Еще раз о белорусском пиве

Forums Дела общепивные Еще раз о белорусском пиве

This topic contains 469 replies, has 13 voices, and was last updated by Profile photo of vadim_on vadim_on 5 years, 4 months ago.

Viewing 50 posts - 401 through 450 (of 470 total)
  • Author
    Posts
  • #8746 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “xPRCHKx”, “Jungle Brewery”,Минск. Алк.5,8%, IBU8. Дебютный Sour Ale от команды Jungle Brewery! Сорт сварен на красной смородине (что оригинально зашифровано в названии) . Мягкая, обволакивающая основа. Кислая смородинка, слегка подслащенная ! Дрожжи немного выбиваются из общей картины-перебивают ягоду .Надо доработать. Для первого раза-зачет!

    • This reply was modified 6 years, 6 months ago by Profile photo of vadim_on vadim_on.
    #8749 Reply
    Profile photo of alexx
    alexx
    Participant

    #8751 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    Явки-пароли по Двинскому!!! “Радзивилловский”?

    #8752 Reply
    Profile photo of alexx
    alexx
    Participant

    Нет, “На Немиге”.

    #8765 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Autumn Rye”, “Tochca Brewery”, Минск. Алк.4,2%, IBU18. Хлебушек присутствует, дрожжевая кислинка, правда, перебивает рожь. Пивабельно, но могут и лучше.

    #8770 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    ” Sunlight”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн.11%, Алк.4,4%, IBU 35. Session IPA. Легкий IPA c выраженной хмелевой горечью. Сварен на хмеле Mosaic, что и придает ему ароматику “кошек”, так мною любимых)). Аромат не сильно выражен, а вот во вкусе горечь вполне яркая-хвоя, грейпфрут. Питко и хорошо!

    #8775 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Железный Феликс (Robust Porter)”, “Taler”, Минск. Плотн.16,2%, Алк.6,2%, IBU35. О названии ничего говорить не буду, дабы не оскорбить “чувств верующих”, а портер вполне неплохой. В меру жженый, с нотками кофе и шоколада.

    #8780 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Easy Ride”, “Mad Frog Brewery”, Минск. Плотн.12,7%, Алк.5,3%, IBU 35. Australian Pale Ale. Сварен с использованием хмеля Vic Secret, Citra и Centennial. Легкое, питкое. Цитрус, ягодка, чуть сладкой карамельки. Хорошо!

    #8782 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “White Beard”, “Blood Brothers Brewery”, Минск. Алк. 5,5%, IBU 30. American wheat ale. Аромат фруктов и цитрусов, приятная финальная хмелевая горчинка прекрасно сочетаются с пшеничной основой. Хорошо получилось!

    #8790 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Bierbank Spiced”, “Bierbank”, Минск. Алк. 5%. Экспериментальная варка пива, КЕГ с которым был вчера открыт на дне рождения бара Craftman. Много пряностей корица, ваниль, имбриь…Корицы , вообще, даже слишком. А вот тело у пива жидковато, к сожалению. Надо доработать! (Название сорта пока “рабочее”,если будет изменено, исправим))

    #8804 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “El Dorado Gold APA”, “Tochca Brewery”, Минск. Плотн. 12,6%, Алк.5,2%, IBU 30. Аромат приятный и хмель вполне ощутим. Очень неплохо получилось!

    #8809 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Арбатское Копченое”, “Арбат”, Минск, Беларусь. Алк.5,4%. Приятный солодовый вкус , ощутимая копченость. Чернослив с дымком и карамель-хочется мясной закуски!

    #8811 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Арбатское IPA”, “Арбат”, Минск. Алк.5,5%, IBU45. Аромата не хватает, горечь нарастающая к финалу, но не давящая. Хвоя, цитрус. Пивабельно и вполне бюджетно.

    #8819 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    ” Федорино Горе ( Комароvka Style IPA)”, “Taler”, Минск. Плотн.14,5%, Алк.6%, IBU 45. New England IPA. Сварено с использованием светлого солода, несоложенной пшеницы, сортов хмеля Centennial и El Dorado. На дображивание добавлены карамелизированные бананы и дыня. Банан неплох, дыня тоже угадывается. Для меня сладковато, но неплохо вполне. Горечи можно чуть больше добавить.

    #8833 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Die, Die My Darling”, “Jungle Brewery”, Минск. Алк.3,8%. Команда Jungle Brewery презентовала вчера еще один кислый сорт. На этот раз-Berliner Weisse, сваренный с добавлением клубничного пюре. Cладость клубники (коей не пожалели!) и умеренно кислый финал. Отличное сочетание! Глоток свежести и заряд бодрости!

    #8837 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Belgian Blonde”, “Taler”, Минск. Плотн.15%, Алк.6,5%, IBU 22. Не совсем блонд в моем понимании, но вполне неплохо. Фрукты(даже апельсин где то проскакивает), бисквит, карамель, умеренная горечь.

    P.S.Кстати, коллеги! Никаких особых дефектов, о которых писали в отзывах, не ощутил, так что, при наличии во вкусе бяки, грешу на налив из немытых кранов).

    • This reply was modified 6 years, 5 months ago by Profile photo of vadim_on vadim_on.
    #8849 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Budapest”, “Tochca Brewery”, Минск. Плотн.12%, Алк.4,3%. Очередной лагер от “Точки”. Слегка дрожжеватый вкус,но почище, чем в “немецкой” линейке. Сорт остается все тем же бюджетным пивом “под рыбку”.

    #8856 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Taler Belgian Dubbel”, “Taler”, Минск, Беларусь. Плотн.16%, Алк.6,9%, IBU 20. Все должно было получиться, но…недодержали, похоже. Карамаель, сухофрукты в наличии, а вот алкоголь и дрожжевой сыроватый привкус явно выбиваются из баланса. Поторопились…

    #8861 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “PSHENKA”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн.12%, Алк.4,7%, IBU 20. Пшеничный сорт сваренный с применением американских элевых дрожжей. Хмель-Columbus и Centennial. Аромат,как то, слабоват. От пшенички ждал большего по ароматике. Хмель присутствует. Умеренная финальная горечь.

    #8866 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Brestout NITRO”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн.15,1%, Алк.5,9%, IBU 30. Версия , выпущенного ранее, сорта Brestout с азотной карбонизацией. Конечно, купив в разливайке и принеся пиво домой, прелести азота я не особо ощутил, но стаут все так же хорош. Жжено и нажористо!

    #8871 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Wheat Kiss”, “Tochca Brewery”, Минск. Алк.5%. Вполне годный пшеничный сорт-легкий аромат банана, чуть пряностей. Немного карбонизация излишней показалась.

    #8876 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Kvadrat Red IPA”, “Kvadrat”(“Двинский Бровар”), Витебск. Плотн.14,5%, Алк.6,5%, IBU 50. Карамель, умеренная смолистая горечь, усиливающаяся в финале. Пивабельно, но простовато.

    #8881 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Осенний Апельсин”, “Пан Качын”, Жажелка. Плотн.13,4%, Алк.5,6%, IBU 30. Пена приятная. Аромат-апельсин есть, правда, слегка подгулявший. Во вкусе апельсин присутствует, но лучше ощущается цедра в горечи. Неплохо, но надо работать над балансом. Я бы посоветовал тела добавить, ну и грязновато чуток.

    #8883 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Ацкий Орех”, “Пан Качын”, Жажелка. Плотн.13,2%, Алк.5,3%, IBU 18.
    В аромате-ореховые перегородки! Вкус-карамель, жженая корочка и орехи, даже горечь ореховая. Впрочем, ореховая горечь может даже показаться излишней(почти до оскомины в послевкусии). Пиво интересное, но надо работать над балансом, как и в случае с “осенним апельсином”. Тела маловато и с орешиной надо балансировать..

    #8890 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “# собчакпрезидент”, “Taler”, Минск, Беларусь. Алк.6,9%, IBU 80. Imperial IPA. “Талер” продолжает эпатировать названиями (Боюсь, с таким названием, уже могут к ним и приехать). Но, а как же пиво? Замахнулись то, на имперца! Аромат не сильно выражен-вялые кошечки. Вкус получше-уверенная смолистая горечь, но до правильного имперца не дотянули.

    #8898 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Beer Killer”, “Taler”, Минск. Плотн.15,5%, Алк.6,5%, IBU 20. Тыквенный эль. Тыква и пряности присутствуют, но хотелось бы куда как больше, с таким то названием. Однако, питко вполне.

    #8903 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Чунга-Чанга”, “Taler”, Минск. Плотн.15,2%, Алк.5,8%, IBU 28. Стаут сваренный с добавлением лактозы и кокоса. На старте довольно мягкий (лактоза чувствуется), кокос надо поискать, но некоторые отголоски заметны. В меру жженый, в финале немного выпирает алкоголь. Впрочем, пивабельно волне, а на международный день стаута и подавно!

    #8908 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “[k’IPAut]”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн.15%, Алк.6,5%, IBU 50. American IPA (хмель-Warrior, Pekko, Equinox, Mosaic, Amarillo). Классика жанра, причем, великолепно исполненная! Ароматный IPA с богатым набором цитрусов и сбалансированной горечью.

    P.S. Фото позаимствовал у Паши Костишина, за что ему душевное спасибо! (свое то я удалил по разгильдяйству))

    #8910 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Potato Republic”, “Midnight Project”, Минск, Беларусь (Сварено в коллаборации с Selfmade Brewery, Москва). Алк.6%, IBU 47.
    Раньше вокруг картофельного пива на наших просторах ходили лишь шуточки, однако, свершилось! IPA, сваренный с добавлением перетертого картофеля, укропа и белых грибов! Аромат-тертый на драники картофель с укропчиком и соленым огурцом. Во вкусе, картофельное пюре с укропом. Если бокал погреть, в финале добавляется богатый привкус сушеных грибов. Весьма оригинально получилось в сочетании с хмелем. Необычно и интригующе!

    #8915 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “SMO’KING”, “13 Litar”, Теребунь, Беларусь. Плотн.15%, Алк.6,1%, IBU 20. Smoked Porter. Чернослив дымком подкопченный, карамель. Чуть бы поплотнее бы еще, а так -отличная копченка!

    #8923 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Банана Пана”, “Пан Качын”, Жажелка, Беларусь. Плотн.15%, Алк.5,7%, IBU 37. Банановый стаут. Приторный банан, жженый чернослив, немного кофе. Ужасно кислит. Что то у Пана с бананом не так….

    #8986 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Taler Belgian Tripel”, ” Taler”, Минск. Плотн.18%, Алк.6,9%. Ну,поспешили, прямо скажем, на кран его ставить. Пиво явно не готово. Определенный намек на Бельгию имеется(малость карамельки и леденцов удалось уловить), но жидко, несмотря на плотность, и алкоголь выпирает явно. Предыдущий Dubbel и то был ближе к теме….Жаль.

    #9022 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Milk Shot”, “Blood Brothers Brewery”, Минск. Алк.5,5%. Молочный статут. Кофеек,сливок чуть…Молочка бы побольше-суховат.Но лёгкий, приятный и питкий. Хорошее пиво!

    #9051 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Taler Belgian Grisette”, “Taler’, Минск. Плотн.12,2%, Алк.5,5%, IBU 33. Еще одно, новое прочтение исторического стиля Grisette, который постепенно вновь набирает популярность. На деле -охмеленная американскими (почему-то) сортами хмеля пшеничка с оттенками сэйзона. В принципе, похоже, но , мне кажется, тут еще есть над чем работать.

    #9058 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Бисквитный Кодекс”,”Пан Качын”, Жажелка. Плотн.13,8%, Алк.5,6%, IBU 23.
    Бисквита хоть отбавляй! Бисквитный торт с коньячной пропиткой, фрктовые ледены, столько всего сразу наваливается на рецепторы, что нюансов уже не разобрать (Например, где обещанная конопля?). Опять, к сожалению, очень приторно и сладко.

    #9077 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Topaz Pils”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн.11%, Алк.4,5%, IBU 30. Pilsner для любителей горьких сортов, ибо на охмеление пошел австралийский сорт хмеля Topaz. Горечь весьма ощутимая, с сочным грейпфрутом. Аромат бы еще подкрутить. Впрочем, вполне добротно.

    #9082 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Experience – Melon&Mint Weiss”, “Mad Frog Brewery”, Б.Стиклево. Алк. 4,2%, IBU 14. Пшеничный сорт, сваренный с добавлением дыни и перечной мяты. Свежее, неприторное сочетание пшеничной основы и дыни! В послевкусии можно уловить мятную перчинку(но ее поискать придется). Хорошо!

    #9091 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “KandisBier”, “Tochca Brewery”, Минск. Алк.4,4%. Очередной лагер от сети “Точка”. На этот раз, вполне приятный, полнотелый солодовый, слегка карамельный вкус.

    #9096 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Свинки Tunes”, “Taler”, Минск. Плотн.14%, Алк.6,6%, IBU 30.
    Farmhouse IPA. Ощутимая грейпфрутовая горечь,впрочем, вполне сбалансированная. Если погреть, то и бельгийские нотки уловить можно. Вполне неплохо получилось!

    #9101 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Black Ice”, “Midnight Project”, Минск. Алк.заявл.6,9%, IBU 35.
    English Brown Ale, да не простой, а вымороженный! Что сделало пиво более насыщенным и куда как более крепким ( сдается мне, что значение крепости там где-то 9,7%))) Кофе, шоколад, ваниль, лёгкая винность. Отлично спрятан алкоголь. Чуть приторно в финале, но это как кому.. Для холодной погоды-вполне подходящий вариант! Ну,а варилось, как я понимаю, на мощностях москвичей Selfmade Brewery.

    #9108 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Not For Beergeeks”, “Taler”, Минск. Плотн.14%, Алк.6,6%, IBU 22.
    Saison. Пшеничная основа, в сочетании с бельгийскими дрожжами, придает пиву сельский колорит(аромат сеновала присутствует, как и должно быть), ну и хмелек в финале слышен. Пивабелено вполне, хоть и есть вопросы.

    #9113 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Жираф Антон”, “Taler”, Минск, Беларусь. Плотн.13,6%, Алк.6,6%.
    Saison с черной смородиной. Скорее всего, основой послужил предыдущий сорт, но получилось вполне оригинально. Мягкая, не приторная ягодка, хмелек в финале, приятная кислинка. ИМХО, лучший сорт “Талера” за последнее время. Смогли порадовать и удивить!
    p.s. Кто такой Антон (кто сказал “Римашевский”???))) и к чему тут жираф, все равно, не понял!)))

    #9123 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “ИПАна Кактус”, “Пан Качын”, Жажелка, Беларусь. Плотн.14,2%, Алк.5,5%, IBU60
    IPA с опунцией и алоэ. Что то совсем странное. Запах клубничного шампуня. Вкус- клубничный компот с тем же шампунем и полынью. О балансе тут можно и не вспоминать. Выпил с трудом. Откровенно жаль потраченных денег. От неожиданности, забыл даже сфотографировать. Так что за фото большое спасибо магазину пива “Барсук”))

    #9134 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Scrooge McBeer”, “Taler”, Минск. Плотн.14,5%, Алк.5,6%, IBU 30.
    New England IPA. Аромат тропических фруктов. Мягкая, сладковатая основа. Цитрусы, манго в сочетании с умеренной хвойной горечью. А хорошо получилось!

    #9139 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Shellhunter”, “Blood Brothers Brewery”, Минск. Алк.5%, IBU 35.
    Легкий, питкий, ароматный APA. Приятный фруктово-цитрусовый микс с оттенком леденцов. “Братья” снова порадовали отличным пивом! Спасибо, БРО!

    #9144 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Jäger Светлое”,”Jäger “(“Автоглобуспоставка-плюс”), Марьина Горка. Алк.4,5%
    Как то незаметно на рынке Беларуси возникла еще одна минипивоварня (как водится у нас в клубе, все, кто пил их продукцию, стыдливо промолчали-но я то молчать не буду!). Пока варят три сорта (традиционно- это светлое, темное и пшеничное). “Светлое”-типичный лагерок от миника. Водянистое тело, вкус солодовый с легким намеком на мед и некую цветочность. Повезло, что попалось свежим. А так- еще одно “живое под рыбку”…

    #9149 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Cucuale”, “Midnight Project Brewery”, Минск, Беларусь. Алк.6,7%, IBU 30.
    French saison со свежим огурцом. Пиво сварено на основе домашнего сорта от Владимира Аскерко. Запах-огурцы во все поля! Во вкусе к свежему огурцу добавляется чуть меда и сушёного укропа. Забавно! Интересная вкусовая палитра, аромат огурца настолько насыщен, что даже немного приторен. Хотел бы попробовать нечто подобное, но в кислом исполнении.
    P.S. Пиво сварено на мощностях “Selfmade Brewery”.

    #9158 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “Black Widow 2.0”, “13 Litar”, Теребунь. Плотн.15,2%, Алк.6,2%, IBU 55.
    Black IPA. Снова горько и жжено, но по цвету (мутно-коричневый теперь) гораздо светлее. Более карамельно. Недостояло, по моему, немного.

    #9213 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    ” Choco Bomb”, “Taler”, Минск. Плотн.14,5%, Алк.5,5%, IBU 25.
    Milk Stout c какао-бобами, лактозой, ванилью и бельгийским шоколадом. Многообещающе, но на деле не все так радужно. Есть какао, есть лактоза, но этого мало. Несколько водянисто и не слишком выразительно. Пивабельно, но могут лучше.

    #9220 Reply
    Profile photo of vadim_on
    vadim_on
    Moderator

    “2018”, ” Taler”, Минск, Беларусь. Плотн.15%, Алк.5,8%, IBU 30.
    New England IPA. Напоминает предыдущий , так понравившийся многим “Скрудж”. Но теперь меньше сладости, горечь более ощутима(состав хмелей сменился). Неплохо, но мне “Скрудж” более интересным показался. Ну, а болеть я буду за свою команду.)

Viewing 50 posts - 401 through 450 (of 470 total)
Reply To: Еще раз о белорусском пиве
Your information:




Pick a color, any color... as long as it's black.
Link URL:
Link Name: (optional)
Apply Link
Загрузить с диска Загрузить из интернета
Загрузить
Подпись:
Online Video URL:
Apply Link

Supported video providers: Dailymotion LiveLeak Megavideo Metacafe Vimeo YouTube
Random Example: [video]http://www.vimeo.com/26753142[/video]

=|;|;O;))-;:-|:{:tu::td::pirate::oops::nerd::fffuuu::facepalm::beer999::beer944::beer943::beer939::beer928::beer915::beer837::beer806::beer768::beer733::beer703::beer669::beer665::beer545::beer539::beer438::beer425::beer412::beer389::beer347::beer321::beer306::beer300::beer244::beer235::beer193::beer181::beer174::beer116::beer061::beer056::beer053::beer036::beer026::aw::angry::-Z:X:-S:-P:-O:-D:-B:@:?:8)(-:)-::*:<:#(lolo)(l)(e)(XP)(XD)(X()(OX)

bbPress Post Toolbar Help

About

This toolbar allows simple click-to-add HTML elements.

For the options that are simple buttons (e.g. bold, italics), one can select text and then click the button to apply the tag around the selected text.

For the options at open panels (e.g. link), open the panel first, add the url to the text box (if link), then hit Apply Link. If it's font sizing or colors, then select the text and click the size you want, e.g., xx-small.

About bbPress Post Toolbar

Help

This toolbar allows simple click-to-add HTML elements.

Version 0.7.5 by master5o1.


<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">