охмеленное хмелем Columbus.Весьма ароматная пшеничка с заметной(не менее ароматной) хмелевой горечью.Хорошо получилось!
“Sunny Wheat”,”Tochca Brewery”,Минск.Плотн.12%,Алк.5%И еще одна пшеничка.На этот раз,от сети”Точка”.Честно признаюсь,не ждал ничего из ряда вон выходящего,но…Это был сюрприз!!!!Наваристое плотное,ароматное пшеничное пиво,которое отлично сбалансировано!!!Респектище!!!
А у нас новая контрактная пивоварня!Midnight Project Brewery,работающая на мощностях”Староместного пивовара”!И первым ее сортом стал Sour ale “Evil Grapefruit”(Алк.5,83%,IBU13).Грейпфрут надо поискать,а вот цитрусы есть определенно.В любом случае,получился питкий терпкий кислый эль.Освежающий и вкусный!Да что говорить,даже жена и дочка оценили!)))Так держать!!
“Haiti IPA”,”Tochca”,Минск.Плотн.12,5%,Алк.5%,IBU40.Еще одна новинка от “Точки”.Вполне себе рабочий вариант IPA на каждый день.Неплохой хвойный аромат.Может показаться простоватым,но за свои деньги-грех жаловаться.
И снова IPA.”IPAHOLIC”,”13 Litar”,Теребунь.Плотн.15%,Алк.6,3%,IBU50 Насыщенный IPA.Аромат немного груб(хотелось бы тонкостей каких-то),а вот со вкусом все в порядке!Сочные цитрусы,терпкая хвоя-все в наличии!
” Beaver Lab Stories: Chapter 2 “Биргик над пропастью во ржи”.Плотн.13,5%,Алк.5,2%,IBU30.Пивовары “Бивера” продолжают эксперименты.Очередная опытная варка.На этот раз, RYE APA Citra Single Hop.Во вкусе чувствуется хороший солод,выпечка,фрукты(рожь,правда,не так уж и заметна,но присутствует),в финале ароматная горечь(правда,от хмеля Citra тоже ожидал большего раскрытия аромата).В целом,очень даже вкусно получилось,несмотря на отдельные шероховатости.А главное,что попробовать бокальчик эксперимента можно,традиционно ,совершенно бесплатно!
А у нас стартовала еще одна контрактная пивоварня-“GoTo: Brewery”.Их первый сорт-американский бледный эль”Iterator”(.Алк.4,4%,IBU27),сварен на пивоварне”Арбат”.Получилось легкое,питкое вполне ароматное пиво.Для дебюта вполне неплохо и к летнему сезону в самый раз.
“Mr. Гречко”,”Taler”,Минск.Плотн.15%,Алк.5,5%.Вторая версия гречишного стаута.Чернослив,корочка хлебная,немного винно..Вкусно и сытно!
И еще одна новинка от “Талера”.”Picachu Pale Ale”.Плотн.15%,Алк.5,5%,IBU50.Ягодно-цитрусовый.Горечь не слишком сильная,но приятно,тем не менее.Все в балансе получилось.
“Пан Качын Кофе-шок на Луне”,”Пан Качын”,Жажелка.Плотн.15%,Алк.5,7%,IBU35.Яркий кофейно-шоколадный аромат.Вкус сухой, черный крепкий кофе с черным же горьким шоколадом.Горечь немного выбивается из баланса, а так весьма интересно!
“Taler Vanilla Sweet Stout”,”Taler”,Минск.Плотн.13,5%,Алк.5,2%,IBU15.”Талер” порадовал сладким молочным стаутом!Аромат ванили.Вкус -ванильный шоколад,немного кофе и сливок.На десерт- весьма приятен.Захотелось большую шоколадную конфету в прикуску.)
“Арбатское”Березовое”,”Арбат”,Минск.Плотн.12%,Алк.4,2%,IBU12.Легкий эль сваренный на березовом соке и отфильтрованный через березовую кору.Дрожжи,легкая горечь,в послевкусии,действительно,чувствуется кислинка березовика.Употребимо,но рецепт нуждается в доработке,ИМХО.
“Blackout Dry”,”13 Litar”.Плотн.15%,Алк.6%,IBU40.Новая версия стаута Blackout.Поменялся набор хмеля,стаут стал крепче.Вкус более сухой.Очень достойно получилось(да и первая версия была весьма хороша).
“Трудоголик”,”Taler”.Плотн.13%,Алк.5,2%,IBU30.”Талер” трудится не покладая рук! К майским праздникам сварили Indian Pale Lager,причем в двух вариациях (с разными показателями горечи-30IBU и 45IBU).Для заявленного,даже слишком наваристо вышло-плотно и горько(и это в лайтовой версии!).
Внезапно.
Логотипа коллекции мастера нет. “Canbeera”,”13 Litar”,Теребунь.Плотн.11%,Алк.4,4%,IBU45.Indian Pale Lager охмеленный австралийским хмелем Ella.Любителям горького понравится,а мне показался слишком прямолинейным.Горечи чересчур,а хотелось чего то более утонченного.
“Taler Гречишная Session IPA”,”Taler”,Минск.Плотн.12%,Алк.4,6%,IBU40.Session IPA сварен на гречихе.Сразу замечу,что IPA,в общем то, мужского рода-это о нейминге(учите матчасть).Теперь о пиве:Session?То бишь -легкое столовое?Не попали.Аромат ики не хватает.Горечь достаточно мощная и даже гречиха ,ее сглаживающая,не делает погоды.Сочетание хмеля и гречихи забавное,но нуждается в доработке.
“Венское Пшеничное”,”Вендинг-Групп”,Минск.Алк.5%.В запахе кориандр,его же можно ощутить и в послевкусии.Неплохое пшеничное.
“Voodoo APA”,”Tochca Brewery”,Минск.Плотн.12,5%,Алк.5,2%,IBU28.”Точка” сварила APA.В целом, легко и пивабельно,вот горечь немного грязновата.
“Кровавый Остряк”,”Пан Качын”,Жажелка,Беларусь.Плотн.11,5%,Алк.4,2%.Сварено с добавлением томатной пасты,огуречного рассола и перца чили! Если любите коктейль”Кровавая Мэри”,то это,пожалуй,вам понравится.Неподготовленному человеку покажется,наверняка,странным.Да,на “Кровавую Мэри” весьма похоже. Пасты больше ощущается,чем пива,аж на зубах скрипит(надо баланс пива с томатом как-то регулировать,нет взаимодействия полного).Перец неплох.Хорошо для приведения уставшего организма в норму-утреннее благо!За эксперимент плюс.
“Apache APA”,”13 Litar”.Плотн.12%,алк.4,8%,IBU35.Приятная умеренная горечь,а вот аромат куда то улетучился…Может слишком холодным подали?Хотя,в целом,питко.
“Рыжий из Иванушек”,”Taler”.Плотн.14,5%,Алк5,2%,IBU27. Orange Milkshake IPA.Очень интересно.Апельсиновая цедра сильнейшая в аромате и вкусе.Горечь не так заметна.Для меня сладковато,но,тем не менее,достойно внимания.Названиям я решил уже не удивляться.
“What A Lovely Day”,”Blood Brothers Brewery”,Минск.Алк.5%,IBU50.Vermont IPA.Сварено с добавлением овсяных и пшеничных хлопьев.Охмеление-Citra,Mosaic.Пиво получилось ярким, ароматным с мягким бархатистым телом и обволакивающей цитрусовой горечью.Искренний респект пивоварам!Это очень вкусно!
“Voyage IPA”,”Tochca Brewery”,Минск.Алк.5%,IBU50.Еще один новый сорт от сети”Точка”.Немного не хватает тела,мне показалось,а вот хмель дает себя почувствовать вполне неплохо.При своей цене-вполне приемлемый вариант.
“Big Size IPA”,”Taler”,Минск.Плотн.16%,Алк.6%,IBU70.Аромата маловато,но он есть-приятный хвойный. Плотное тело.В сочетании с заметной горечью,немного тяжеловато.Но вкус очень хорош.Цитрус с ягодами и хвоей-ок!
После краткого затишья новинки наших миников (и не только) вновь поперли,как из рога изобилия.
“Нашей Корове-10 лет!”,”Taler”,Минск,Беларусь.Плотн.14,7%,Алк.5,6%,IBU25.New England IPA.Ресторану”ПИПЛ’С”-10 лет(С чем их и поздравляю искренне).Вот и сорт новый сварили под этот праздник.Ну,а кто бывал там,знает,что талисманом заведения является,как раз таки,корова(ее кстати покрасили в желтый цвет).Фото не получилось,а вот пиво-вполне!Мягкий,питкий IPA.горечь в балансе и аромат вполне достойный.
«Знакомьтесь — Idaho 7»,”Taler”,Минск.Плотн.15%,Алк.5,5%,IBU45.И еще одна новинка от”Талера”.Сингл хоп сваренный на новинке американского хмелеводства-хмеле Idaho 7.Вполне достойный IPA.Вкус насыщенный,горечь интересная.
“Wheat & Sweet.”,”13 Litar”,Теребунь.Плотн.12%,Алк.4,5%,IBU15.Нормальный,питкий дункельвайцен-избытка хмеля(как говорят многие) не ощутил,карамельки можно и больше,согласен.
“Kvadrat Witbier”,”Kvadrat”\”Двинский Бровар”,Витебск.Плотн.11%,Алк.3,7%,IBU15.На”Двинском Броваре” стартовал еще один пивоваренный проект-“,”Kvadrat”.До конца пока не понял,это маркетинговая хитрость “Двинского” или реально новый контрактный проект.Пиво?А пиво,как пиво.Полупшеничное,полуячменное.Пивабельно,но не поразило.
Spelling error report
The following text will be sent to our editors: